黑枣食用方法

① 黑枣怎么吃吃黑枣有什么好处

您好：黑枣中含有丰富的维生素A,B。吃黑枣可以保护眼睛，帮助身体代谢。还有矿物质——钙、铁、镁、钾等。除此之外，黑枣最大的营养价值是在于它含有丰富的膳食纤维与果胶，可以帮助消化和软便。祝健康快乐。

② 小黑枣的食用功能

小黑枣的食用功能
养生食谱
黑枣的功效与作用及食用方法 正确食用黑枣
来源：三九养生堂    2015-09-24 13:17

黑枣不知道大家是否了解，黑枣有着比较高的食用价值，其内蕴含着丰富的营养成分，黑痣与红枣是的区别地有的，它们完全是两种枣子，下面就让我来给大家介绍一下黑枣的功效与作用及食用价值吧!

黑枣又可以叫做真黑枣，有可以叫做野柿子，黑枣主要分产与我国的北方严寒地区，黑枣有分为有核黑枣和无核黑枣。品种也必将多，比如牛奶枣也属于黑枣。

黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是鲜枣(红枣)经过特殊的加工(油煮、烟熏)之后制成的，属于鲜枣的干制品。

颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称(俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣)，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

③ 黑枣怎么吃

配料:

枣。

操作:

1.原料选择：选用个形大、核小、肉质肥厚疏松、汁液少、新鲜成熟的果实为原料，剔除破枣、烂枣。

2.分级：选除枣中的枯枝、泥团、石块等杂物，按大小、成熟度、品种分开处理。

3.烫煮：将水在催煮沸，倒入鲜枣加热5～10分钟，煮至果肉稍软后，取出晾干，准备熏制。

4.熏坑准备：在地下挖深180厘米、宽160～200厘米、长度适宜的坑，距坑沿50厘米附近，用竹片和高梁秆搭一棚，即可在棚面上堆放枣果。

5.熏制：在棚面摊放枣果，一般以13～16百米厚为宜，过厚不能干燥，过薄浪费柴草枣果上面用芦席覆盖，坑底烧柴草、枣层湿度在60～70℃左右，注意调节火力大小。约经12小时的熏制后，将枣上下翻动一遍，再继续熏12小时即可完成熏制阶段，准备出坑。出枣率为鲜枣的30～33%。

6.回软：为使枣果内外水分含量趋向均匀，熏制后的枣果须堆放在比较干燥通风的仓库内，其高度一般不超过1米。经7～10天，即可出库包装。

7.分级：同一品种均以个头大小及黑枣色泽进行分级。

8.包装：大多用麻袋包装：最好用单丝麻布斜口大袋，内衬蒲包，外捆十字形粗绳。这样包装既通风又紧实，又能防止枣皮磨损。也可用普通麻袋包装。

质量标准

1.要求干燥，枣肉坚实，捏之不变形，不脱皮。

2.黑枣皮乌亮有光，黑里透红。

3.颗粒大而均匀，短状圆整，顶圆蒂方，皮面皱纹细面浅，明晰不糊。

4.以肉色淡黄，肉质坚实细致，核小及口尝风味甜糯为好。

④ 黑枣的吃法 黑枣有哪些营养价值

黑枣具有丰富的营养价值，富含碳水化合物、膳食纤维、糖类、有机酸、脂肪、果胶和蛋白质等，同时还含有丰富的维生素和矿物质，像是保护眼睛的维生素A，帮助身体代谢的维生素B群，和促进生长的矿物质-钙、铁、镁、钾等……这些营养素在黑枣中含量都很丰富。有补肾与养胃的功效。并对延缓衰老、增强机体活力、美容养颜都很有帮助。更重要的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣可以生吃，也可以煲汤。

⑤ 野生黑枣怎么吃最好

1、煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。
2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。
3、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。
4、黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。
黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。

⑥ 黑枣的功效与作用及食用方法

黑枣不是枣，是柿。黑枣学名君迁子(Diospyros Iotus Linn),属柿树科、柿属,别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣等。黑枣属于梅李科落叶乔木，简单来说就是“西洋李子”的一种又称为西洋枣，果粒像婴儿拳头大小，果肉相当厚美、核果较小，但气味却是非常的香甜喔！
黑枣营养丰富，含有蛋白质、脂肪、糖类、多种维生素等。以含维生素C和钙质、铁质最多。有很高的药用价值。多用于补血和作为调理药物，对贫血、血小板减少、肝炎、乏力、失眠有一定疗效。

⑦ 黑枣咋么吃最好

一般人群均可食用
1. 中老年人、青少年、女性尤宜食用；
2. 有宿疾者应慎食，脾胃虚寒者不宜多吃，牙病患者不宜食用枣，便秘患者应慎食。
食物相克
枣忌与海鲜同食。
制作指导
在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。
食疗作用
枣味甘、性平，入脾、胃经；
有补益脾胃，滋养阴血，养心安神，缓和药性的功效；
用于治疗脾气虚所致的食少、泄泻，阴血虚所致的妇女脏躁证，病后体虚的人食用大枣也有良好的滋补作用；本品甘温益气，质润养血，味甘又能缓和药性，用于气血亏虚及缓解药物的毒烈之性。

⑧ 黑枣怎么吃

黑枣，学名君迁子，属柿树科、柿属，别名软枣、牛奶枣、野柿子、丁香枣、圆脑子等，仅分布于中国北方地区，主要分为有核和无核两种，无核为人工嫁接品种，主要的品种有大核黑枣、牛奶枣和葡萄黑枣等。

黑枣不同于熏黑的枣，熏黑的枣是黑色的枣子，是红枣经过特殊的加工之后制成的，属于鲜枣的干制品；颜色乌黑，因此又有“乌枣”之称，俗名熏枣、紫晶枣、马牙枣、狗头枣，虽然这种黑枣也具有丰富的营养，但是仍属于红枣类，与传统补肾食物“黑五类”中的黑枣完全是两种东西。

黑枣杞菟煲鸡蛋：1、锅内放入少许冷水，加入枸杞子、布袋包好的菟丝子、黑枣和鸡蛋煮15分钟。2、将鸡蛋捞起，剥壳，放入汤锅内再煮3分钟。3、水煮滚，依个人喜好加入冰糖即可。

⑨ 黑枣的吃法

下面介绍的是用黑枣来做菜的，即花生黑枣炖猪手。
1、要先准备的材料有：花生、黑枣、水、姜片、猪蹄、盐、米酒。
2、把买回来的猪蹄洗干净，把它猪皮表面上的毛也要拔干净洗干净哦。然后把猪蹄剁成小块的。
3、往汤锅里加适量的水烧开，等水煮沸了之后，把刚才剁好的猪蹄放进去烫2分钟，接着从沸水中捞出猪蹄，再洗干净放进另一个电锅中。
4、把洗干净的黑枣、花生和姜片也放进电锅中，然后加适量的水。盖上锅盖，要记得按下电锅的开关哦。
5、等电锅炖好黑枣和猪蹄后，不要立刻开盖，要让它再焖大概10分钟这样。
6、焖好后，再次加入2杯水，按下电锅的开关让它再炖一次。这次炖好后，让它再焖20分钟左右，然后再开盖放盐和米酒。
一份色香味俱全的花生黑枣炖猪手就完成啦。是不是特别简单呀，有空的朋友们可以试试哦。

⑩ 黑枣可以怎么吃

黑枣的吃法
1、煮黑枣汤吃，应选购质量较好的黑枣，洗过，即可煮汤食用。
2、可煮黑枣粥吃。如以糯米煮粥，加以黑枣，即成黑枣粥。糯米也有滋阴养血作用，加了黑枣，滋阴效果更好。
3、肺癌治疗后，常有肺阴虚的表现，燕窝可养肺，在煮燕窝时，加黑枣，冰糖，养肺作用更好。
4、黑枣酒，也有健身养生作用。黑枣浸酒，可用黄酒。黄酒的酒精度较低，不善饮酒者，可浸黑枣酒吃。取质量好的黑枣500克左右，放入大口瓶中，取上好黄酒1000毫升左右浸入。稍加一些糖，一般浸2周到1个月，即可饮用，浸的时间越长，酒味愈少，滋味愈醇厚，每晚饮一小盅，十分宜人。
黑枣食用注意事项
1、黑枣不宜空着肚子吃哦！黑枣含有大量果胶和鞣酸，这些成分与胃酸结合，同样会在胃内结成硬块。
2、黑枣性寒，脾胃不好者不可多吃。
3、 枣子吃多了会涨气，孕妇如果有腹胀现象就不要吃枣了，如果只喝红枣汤就不要紧。
4、制作指导。在煮黑枣时，如果加入少量灯芯草，就会使枣皮自动脱开，只要用手指一搓，枣皮就会脱落。
5、食物相克。过多食用枣会引起胃酸过多和腹胀 ；忌与柿子同食。
以上就是关于黑枣的营养介绍及相关知识，男性朋友可要特别注意哦。