百合干食用方法及禁忌

㈠ 干百合的作用和禁忌

干百合的作用和禁忌常见有以下几种：
1、禁忌：一般有虚、寒的病人不适合长期服用百合，如胃寒患者、体内有寒、湿患者及脾胃虚弱患者一般不适合长期服用百合。百合为较好的中药，也为食物，部分人喜欢日常食用；
2、作用：滋阴润肺，中药中有百合固金丸，此类药物对肺阴虚造成的久咳、潮热、大汗、咳嗽、痰少、无痰、痰中带血、骨蒸潮热、两颧潮红、烦躁失眠及五心烦热等都有一定作用，主要为滋肺阴。此外有清心火、除烦的作用，对失眠患者，尤其心火较旺盛患者，烦躁后失眠，肾阴不足，此类患者服用百合有较好的凝心安神作用。但由于百合本身偏寒性或凉性，因此脾胃虚弱患者，尤其脾胃虚寒患者，若长期服用，对于脾胃有一定的妨碍或伤害。寒性咳嗽，如咳稀白痰，此类咳嗽一般不用百合进行治疗。

㈡ 百合干功效与禁忌有哪些

一、百合干功效：

1、美容养颜：百合洁白娇艳，鲜品富含黏液质及维生素，对皮肤细胞新陈代谢有益，常食百合，有一定美容作用。

2、防癌抗癌：百合含多种生物碱，对白细胞减少症有预防作用，能升高血细胞。百合在体内还能促进和增强单核细胞系统和吞噬功能，提高机体的体液免疫能力。

3、润肺止咳：百合鲜品含黏液质，具有润燥清热作用，可缓解肺燥或肺热咳嗽。

4、抗疲劳、抗应激：百合中含有多种营养物质，如矿物质、维生素等，这些物质能促进机体营养代谢，使机体抗疲劳、耐缺氧能力增强，同时能清除体内的有害物质，延缓衰老。

二、百合干禁忌：

百合偏凉性，胃寒患者少用，风寒咳嗽、脾胃虚寒者慎食。

(2)百合干食用方法及禁忌扩展阅读

一、适合食用百合人群

体虚肺弱，慢性支气管炎，肺气肿，肺结核，支气管扩张咳嗽咯血者宜食；急性热病后期，神智恍惚，以及妇女更年期坐卧不安，神经衰弱，心悸怔忡，睡眠不宁，惊悸易醒者宜食。

二、挑选注意事项

1、外形均匀，肉质厚。采摘时间太早的比较薄且小。

2、颜色是淡黄色，太白则是经过硫熏。

3、气味清香，经过硫熏的气味刺鼻。