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脐橙有几种食用方法

发布时间:2024-09-02 12:01:43

怎么吃脐橙才最好吃

脐橙怎么吃橙子一般都是切开了吃,往往满手的汁液,一是不方便,二是珍贵的维生素也都浪费了。其实完全可以剥了吃,汁液一点不浪费。把橙子放在桌子上,用手匀着劲揉,揉到四面都软了,开剥。你就一片片地剥着吃吧,一点都不浪费。其实上面剥皮的方法一点也不好,这样剥皮之后的脐橙瓣都是软的,以我十多年的吃脐橙经验还是用刀削,就像削苹果一样,然后去掉橙衣,再一瓣一瓣的掰着吃,这样的吃法才能真正吃到鲜嫩的脐橙。还有一种方法,不用刀子,只需要一把不锈钢的勺子,在脐橙皮的肚脐上开个小口,勺子扣向果肉一边,用巧劲往外推,剥出来的脐橙既不会剥烂,也不会弄得满手是油。很好的一个方法哦。
另外推荐一个方法,就是要浪费一点热水。弄个盆或者碗,用热水泡橙子3-5分钟,取出后,直接用手剥皮即可食用。剥皮将十分容易,就像剥桔子皮那样容易。然后一个完完整整,一滴果汁都不流失的脐橙果肉就呈现在你面前了。无核、多汁,方便又美味!上面的方法有个缺点,就是用热水泡出来的虽然容易剥皮。但是味道却变了。别有一番风味。个人所爱罢了

㈡ 脐橙是什么季节的水果

脐橙一直以来都是比较受欢迎的一种水果,气味清香,口感香甜,营养丰富,食用和营养价值都很高,那么脐橙是什么季节的水果呢?

脐橙是什么季节的水果

冬季。

脐橙是芸香科柑橘属植物甜橙的果实,在美国、巴西等地均有生产,而中国脐橙的主要产区在重庆、江西、湖北、湖南、四川等地,脐橙根据品种及生长环境的不同,其成熟时间也有所差别,一般市面上常见的脐橙品种多在每年的10-12月份成熟,正值冬季,因此可见脐橙是冬季常见的一种水果。

脐橙什么时候上市

脐橙成熟上市的时间根据其品种不同而不同,比如很受欢迎的赣南脐橙,会在每年11月初统一采摘上市,11-12月份是其上市的旺季,而有些早熟品种可能在9-10月份就开始成熟上市了,而有些迟熟品种可能到次年2-4月份都还在售卖。

脐橙是什么性的水果

凉性水果。

食物的性质有寒、热、温、凉几种,脐橙作为一种常见的水果,它的味道甘甜,汁水丰富,富含多种营养成分,食用和营养价值都很高,中医认为脐橙味甘,性凉,具有清热降火、生津止渴、促进消化等多种功效,因此可见脐橙是一种凉性水果,适合体热上火者食用。

脐橙多少钱一斤

3-10元一斤不等。

脐橙的价格与其品种、上市时间、售卖地区等多种因素相关,一般市场上常见的脐橙价格多在3-5元一斤不等,在脐橙售卖旺季的时候,其价格可能会更低,而在盛产脐橙的地区也会比其他地区的价格更低,而比较受欢迎的赣南脐橙比其他品种的脐橙价格可能会高一些,多在6-8元一斤不等;而品种独特的红肉脐橙价格可能在10元一斤左右,甚至更高。

脐橙怎么吃

脐橙最适合鲜食,不仅可以更好的感受其香甜口感,而且还可以最大程度的保留其中的营养成分,除此之外,脐橙还可以用来榨汁、做沙拉、煮甜汤、做甜品等食用,下面介绍一种比较常见的食用方法

缤纷水果茶

材料:苹果1个,雪梨1个,脐橙1个,奇异果1个,红茶包1个。

做法:

1、将奇异果去皮后切成小块。

2、苹果、雪梨、脐橙用盐水浸泡冲洗干净,去皮、去核,切成小块。

3、将所有水果放入茶壶中,加入足量清水。

4、开火煮沸,然后转小火煮5分钟左右。

5、然后将红茶包放入,浸泡10分钟。

6、取出红茶包,将果茶倒入杯中饮用即可。

㈢ 脐橙的营养价值,脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素

脐橙[qí chéng],原名:甜橙。别名:黄果树、橙、脐橙、香橙,橙子。深受消费者的喜欢,那么大家知道脐橙有哪一些营养价值?要是大家感兴趣的话跟随我一起看看吧!

营养价值:

1、含有丰富的维生素B1.维生素B2.维生素P、胡萝卜素、钙、磷、铁、镁、钾、钠,还含有(R)-柠檬油、香豆素、黄酮类化合物、柠檬苦素类似物、类胡萝卜素、甘油糖脂质、Y啶酮、果胶等防癌物质。

2、每100克橙的可食部分含核黄素0.05毫克。维生素C16毫克。蛋白质0.7克。脂肪0.1克。糖12克。粗纤维0.2克。无机盐0.4克,钙26毫克。

3、脐橙含有大量维生素C和胡萝卜素,可以抑制致癌物质的形成,还能软化和保护血管,促进血液循环,降低胆固醇和血脂。

4、研究显示,每天喝3杯橙汁可以增加体内高密度脂蛋白(HDL)的含量,从而降低患心脏病的可能,橙汁内含有一种特定的化学成分即类黄酮和柠檬素,可以促进HDL增加,并运送低密度脂蛋白(LDL)到体外。

5、经常食用脐橙对预防胆囊疾病有效。

6、脐橙发出的气味有利于缓解人们的心理压力,但仅有助于女性克服紧张情绪,对男性的作用却不大。

脐橙的功效与作用

1、化痰降逆:脐橙皮是很好的中药材,晒干后储存起来,如果出现痰多咳嗽的现象,可以取出适量的橙子皮泡水饮用,能有效化痰降逆。

2、消食和胃:脐橙皮除了化痰的功效外,还能起到消食的作用。市面上销售的腌制陈皮就是利用橙子皮的消食功效,将其制成健胃消食的小零食。

3、清新提神:脐橙皮中含有大量的香精油,散发出淡淡的橙子香,具有清新空气,提神醒脑的作用。

4、护发美容:将脐橙皮放入热水中,用它来洗头可以使头发光滑柔软。另外橙子皮可以用来洗脸,有美白皮肤的功效。

5、治口臭:把橙皮表层分泌面切下晒干,常常煮汤饮用。

6、防癌:脐橙能清除体内对健康有害的自由基,抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中,柑橘类所含的抗氧化物质最高。

7、和胃降逆:脐橙味酸,性寒凉,入肝、胃经。有和中开胃,降逆止呕之功。善用于饮食停滞而引起的呕吐,胃中浮风恶气,肝胃郁热等疾病。

挑选脐橙:

1、就是看上面有没有防伪标签。但是这一招现在不灵,连阳澄湖大闸蟹的防伪标志都有人造假更别说这小小的脐橙了。好吧,姑且当作最简单的一点吧。大一点的商家信用还可以,既然上面贴着标签,就相信它吧。

2、看外形。赣南脐橙一般都是稍微有点椭圆形的,不是圆圆的,圆圆的当然也是橙子,可能也有好吃的品种,但今天我们讲的是国内优质品种赣南脐橙,而且任何水果,不是越大越好,适中的就好。

3、看色泽。颜色是橙红色,是自然的果皮颜色。劣质脐橙颜色泛青;又亮又鲜红、摸起来还很细腻顺滑的赣南脐橙最好不要买。这种脐橙是经过打蜡抛光的,卖相好看,但是,多一道加工工序,价格会高一点;其次,打蜡抛光,会影响脐橙表面的正常呼吸,虽然不影响脐橙的口感和品质,但是脐橙的保质期将缩短。所以你看看我下面的图片,这是果皮最自然的颜色,今天虽然是拍照,但为了保证水果的原样,我都没有擦洗过。

4、看果皮的毛孔。这绝对是我个人的在经验了。大家都知道,脐橙的果皮表面有很多毛孔,注意,不要挑选毛孔特别粗大的,因为越粗糙的毛孔,果皮会很厚,不信下次你就注意一下,所以毛孔适中,均匀的。但没有毛孔表皮特别光滑的品质也不好。

5、也是很多人的误解,有人说,这个赣南脐橙有公母之分,说脐大的是母的,脐小的是公的,我专门查了很多资料,同时我也专门买了两个长不同脐的橙子,有人以为左边那个有脐,右边那个怎么没有,其实脐橙的脐有两种,一种就是我们常见的左下图的这种,叫露脐,应该是向内凹的,还有一种是右下图的这种,其实也是脐,叫包脐,都是优良的脐橙,大家都说,吃脐橙要买公的,所谓露脐,说真的,还真没有差别;这个我也上网查过,农业大学的专家说了,没有这回事。所以说,脐橙都是有露脐的是一种误解。当然在都有露脐的情况下,相对而言凹的比凸的要成熟点,口感自然要好点。

6、判断新鲜度:方法有两个,一个是如果最新鲜,那么脐橙上端的小枝没有掉,叶子还没有完全枯掉,但要叶子完全新鲜这是不可能的,一般我们看到还有叶子,说明还比较新鲜,因为时间越久叶子会脱落的;第二就是用手摁,这非常关键,如果外皮比较紧实的,有弹性的感觉(这也很关键),饱满说明非常新鲜,以次类推,如果,果皮非常松散,几乎和果肉脱离,说明里面的水分流失的很多,建议不要买了。

挑选注意事项:

1、平时如果手剥橙子大家会觉得很不方便,其实很简单,大家只要把橙子多滚动几下,让外皮变软就很好剥了,但是很多人发现播橙子的时候指甲里会沾染橙子的颜色,而且很难清洗掉,这个很简单,大家在剥的时候拿个塑料袋就可以解决这个问题。

2、另外,根据果脐选脐橙也是判断脐橙质量的一个快捷方式。要选择果脐小且不凸起的脐橙,果脐越小口感越好,真正优质的脐橙,果脐只有一毫米左右。

脐橙的食用方法

【香橙酸奶汁】

材料:橙子、酸奶、蜂蜜、柠檬半个(柠檬汁也可以)

做法:

1、脐橙去皮,切开(根据榨汁机口径大小),同柠檬榨成汁。

2、再加入一袋酸奶和一勺蜂蜜搅拌即可饮用。至于材料的多少,可以根据食用人数而定。

食用禁忌:

1、食物相克:橙子忌与槟榔同食。喝牛奶前后1小时不宜食用橙子,以防止橙子中酸性物质与牛奶中蛋白质发生反应,造成消化困难和营养成分浪费。

2、适合人群:一般人群均可食用;胸膈满闷、恶心欲吐者,饮酒过多、宿醉未醒者尤宜食用;

3、不适人群:糖尿病患者忌食。

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