隔水电炖锅的使用方法

① 美的电炖盅的使用步骤

你好，电炖盅的使用步骤第一步先将内胆清洗干净，放入电炖锅内。第二步进行炖锅，是先要把插头接上电源，然后进行操作。第三步，煮熟后可以根据要求调整档位，比如说保温可以一直保存食物的温度。

② 电炖盅隔水炖盅怎么用

隔水炖盅就是“水浴法”：把盅放入被烧的水中，不直接烧盅，这样盅的温度不会超过100度。见附图：

③ 隔水电炖锅怎么用

预约功能：让隔水电炖锅从现在算起过多少时间后开始工作。

定时功能：限制隔水电炖锅工作的时间长度。

隔水电炖盅利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而罩型破坏·。

(3)隔水电炖锅的使用方法扩展阅读

一、隔水电炖盅工作原理

隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。

二、隔水电炖盅安全性

1、缺水时，安保系统自动断电，加水就可重新启动

2、缺水出现异常高温时，保险会自动熔断，需售后维修

三李亮、注意事项

1、清洗前必须从电源插座上拨下插头，让隔水电炖锅冷却。

2、禁止将白瓷内胆直接放在火上煮食物。

3、隔水炖法适合于炖煮名贵的滋补品，最能锁住营养。

4、长期不用时，清洗哪闷宽干净后，用塑料袋包起来放入包装盒内收好。

④ 隔水电炖盅怎么使用，水放在哪里

隔水电炖盅的水放在炖盅与内胆间。如下图：

隔水炖的工作状态是利用沸腾的水温对内胆中的食物均匀柔和地隔水煲炖，通过水做媒介将热能均匀的渗透至内胆中的食物，使炖品营养成分不会因为过热而破坏。陶瓷盖能有效防止营养成分的流失!内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。

(4)隔水电炖锅的使用方法扩展阅读：

最新的研究表明，煲汤时间太长，营养反而更少。

这是因为汤中的营养物质主要是氨基酸类，煲汤2~3个小时左右，氨基酸含量即可达到最高值，再继续加热，部分氨基酸、水溶性维生素B等营养物质将会被破坏，甚至对人体有害的嘌呤会融入汤中。而且嘌呤对热稳定，不会因为延长煲汤时间而遭到破坏。

因此，一般来说，煲汤最佳时间为“煲三炖四”，即使用电炖锅煲汤，以2~3个小时为宜，使用电炖盅炖汤在3~4个小时最佳。

⑤ 隔水电炖锅怎么用

方法一：锅里面加水，再把碗放进水里（水不要没过碗），再放几根筷子架在锅上就可以蒸东西了

(5)隔水电炖锅的使用方法扩展阅读

隔水炖是将原料放入陶制的容器内，加盖，再将容器放入装水的锅内（水位在容器口以下），盖上锅盖，用文火长时间加热，把原料炖熟。莆仙一般采用清炖。

菜肴保持原料原来的色彩，汤质清澈，汤汁鲜美，肉质酥烂。适用于制汤菜。

隔水电炖锅

隔水炖的烹饪方法，在我国已有几千年的历史。水沸腾的温度是100摄氏度，食物加热温度始终保持在100摄氏度左右，肉中可溶性肌溶蛋白，肌肽，肌酸，肌酐和氨基酸等醇香物质，在炖煮时可得到充分溶解和保留，避免高温使蛋白质变性，造成营养破坏。

三大好处

1、好元气密封性好，能保住炖品元气不被挥发

2、好营养利用100摄氏度沸水热能传导煲炖，热力均匀平衡，不粘不焦，炖品的营养结构不被破坏

3、好美味炖出来的食品汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁