⑴ 熬中药的讲究和服用方法
要选好煎熬中药的容器
煎熬中药最好是沙锅，陶瓷瓦罐(铝制品、搪瓷器也可用)，忌用铁器。因为陶瓷化学性质稳定，在药物水煎复杂的化学应中，不会“干扰”药物的合成与分解，导致影响药效。而我们常用的铁锅容器在药物煎煮过程中，极易同中药内所含的鞣酸质、甙类等成份起反应，造成药物的疗效降低或失效，以至发生反作用，所以不宜使用。
中药的'煎法
一、煎药容器以砂锅、搪瓷器皿、不锈钢为宜，严禁用铁器。
二、中药入煎前应先用冷水浸泡20分钟左右。煎药用水量一般以浸过药面1-3厘米。大剂量和松泡易吸水的药物可适当增加用水量。
三、煎药时间应根据药性而定，一般药为30分钟。解表药、清热药、芳香类药物不宜久煎，沸后煎15-20分钟。滋补药先用武火煮沸后，改用文火慢煎40-60分钟。煎药时要搅拌药料2-3次。每剂中药一般煎二次，第二次煎时间可略短。
四、煎药量：儿童每剂50-100毫升。成人每剂150-200毫升。
要掌握服用方法。
中草药有“冷服”、“热服”之说，服药时间也有讲究。
温服法：即药液不凉不热时服用，一般药物和补药多用此法。
热服法：趁药液比较热时服用。热服可发汗解表，治疗内寒症，可助祛除沉寒痼疾，寒药热服可治假寒真热证。
寒服法：将药液放凉或冷藏后服用。此法用于治疗内热症，寒服可助清解热毒。
顿服法：即一次将药服完，能迅速发挥药效，适用于治疗重病和胃肠道疾病。
频服法：即数次频饮或含咽，此法多用于咽喉疾病。
冲服法：因沉香、木香等芳香药久煎影响药效，故先将药物置入杯中，趁热将汤药冲入杯内，温浸片刻后再服之。
调服法：此法多用于犀角、羚羊角、牛黄、田七等药物。一般将这些药物另行研成粉末，用适量汤剂调和或用水、酒、醋、蜂蜜、蔗糖等调匀服下。
送服法：丸、散、丹、膏等用温开水送服;祛寒药用淡盐水送服;活血化淤药用酒送服均可助药效。
含化法：将药丸或药片含在口中，让其逐渐在口中溶化，以发挥疗效。
空腹服法：空腹服药就是在饭前半小时或饭后两小时服药。主要用于驱虫、攻下或治疗四肢血脉病。
饭前服法：饭前30-50分钟服药，治疗虚证和肠胃病时常选此法。
饭后服法：饭后15-20分钟服药，治疗心肺疾病时常选此法。
解表药一般宜温服，为了达到发汗的目的;解毒药、止咳药、清热药则应冷服;滋补药宜空腹温服，易于消化吸收，但量不宜太多;安神药在睡前半小时，以加强药物作用;脾胃虚弱者宜饭后服药，对胃肠有较强刺激的药物更应饭后服;泻下药须空腹时服，而不宜于夜间服用，大便通畅后则应停药;呕吐病宜少量多次饮药，减轻胃的负担，或先服姜汁少许，以降逆止呕;中药不宜用茶水和乳汁送服，因茶叶、乳汁易和某些药物发生化学作用，降低药效。
特殊药物的煎煮方法
1) 先煎 先煎的目的是为了增加药物的溶解度，降低药物的毒性，充分发挥疗效。①矿石类：贝壳类、角甲类药物，因质地坚硬，有效成分不易煎出，必须先煎。②有毒的药物：如乌头、附子、商陆等等，要先煎1～2小时，先煎、久煎能达到减毒或去毒的目的。③某些植物药：如天竺黄、火麻仁、石斛、只有先煎才有效。2) 后下 后下的目的是为了减少挥发油的损耗，有效成分免于分解破坏。①气味芳香，含挥发油多的药物;②不宜久煎的药物3)包煎 ①花粉类药物;②对含淀粉、粘液质较多的药物如车前子在煎煮过程中易粘锅糊化、焦化，故需包煎。③对附绒毛药物，如旋覆花等，采取包煎，可避免由绒毛脱落混入汤液中刺激咽喉，引起咳嗽。4)烊化冲入 对于一些胶类或糖类，粘性大，如阿胶、鹿角胶、蜂蜜、饴糖等等，宜加适量开水溶化后，冲入汤液中或入汤液中烊化服用。如若混煎，会导致药液的粘性大，影响其它成分的溶出，胶亦受一定损失。
一副中药应该煎煮几次为好?
一般而言，一副中药在煎煮两次后所含的有效成分已大为降低，故以煎煮两遍为佳。但对于药量较大的处方，在两次煎煮后可能存留的有效成分较多，可再煎第三遍，改为一日3次服用，以节约中药资源，同时在一定程度上可提高疗效。
喝中药的禁忌及注意事项
喝中药的禁忌，虽然在现今这个社会，西药的种类繁多，但是还是不少疾病需要喝中药来治疗，中药并不是西药那么普遍使用，那么喝中药的禁忌有哪些呢?这也是很多人关心的问题。以下就给你详细介绍一下：
一、在服用中药的时候千万不要喝浓茶，因为茶叶里含有鞣酸，如果与中药同时服用的话会影响人体对中药中有效成分的吸收，减低疗效。
二、在服用中药的时候千万别吃吃萝卜，因为萝卜有消食、破气等功效，特别是服用人参等滋补类中药时，吃萝卜不仅会降低补药的效果，还有可能影响药物的补益作用。
三、消化道疾病如肝炎、慢性胃肠炎病人，在服用健脾、温胃和胃药的时候，千万别吃大蒜。因为大蒜里面含有大蒜素能刺激胃肠黏膜，使所服的中药不能有效地发挥治疗作用。
四、服中药煎剂及丸药的时候，不宜吃生、冷、油腻的食物。因为生、冷类食物不但刺激胃肠，而且还影响胃肠对药物的吸收，油腻食物不易消化和吸收，而且油腻食物与药物混合，更能阻碍胃肠对药物有效成分的吸收，从而降低疗效。
此外，患有疮、皮肤病人忌食鱼、虾、蟹及羊肉、猪肉等食物。水肿患者忌食食盐。肝炎患者忌食辛、辣、油腻。
⑵ 中药应该怎样煎服
中药的煎服方法是十分有讲究的，它直接影响着治疗和调理的效果，因此必须十分注意。
一般中药的煎法是：煎药前，先将药物放入容器(以陶瓷沙锅罐为宜)内，加冷水漫过药面约3厘米左右，浸透后再煎煮，则有效成分易于煎出。煮沸后改用小火，以免药汁溢出或过快熬干。煎药时不宜频揭药盖，以尽量防止气味走失，减少挥发成分的外溢。对于发汗解表及止咳、清热类中药，宜武火(大火)急煎，以免药性挥发、药效降低甚至改变；对味厚滋补类中药，宜文火(小火)久煎，才能使药效尽出；某些有毒药物如乌头、附子等，亦宜慢火久煎方可降低毒性。某些特殊药物还须用特殊方法处理，如介壳、矿石类药物应打碎先煎30分钟左右再下他药，如龙牡、石膏、龟板、鳖甲等；气香质轻者宜后下，待药煎好后下入4～5分钟即可，如薄荷、勾藤、砂仁等；某些药物如旋覆花等包好再煎。另外，有些名贵补药宜单独煎服或炖服，如人参、西洋参等；胶类药物也不宜和其他药物共煎，应隔水蒸至烊化再趁热兑入药液。某些芳香或贵重药末药粉还需冲服，如沉香末、三七末等。
服药也应注意时间和方法：一般药物多应在饭前1小时服；对胃肠有刺激的药物应在饭后服；滋补药宜空腹服；安眠药宜睡前服；急病不拘时间服；慢性病应定时服，一般每日1剂或每日2剂，特殊病情一定要谨遵医嘱。另外，补药要温服，冬季尚须热服，因为补药冷服容易碍胃，影响消化吸收；老年人脾胃多较虚弱，服中药可采取少量频服、温服的办法，这样可以减轻胃部的负担；中药最好在当日煎服，药液存放时间也不宜超过10个小时。
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