紫薯的功效与作用及食用方法

㈠ 吃紫薯对身体有很多好处，用紫薯可以做出哪些美味的食物

紫薯是我们生活中比较常见的一种食物，深受人们的喜欢，吃紫薯会给身体带来多种好处，为身体提供需要的营养。生活中紫薯的做法有很多，并且都很美味。紫薯，因为外表好看，而收获了一批女性朋友的芳心。喜欢吃紫薯的人们也多，因为紫薯可以起到减肥的效果。当然紫薯还有其它的一些功效与作用下面会有详细的介绍。

5、减肥瘦身

吃紫薯不仅不会发胖，相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜紫薯仅含0.2克脂肪，产生99千卡热能，大概为大米1/3，是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。

吃紫薯对身体有很多好处，用紫薯可以做出哪些美味的食物？比如紫薯银耳羹

材料：银耳，紫薯，葡萄干，冰糖等

步骤

1、干银耳掰成小块放在温水中泡一晚，紫薯洗净去皮

2、银耳撕成小朵，紫薯切成丁状，葡萄干洗净备用

3、将银耳放在锅中大火煮开

4、再放入紫薯丁、冰糖和葡萄干

5、大火煮开

6、转小火熬煮10分钟

7、待紫薯银耳羹黏稠即可关火

8、热食或自然冷却后再食用皆可

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