㈠ 牛蒡子是什么药
功效与作用
疏风散热、宣肺发疹、清咽利喉
牛蒡子为菊科二年生草本植物牛蒡的干燥成熟果实。呈长倒卵形，略扁，微弯曲，表面灰褐色，带紫黑色斑点，有数条纵棱。牛蒡子可以生用或炒用，用时拍和捣碎，具有疏风散热、宣肺发疹、清咽利喉、解毒消肿等功效。
1、疏风散热：牛蒡子性凉味辛苦而散，能疏风散热、清热解毒、宣肺祛痰，可用于风热感冒，亦可缓解咽喉化脓、咳痰、咳血等症状。
2、宣肺发疹：牛蒡子能宣肺发疹，促使麻疹透发，可用于麻疹初期疹出不畅。还可配合苍术等药材止痒，多用于止风热瘾疹及皮肤瘙痒等病症。
3、清咽利喉：牛蒡子味苦，有清咽利喉的功效，可缓解咽喉肿痛，配银花、连翘、桔梗、马勃等，可以清热、利咽、消肿。
4、解毒消肿：牛蒡子能解毒消肿，可用于热毒壅盛所致的丹痧、斑疹，可巧信配大青叶、紫草、升麻等凉血解毒，清热透邪。还可缓解痈肿疮毒、痄腮肿痛，可与白芷、板蓝根、银花、连翘等同用。
注意事项
适宜人群
风热感冒患者
禁忌人群
胃溃疡、胃出血、脾胃虚寒者
不宜同食
茶
牛蒡子属于中药，不宜与茶同服，以免影响药效。
食用方法
煲汤
将适量牛蒡子、枸杞、竹荪、鸡翅，放入砂锅中一起炖煮，大约小火熬煮1小时后即可食用。
热炒
将适量的牛蒡子、胡萝卜、袭宽盯豆腐，放入锅中一起翻炒，炒熟后食用即可。
㈡ 马皮包菌的食用方法
1、野生菌洗净焯水备用。
2、锅内热油放少许姜丝爆香。
3、再加入豆瓣炒香。
4、放入焯水的菌子炒至熟透。
5、加少许酱油提鲜。
6、加入青蒜苗。
7、等蒜苗炒熟即可出锅。
8、但是，马皮包菌有的可以吃有的不可以吃，学名马勃，一种真菌类生物，俗称马皮包，灰孢科，俗名：牛粪菌。可做中药，用于治疗咽疼，失音等症，外敷可止血。