㈠ 冰淇淋机如何制作冰淇淋
冰激凌机制作冰淇淋需要看你是什么型号的机器,那么制作方法也是不一样的
下面我们就简单介绍一下冰淇淋机制作冰激凌的方法:
一、软冰淇淋机的使用方法
(1)插上电源,打开开关;
(2)将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料;
(3)按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键 ;
(4)当达到设定温度时机器自动停机;
(5)取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下面出口处,按下出料手柄,就可有冰淇淋挤出,推回手柄关闭;
(6)最后请记得关闭开关和电源;
二、水果冰淇淋机的使用方法
水果冰淇淋机,以新鲜水果为制作材料,整个制作过程中无需添加任何除水果之外的东西,在无添加无负担的情况下,运用物理机械原理将其制造成为冰淇淋,完全保留水果的纤维素、营养成分,只需将偏熟的香蕉和其它水果,去皮并冷冻,压入研磨口,就能制作出真正意义上的天然冰淇淋。
1、简单将水果冷冻20小时,然后让它自然解冻10分钟;
2、启动冰淇淋开关,将冷冻水果置入机器内,这样就能得到健康的甜点啦;
3、水果得去皮-切块-有籽有核的要去掉~一定要去掉;
4、使用中不要移动机器,一次不要连续使用2分钟,做2分钟冰淇淋休息1分钟再启动。不要将主机放入水中清洗,用布擦干净即可;
㈡ 冰激凌机的如何使用
选用所需粉料,按粉料与水的比例混合均匀,完全溶解。浆料不得有结块,不同粉料与水的比例都不同,一般粉与水的比例为1比3。常规的(软质和硬质)冰淇淋机浆料配置基本相同。
1、将你经过消毒处理过的冰淇淋原料倒入储料缸。如果你想得到不同风味的冰淇淋,可以在不同的缸中倒入不同的冰淇淋料。比如说,您可以向一个缸倒入加有红色的冰淇淋料,而向另一个缸倒入加有黄色的冰淇淋料,这样您便能同时得到红色/黄色及红黄混合颜色三种风格各异的冰淇淋。
2、按“自动”键,在"自动"指示灯后,数码显示当前搅拌电机实质工作电流,随着冰淇淋料浆温度降低,硬度增加,搅拌电机工作电流也逐步上升,当上升到达设定值时,冰淇淋已做好,机器将自动停机。
3、取用冰淇淋,冰淇淋有三个出料口,他们在出料箱的下方,最左边的出料口放出左制冷缸内的冰淇淋,最右边的出料口放出右制冷缸内的冰淇淋,中间的出料口则放出左右制冷缸相混合的冰淇淋。取用冰淇淋的方法如下:
a)取一只个杯子放在您想要的风格冰淇淋机得出液口下方。
b)按下对应的推把,放出冰淇淋。
C)当放到您想要的冰淇淋量时,回提推把到位。 在自动状态下,出料开关闭合一次即计数值加1,计数值最大为“9999”,显示为“999”,单位为“10个”,超过最大值自动归零,重新开始计数。出料计数只查看方法。
在任意状态下“▼”键2秒,即进入查询状态,数码显示管出料次数(只显示“千位”、“百位”、“十位”)个位隐藏。显示数秒后自动返回查看前状态。出料计数值为零:
在进入查询状态后,按“▼”键,即可将计数值清零。 A:粉料与水的比例一定要标准,水多则会造成机器搅拌器、皮带损坏、噪声增大。水少则会在设定的温度范围内冰淇淋不能成型。
B:进入机器的浆料温度3-35℃,温度太低、太高都会影响机器的正常使用。
C:隔天冷藏过的剩余浆料,不能直接放入机器内制作,要与新料掺和使用。
㈢ 太空牌冰激凌机操作方法
冰淇淋机的操作化基本是大同小异,但是建议按照说明书提示操作。一起来看看平常的冰淇淋机是怎么操作的。
1.插上电源,打开开关;
2.将调制好的冰淇淋浆料放置半个小时后,倒入冰淇淋机顶部的料桶内浆料;
3.按自动键启动机器,进入自动工作模式,也可以先按清洗键,待料搅拌均匀后,再按自动键 ;
4.当达到设定温度时机器自动停机;
5.取用冰淇淋时,取一只蛋筒或杯子,放在出液阀下出口处,按下出料手柄,冰淇淋就会挤出,推回手柄关闭;
6.最后一定记得关闭开关及电源;
冰激凌机又称为冰淇淋凝冻机,是用来生产冷冻甜品——冰淇淋而专门设计的自动化设备,按照用途来分冰淇淋机可以分为工厂流水线使用的大规模凝冻机和餐饮业使用的商用冰淇淋机,还有供家庭使用的家用冰淇淋机。
冰激凌机使用过程就是先将原料加入原料缸,原料在空气奶浆泵的作用下与空气混合均匀并被输送到冷冻缸,膨化后的奶浆在冷冻缸内被搅拌并逐渐降温,同时黏度增加。当达到所需的黏度后在螺旋输送器的作用下被推送到出口。打开出口,机器就挤出成品冰激凌。
㈣ 冰激凌机器的使用方法
1.在常温下使用,周围温度应在10-38摄氏度之间,尤其避免温度过高。
2.避免在日光下或者雨中使用,不要让水或者浆料渗进机器内部。
3.避免在灰尘严重区或者含有腐蚀性气体的环境下工作。
4.机器放置地点应无鼠患及害虫,进行经常性防治工作。
5.避免在空间狭小的地点使用,时刻保持机器周围通风良好。
一.冰淇淋机拆卸按照及检查
用肉眼检查包装及托底的外表,发现任何严重的明显损伤,应该立即通知承运人,告知机器在运转中存在的问题,切断并拆开紧固纸箱或者是木板和底托的打包带。拆开纸箱并拿出泡沫板,搬开纸箱,检查机器的外观是否有损伤,机器的底托和机器之间有铁丝捆绑,需要剪短铁丝,才能将机器抬起,抽调底托,是的机器的脚轮平稳落地,在机器搬运过程中,机器的倾斜角度不能超过45度
二、机器操作位置选择
冰激凌机在运输的过程中不可避免的受到了震荡,最好是先平稳放4个小时后再使用,选定安装的位置,最低环境温度10度,最高环境温度40度,料温度最低5度,最高40度,应该选择良好的通风位置,定期清理冷凝器上的灰尘,工作场地在冰淇淋机后部应留有便于安装和维修的空间,以保证机器的冷凝器循环。同时将机器放咋水平的位置 器维护和清理的周期是不能变的,尤其是在维护上,它是根据产品的使用状态,环境条件来决定的,每台冰淇淋机需要按照当地的需求进行针对性的维护
A:制冰激凌系统清洗说明
冰激凌机只要用后停机8个小时以上,温度高的时候是4个小时,对制作冰激凌都要进行清洗。
1.将料槽和缸体内剩余料全部排出,机器可放在清洗档
2.停机将分配阀体拆下,两根轴抽出
3.将分配阀体拆开,柱塞拿出来
4.将分配阀体主体,柱塞轴密封圈放入清洁剂中清洗干净
5.将清洗剂倒入料槽内,机器打到清洁的位置
6.搅拌5分钟后排出清洗剂
B:清理冷凝器
档风机停止工作的时候,将后侧下板拆掉,使用吸尘器,用小毛刷或者是金属清洗冷凝器,应小心不要损坏冷凝器散热片