地黄的食用方法

‘壹’ 生地黄的食用

生地黄，干苦寒，入心肝肾小肠经，滋阴凉血，可治疗血热妄行，热病发斑，热病伤阴，低热不退等。用量10克——30克。可单独服用或和其他药同时服用，男女皆可服用。

‘贰’ 野生地黄的食用方法药用价值

地黄的功效与作用及食用方法:鲜地黄为清热凉血药;熟地黄则为补益药,地黄的功效与作用是清热凉血,生津润燥

‘叁’ 地黄叶子怎么吃好吃

鲜地黄的叶子还做成各种保健食品，疗效一点也不比地下部分的地黄根差，而且味道还很好。由于地黄花、种子属于温性，地黄根属于寒性，所以地黄叶子介于两者之间，就比较平和，适合大多数人食用。
地黄叶入肺、肝、肾经，具有走表入肺、润肤止痒、滋阴补肾、凉血止血之功。
在我国最早的一部种植中药的专着《山居录》（唐代）云：地黄嫩苗摘其旁叶作菜甚益。从现在地黄的有效成份来分析，有效成份主要成份主要是梓醇，还有很多的微量元素。
现代医学工作者做了大量的研究，结果表明，地黄叶与块根中均含有梓醇。地黄叶在前期生长的过程中，梓醇含量迅速上升，最高时期是地下部分梓醇含量的两倍以上。一直持续到采收期之前，也就是地黄叶要枯萎的时候，地黄叶中都含有大量梓醇，由些可见我国古代医药学都对地黄研究之透彻。
临床中总结发现，地黄叶对肺纤维化等慢性肺病、老年痴呆、脑萎缩、糖尿病、皮肤病有很好的治疗作用。
地黄的种植对于土壤有特别的要求。《本草乘雅半偈》：种植地黄后其土便苦，次年可种牛膝，再二年可种山药，足十年土味转甜，始可复种地黄，否则味苦形瘦不堪药也。种植地黄这块地8年到15年都不能种植地黄，所以地黄都是一年一熟，第二年就要重新换土再种。

‘肆’ 鲜地黄怎么吃

炖汤。

鲜地黄具有清热凉血、养阴生津，主要用于阴虚内热、骨蒸潮热等疾病。当身体出现了上述症状，我们可以通过食疗的方法进行调理，比如温热病后期余热未尽、津液耗伤、口干舌燥，夜热早凉者，可与青蒿、鳖甲、知母配伍同用。

凡是温热、血热发斑者，可与牡丹皮、白芍、水牛角配伍。凡是心阴不足、心火偏亢、惊悸怔忡、心烦不眠者，可与黄连、朱砂相配。

(4)地黄的食用方法扩展阅读：

注意事项：

1、鲜地黄性凉，凡脾虚腹泻，胃虚食少者忌食，另外寒性体质的人也尽量不要食用，对于阴虚肠躁便秘不可食用，否则会引起增水行舟的作用。

2、鲜地黄忌与萝卜，葱白，薤白，韭白一同食用；地黄忌用铜铁器皿煎服。

3、鲜地黄虽可以降火气，但是切莫长期服用。长期服用可是会物极必反，对于一些本身体质虚寒的人来说，喝太多鲜地黄泡的水会导致败血，所以且喝且留意。

‘伍’ 新鲜地黄怎么吃

鲜地黄的食用方法很多，可以用来煲汤、凉拌、粥、炒菜等，都非常好。你可以根据自己的需要选择怎么做。地黄营养丰富，也是一种中药，在农村地区应该看到。

滑稽的

1乌鸡切块要处理干净，用清水泡出血水，锅下开水，焯好水后用温水洗净，这样锅里出来的汤味道鲜美。

2一次把足够的水加到汤里。中途加水会影响汤的味道和营养。掌握好火候，调高火慢炖。盐应该放在最后一个地方。早放盐会使鸡肉不易炖，影响汤的味道。

‘陆’ 熟地黄的食用方法有哪些

1、熟地黄猪蹄煲 材料：猪蹄500克、油菜100克、，葱段、姜片各10克、药包1个(内装熟地黄20克，酸枣仁10克)、料酒10克、精盐3克、味精1克、胡椒粉0.5克、清汤1000克、芝麻油5克。 制作： 1、油菜从中间顺长剖开。猪蹄治净，从中间顺骨缝劈开，再从关节处斩成块，下入沸水锅中焯透捞出。 2、沙锅内放入清汤、料酒，下入药包烧开，下入猪蹄块、葱段、姜片烧开，煲至猪蹄熟烂，拣出葱、姜、药包用。 3、下入油菜、精盐烧开，炖至熟烂，加味精、胡椒粉，淋入芝麻油即成。 功效：有补血滋阴、益精填髓的功效，此款菜肴能滋阴补肾，补血安神，对妇女更年期综合征月经紊乱、眩晕、心悸、失眠多梦、心烦不安、宫冷干燥、潮热盗汗者有较好的食疗功效。

‘柒’ 地黄应该怎么吃

可以根据个人口味添加，地黄拥有养阴的作用，有兴趣的女性朋友可以选择制作生地麦冬汤，有滋阴止血调经的作用，用于阴虚血热型排卵期出血，可取生地黄，麦冬，红糖各15克，刚材料全部放入瓷锅，蒸煮30分钟

‘捌’ 地黄平时怎么吃

1，人参地黄炖蜜糖
原 料：人参15克，生地黄90克，土茯苓60克，蜜糖30克。
功效： 滋阴润肺，益气补脾。虚劳肺阴亏损，症见干咳，咽燥咯血，肌肉消瘦，气短乏力等，亦可用于肺结核干咳日久，咽干口燥，或劳累过度，虚火内生之咳嗽咽干，声音嘶哑等。

2，地黄烧鲳鱼
原 料：鲳鱼500克，熟地黄9克，冬笋25克，葱姜蒜各20克，干红辣椒2个，白糖100克，精盐适量，清汤500克，味精2克，植物油1000克（实耗50克），料酒10克
制法：
（1） 将鲳鱼去鳃，开膛取出五脏洗净，在鱼身上每隔2厘米打上象眼花刀。把冬笋洗净切成0.6厘米大小的丁，干辣椒、葱、姜、蒜切成小丁。
（2）炒锅内放入植物油，用旺火烧至九成热时，将鱼身抹上少许酱油下入油内，炸至鱼呈红色时捞出。
（3）炒锅内放入少许植物油，加入白糖（25克），炒至糖呈深红色时，烹入清汤。加入地黄，另取锅，放少许植物油，加辣椒、葱、姜、蒜、冬笋煸炒后，倒入汤中，下入炸过的鲳鱼，加入食盐、白糖、料酒，盖上盖移至小火上烧至汤汁将尽、鱼两面已烧透入味时，移至旺火上，加入味精，淋上辣椒油翻勺即可装盘。
功效: 补肾益气，乌发美发

3，黄焖地黄鸭
原料：嫩鸭1000克，白糖10克，地黄9克，酱油、食盐适量，水发冬笋50克，料酒20克，水发冬菇30克，植物油1000克（实耗100克）。葱段、姜片各10克。
制法：
（1） 将活鸭宰杀后，烫泡去毛，从背脊用刀剖开，取出内脏洗净，用刀背将鸭子脊背、腿骨、翅骨轻轻拍断（注意不要弄破鸭皮），沥去水分，用酱油抹匀全身。
（2） 水发冬菇、水发冬笋切成片待用。
（3） 取炒锅置火上，倒入植物油，烧至八成热时下入鸭子，炸至皮黄，皮壳发脆时捞出沥油
（4） 取大沙锅一只，以竹箅垫底，将鸭腹朝下放入，加地黄、葱段、姜片、料酒、白糖、酱油、盐、加清水，上旺火烧沸，撇去浮沫，盖上沙锅盖后，移至小火上焖炖2小时，至鸭肉酥烂后离火。拣去竹箅、葱姜、地黄，将鸭身翻至脯朝上，将冬笋片、冬菇片整齐地摆放在鸭腹上，再加盖置小火焖3分钟即成。
功效: 滋阴补肾，乌发润发

4，地黄抗皱粥
原 料：熟地黄、枸杞子各20克，甘菊花10克，鸡脯肉100克，粳米60克，细盐、生姜末、味精、葱花各适量。将鸡脯肉洗净，剁肉泥，备用。
制法：将熟地黄等3味中药水煎2次，取汁，备用；粳米洗净，放沙锅内，加入药汁与鸡脯肉，文火煨粥，粥成时加入细盐、葱花、生姜末与味精调匀，再煮片刻即成。每日1剂，当早餐，1次趁热吃完。每20剂为1个疗程，间隔5日后可用下1个疗程。
功效：具有和血益肤、滋补肝肾、乌发固齿功效。久服有抗皱抗衰老作用。

5，地黄蒸白鸭
原料：白鸭1只，生地黄100克，山药200克，橘皮20克，葱末、姜末、胡椒粉、黄酒、清汤 、盐各适量。
制法：
1、将鸭宰杀，去毛及内脏，洗净，切成块，用盐、胡椒粉、黄酒、葱、姜腌渍。
2、将生地用水洗一下，切片，与橘皮装入纱布袋内，放在碗底；将山药去皮，切片 ，鸭肉同放在药袋上，加入清汤，入锅隔水蒸约2小时，待肉烂熟后，去药袋即成。
特点：鸭肉烂热，有草药味。
功效：此菜有祛斑增白。可用于治黄褐斑。
【1】鸭肉营养丰富，含蛋白蛋、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2 、尼克酸等。性平，味甘、咸。其食疗作用重在滋阴养胃，清肺补血，利水消肿。
【2】山药含蛋白质、淀粉酶、氨基酸、碘、维生素C等，性平、温，味甘，有健脾止渴、固肾益精的作用。
【3】生地味甘、苦，性微寒，有养阴生津、清热凉血的作用，常用于血热所引起的各种出血症。
【4】橘皮为药用陈皮，有理气健胃、燥湿化痰的作用。

6，补益气血益寿----地黄蒸乌鸡
基本材料： 雌乌鸡1只，生地黄250克（切丝），饴糖150克。
基本特点: 补气血，益精髓。
制法：先将鸡去毛及内脏，洗净，将生地丝、饴糖和匀，放入鸡腹内，缝固，置盆中入蒸锅内蒸熟即可。
功效：补气血，益精髓。
用法：食鸡肉，饮汤。
应用：适用于气血亏虚骨蒸潮热，疲乏无力者。

7，基本材料 鲜生地黄、牛酥、白蜜各500克。
制法：鲜生地黄打烂，绞取汁，慢水煎地黄汁减半，放入牛酥再煎，最后下白蜜搅匀，再煎至黏稠，瓷器收藏。
功效：养阴精，填骨髓。
用法：每次食半匙，空腹时温酒调下，1日1-2次。
基本特点 养阴精，填骨髓
应用：适于肾精亏损者

8，地黄饴糖炖鸡
基本材料：母鸡一只（约重1000～1500克），生地黄40克，饴糖110克，葱、姜、盐适量
制作方法：
1.母鸡宰杀后，去净毛，除内脏，洗净。生地黄切薄片，葱切段，姜切小块拍松。
2.将生地黄、葱、姜、盐放入鸡的腹腔内，再将饴糖灌入，然后用线、针缝合切口。
3.锅洗清，把鸡胸脯朝上放入锅内，加清水适量，先用武火烧沸，转用文火炖熬，慢慢炖至鸡酥烂。
功效：此菜具有补虚劳蠃瘦、养阴润肺、清热凉血作用，可防治潮热盗汗、心烦消渴、体弱消瘦等症 .

9，人参地黄蒸甲鱼
【原料】 甲鱼1 只（500～800克），吉林参10克，熟地黄12克，枸杞子20克，青蒿9克，地骨皮15克。
【制作】 将活甲鱼去头、爪、尾、放净血水，用开水烫洗甲鱼表面黑膜污物后，剖开甲鱼腹壳，取出内脏，洗净备用。
净吉林人参、熟地黄等五种中药装入纱布袋中，纱布袋放在沙锅中，加5碗水，煎至一碗水时止（文火久煎）。
将甲鱼放清水锅中旺火烧煮30分钟左右，汤水将收尽时止。捞也甲鱼剔去背壳、腹甲及四肢粗骨后摆入大碗中，把药汤、调味品及鸡汤或猪肉汤100毫升倒入碗中。将大碗放入蒸锅中蒸1小时左右，于甲鱼肉软烂时即可食用。
【功效】 甲鱼性味咸平，营养丰富，除富含蛋白、脂肪、维生素及微量元素外，还富含动物胶蛋白和角蛋白，是传统的滋补食品。现代医学研究证明甲鱼具有调节免疫功能，提高淋巴母细胞的转化率，防止癌细胞突变，促进骨髓造血功能。

‘玖’ 熟地黄怎么食用

补血滋润；益精填髓。用于血虚萎黄；眩晕心悸；月经不调；崩不止；肝肾阴亏；潮热盗汗；崩漏下血；腰膝酸软；耳鸣耳聋；头目昏花；须发早白；消渴；便秘；肾虚喘促。

下面有几种食用方法哦
1.熟地酒 熟地黄60克，枸杞子30克，白酒1000毫升。将熟地黄、枸杞子洗净，干燥，切碎，装入纱布袋内，扎紧袋口，置于瓷坛内， 加入白酒，密封坛口。每日振摇1次，7天后改为每周1次。浸泡20天后饮用。服完后，药渣可再加白酒500克，浸泡15天后饮用。每次15毫 升，1日2次。功用补血养阴，滋肾益精。适用于精血不足、健忘、脱发、腰膝酸软等

2.熟地补血汤 熟地黄15克，当归12克，白芍药10克，鸡血藤15克。将以上四味补药洗净，加入清水，浸渍2小时，煎煮40分钟，取汁 温服。药渣再加清水，煎煮30分钟，取汁再服。每日1剂，早晚各服1次。功用补益精血，滋养肝肾。适用于血虚心悸、头晕、目眩、闭 经、面色无华等。

3.二地膏 熟地黄500克，干地黄500克，蜂蜜1000克。将熟地黄、干地黄洗净，切碎，一并放入砂锅内，加入清水浸渍12小时。分别加 水煎煮3次，第1次3小时，第2、3次各2小时，分次滤取药液，合并滤液，用文火煎熬至膏状。再加入蜂蜜调匀，用文火浓缩成膏。每次 15克，1日2次，白开水化服。功用滋阴凉血，补血生血。适用于精血亏虚、形体消瘦、腰脊酸楚、脚软乏力等。

4、熟地黄炖乌鸡
材料：熟地黄25克、乌鸡1只、猪瘦肉100克、生姜3片。
烹制：乌鸡宰洗净，去脏杂和尾部；猪瘦肉洗净。一起与熟地黄、生姜下炖盅，加冷开水1500毫升(约6碗量)，加盖隔水炖2个半小时便可。为3~4人量。

5、归党熟地羊肉汤
原材料：当归15克、党参20克、熟地15克、生姜20克、羊肉300克
烹制方法：
将当归、熟地、党参用水稍浸洗，生姜切片；羊肉切块，置沸水中稍滚片刻，再洗净，焯水。将所有食材、药材与生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改为小火煲1.5小时，调入适量食盐即可食用。
药膳功效：
本药膳中当归具有补血活血、调经止痛、生肌健骨、润肠通便的作用，适用于血虚萎黄、心悸晕眩、月经不调、闭经痛经、虚寒腹痛、肠燥便秘、风湿痹痛等症。而熟地则具有滋阴补血，益精填髓的作用，配合补中益气的党参、温中暖身的羊肉共煲汤适用于平素怕冷、四肢不温、小腹冷痛、面色萎黄的女性冬季食用。

希望采纳哟