板栗的食用方法

㈠ 生板栗怎么吃

㈡ 板栗怎么吃好吃

方法一
1、栗子在煮的时候要提前用清水把它洗净，并放到清水中浸泡2~3个小时，然后再用干净的剪刀，在每个粒子的粒子壳上都剪一个小口，剪好以后才能把栗子放入不锈钢锅中，加适量的清水。
2、放水以后加热煮开，再用中火继续煮半小时左右，这时锅中的粒子在预热后外壳会自动裂开，等它完全熟透以后关火取出降温，趁热把栗子外壳全部剥掉，得到的栗子肉可以直接吃，也能与其他食材搭配在一起吃。煮好后的粒子如果等降温以后再去洗就会比较麻烦，所以煮好后一定要尽快去皮。
3、在煮栗子的时候，可以向锅中放适量的小苏打，它会与粒子中的一些微量元素之间产生反应，能让栗子煮好以后的果肉自动与果皮分离，也能让煮好以后的栗子口感更好。

方法二
1、煮栗子的时候还可以先去皮再煮，最简单的区别方法就是在买栗子这种食材时，让出售的商家直接用栗子去皮鸡把栗子的外壳给去掉，但他在去皮时也存在一定缺陷，会在栗子果肉的表面残留一层内皮儿，在煮以前一定要把这层内皮儿也清理干净。
2、栗子再去掉外皮儿以后还要用清水冲洗干净，好好把它放入锅中，再加入适量清水一起煮，煮开后再煮20分左右，锅中的栗子就能熟透取出以后就能食用。去皮以后的栗子不但能煮着吃，还能和排骨，乌鸡等食材搭配的一起煮汤喝，他们一起煮出的汤不但味道鲜美，营养价值还极高，具有良好的滋补功效。
板栗贮存方法常见的有两种：
（1）沙藏法：板栗产区常用的暂时保存方法，简单易行。板栗采摘临时集中后，立即用湿砂（栗、砂比例为1∶2），搅拌后存放在席棚内，埋起来，俗称“假埋”（沙藏）。砂藏时应注意：搅拌用砂的湿度一般应以手握成团，松手散开为宜。[2]
（2）冷藏法：是我国出口板栗重要贮藏方法，一般冷藏条件要求为，库温保持0～5℃，尽量少波动，相对湿度应在80%以上，库内二氧化碳浓度一般不得高于3%。[2]
板栗码垛，应严格批次管理，码好通风垛，垛间距应保持1m以上，以利扦样和保持空气流通。

㈢ 板栗有哪些吃法

板栗最常见的吃法，也是最着名的吃法是糖炒板栗，大概也是最正宗的吃法。
糖炒板栗是街边的食物，常见街边有人支起一口锅，锅里放一些粗砂，用砂炒板栗，加一点糖，不停的翻炒，砂被炒的乌黑发亮，板栗被炒的衣着光鲜，笑口大开。糖炒板栗趁热吃最好，香甜美味，是休闲的好零食。
板栗除了做零食吃，还可以做菜吃，板栗做菜的吃法不是很多，常见的是板栗烧鸡，板栗烧肉，板栗煲汤。板栗做菜一样味美可口，是一道好吃的菜。
板栗不但好吃，而且对健康是有益的，据说板栗最佳的作用是补肾壮腰。
如何去板栗表面的皮。板栗像花生一样，去了壳还有一层皮包在板栗表面，做菜必须去皮。板栗在没有做熟之前，要去皮比较困难，且耗时，因此板栗快捷去皮的方法就变成了有学问的事。
板栗去皮方法是，用锅烧开水，水量以能覆盖板栗为宜，将去壳的板栗放入开水中，稍稍浸泡一会儿，趁热很容易剥去皮。

㈣ 板栗怎么吃方便

要吃的生栗子置阳光下晒一天,栗子壳会开裂,这时无论生吃还是煮熟吃,都很容易剥去外壳和里面那层薄皮。当然,准备储存的栗子不能晒,因晒裂的栗子不能长期保存。

用刀把生栗子切成两瓣，放入开水盆中浸泡，中间用筷子搅拌几下，栗子皮会容易脱落，但要记住，为了不影响营养成份，浸泡的时间不可过长。

给栗子去皮可用以下方法：
1、直接买栗子肉，将栗子肉放进热水烫后，用手轻轻一搓，带毛的皮就掉了。
2、如果是带硬壳的栗子，用刀在栗子的顶端划十字，再拿进水里稍煮或蒸就很容易剥掉了。
3、光洁的栗子煮粥，或蒸熟后绞成泥加牛奶欠粉蜂蜜做成糊非常不错的。

将生栗子切两半，放在容器中，加点盐，加开水盖严盖子，闷五分钟。取出晾一下，再剥就很容易了。

将生粟子装到袋子里，放在冰箱冷冻室里，冷冻透了再取出化冻，用刀切成两半，就会很容易将皮剥掉。这个办法很方便，大家可以试一试。

㈤ 板栗怎样吃法大全

板栗也叫栗子，它的口感好，而且营养物质多，含有的钙质，蛋白质都是很丰富的。板栗的好处有很多，可以经常吃，食用方法多样化，比如说煮粥啊，煮汤啊等等的，你知道板栗怎么吃比较好吗，来看看板栗的一些食用方法吧。

乌鸡栗子滋补汤

功效：适合体虚血亏、肝肾不足、脾胃不健的人食用。栗子和乌鸡一起吃，可以有滋补肝肾的作用，对于气血不足的情况是有改善的作用，而且还可以健脾胃。

材料：乌鸡1只、板栗200克、红枣15颗、枸杞适量、姜1小块。

做法：

1、将乌鸡斩块放入冷水，水开后捞出。

2、砂锅中入半锅热水，放入焯过的乌鸡，加入姜片，大火烧开转小火炖制。

3、乌鸡炖半小时后加入板栗。

4、炖半小时后加入红枣和枸杞(温水浸泡一会红枣和枸杞)，再炖半小时左右，最后加入盐即可。

栗子红薯排骨汤

功效：补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨，通便排毒。板栗和红薯排骨一起吃，可以有排毒通便的作用，而且还可以有滋阴补肾的效果、

材料：栗子400克(去壳)、红薯适量，两根排骨，400克红枣，姜、水适量。

做法：排骨洗净，切块，汆水捞起待用。栗子去壳去衣;红薯去皮，切大块。红枣洗净拍扁去核。煮沸清水，放入排骨、栗子、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1个小时，放入红薯块，再煲20分钟，下盐调味即可食用。

板栗怎么吃比较好呢，上面的这些食疗的方法你可以试试了，效果还是很不错的呢，同时也可以有滋阴的作用，对于调理体质有好处，可以煮汤食用，搭配排骨啊，乌鸡这样的养生食材，可以滋补气血，强身健体，适合身体虚弱的人群哦、

㈥ 栗子的吃法大全

南 瓜 栗 子 拿 铁

· 主 料 ·

南瓜｜150g

栗子｜10颗

牛奶｜200ml

· 辅 料 ·

肉桂粉｜少许

· 做 法 ·

1.南瓜洗净去皮、切小块，上锅蒸15分钟；栗子煮熟，切成小块待用。

2.牛奶用小煮锅加热。

3.将蒸好的南瓜和切好的栗子放入料理机，倒入160ml牛奶，搅打成细腻的南瓜栗子糊。不想麻烦的可以在这里把牛奶全部搅打～

4.想要再美观一些就将剩余的牛奶倒入杯中，开打蛋器低速搅打。打成奶泡的样子～

5.把奶泡倒在南瓜栗子拿铁的上面，最后过筛一些肉桂粉就可以啦～

元肉百合栗子甜汤

· 主 料 ·

板栗｜400g

桂圆肉｜40g

干百合｜40g

· 辅 料 ·

黄冰糖｜适量

· 做 法 ·

1.百合用清水浸泡半个小时；板栗用刀子在表壳划一刀，放入滚水中浸泡约5分钟，趁热捞出剥去外壳。

2.将浸泡好的百合洗净，放入锅中，放入板栗和桂圆肉，大火煮开后转中小火慢煮20分钟。

3.加入黄冰糖再煮5分钟后关火，再焖3分钟即可。

㈦ 板栗最简单的吃法

山药栗子猪肚煲：

食材：鲜山药200g、栗子200g、猪肚一副、生姜适量、葱少许、大蒜适量、八角少许、花椒适量、小茴香适量、料酒适量、盐少许。

做法：

1、猪肚洗净用盐、醋少许面粉搓洗冲净、焯水倒掉水。

2、从新做水放入、葱段、姜片、大蒜、花椒、八角、小茴香料酒放入猪肚开锅后改文火煲1小时至猪肚软熟。

3、栗子用高压锅烤熟趁热剥皮。

4、山药戴上手套去皮切成象眼片，红椒切块。

5、猪肚晾凉切条待用。原汤加入猪肚、栗子、山药片、红椒、加盐、胡椒调味略煮即可出锅。