西红花的功效与作用及食用方法

❶ 藏红花是什么应该怎么吃

藏红花一般指西红花。西红花是为鸢尾科植物番红花的干燥柱头。藏红花的功效与作用主要是美容养颜、滋补养生、活血化瘀、凉血解毒、解郁安神、补血养血、调节肝肾功能、保护心脑血管，增强免疫，调理月经等。藏红花的食用方法主要有泡水喝、泡酒喝、煮粥煲汤等。

关于藏红花

藏红花对中老年的功效非常多，可以预防帕金森和阿尔茨海默（老年痴呆症），可以保护心脑血管、预防脑梗、心梗、心肌缺血和动脉硬化，还可以调血脂、血糖、预防糖尿病和三高。中老年人容易睡眠不好，藏红花解郁安神，能促进睡眠、缓解疲劳、疏解忧郁、放松心情，所以藏红花的作用还是非常不错的。

❷ 藏红花的吃法

藏红花的吃法：

藏红花又叫番红花、西红花。性平，味甘。归经心、肝。具有活血化瘀通经，凉血解毒之功效。用于经闭瘕瘕，产后瘀阻，温毒发斑，忧郁痞闷，惊悸发狂。禁忌月经过多及孕妇禁服。

藏红花的营养价值：

藏红花可以泡酒服用，并且对身体的保健效果还非常的不错。坚持服用藏红花酒，身体的体质还有免疫力就会提高，同时对肾脏以及肝胆都有非常好的作用。具体的藏红花泡酒喝的功效如下：

第一：提高身体免疫力

科学家通过现代技术发现藏红花中含有大量有利于身体健康的物质，临床试验还发现藏红花服用后能够治疗多种慢性疾病。藏红花进入身体之后能够增强身体耐力，同时淋巴细胞的增殖反应也会加强。为什么会有这种作用呢，因为藏红花的主要作用就是抗菌消炎以及活血化瘀，这些都能够很好的增强身体免疫力，让身体的气血运行更加顺畅，体内的阴阳也会得到协调，这样身体的健康也会得到提高了。

第二：保护肾脏健康

藏红花以及藏红花酒服用之后能够保护肾脏的健康，因为藏红花可以让肾毛细血管保持一个畅通的状态，这样肾脏中的血液流通量就大大增加，所以对于各种炎症有一定的修复作用，例如肾小球肾炎等。

第三：治疗癌症

众所周知，藏红花具有治疗癌症以及与癌症的效果，所以建议平时可以适量的多增加一些藏红花或者是藏红花酒，能够很好的提高身体体质，同时也可以预防癌症。如果是癌症患者，那么服用藏红花以及藏红花相关的产品，也能够起到一定的抑制效果。

第四：保护肝胆健康

老中医告诉我们，藏红花还具有利胆的作用，因为藏红花中所含有的藏红花酸能够减体内的胆固醇，同时也可以增强脂肪的代谢速度。如果身体患有了脂肪酸，那么可以将藏红花和草决明、泽泻、山楂等一起配合服用，效果非常不错。

藏红花还具有改善微循环的功效，对于胆汁的分泌具有促进作用，这样体内的球蛋白以及总胆红素含量就会降低，有效的治疗肝硬化以及慢性病毒性肝炎。

另外，藏红花进入身体之后，对于一些有毒物质也有一定的作用，能够对这些物质出现早期的预防作用。所以，目前科学家对于藏红花的主要研究方向就是治疗慢性胆囊炎，相信在不久的将来就可以实现了。

第五：补血作用

你知道吗，服用藏红花还具有一定的补血作用，虽然他会对身体产生一些副作用，但只要能够好好利用不要过量服用，那么对于身体的伤害并不大。另外，藏红花对于治疗女性内分泌失调以及月经不调的情况效果非常的棒，服用之后还具有美容养颜以及延缓衰老的效果，女性朋友们千万不能够错过。

第六：促进循环系统

科学家在藏红花中提取的一些物质中，还对呼吸具有一定的兴奋作用。在缺氧的情况下，使用藏红花能够提高细胞的氧代谢能力，保障这种情况下的心脏健康。从一定程度上来说，在剧烈运动的时候使用藏红花，能够减少对于心肌细胞的损耗，让心脏也更加健康的跳动。

藏红花泡酒的做法：

藏红花泡酒

1、藏红花单方药酒：

主料：藏红花2～3克，泡1斤（500毫升）白酒，一周后饮用，每日30毫升。

健康功效：补肾生精、健脾益气、养血活络。