沙棘果的食用方法

1. 沙棘叶怎么使用啊 能直接吃吗沙棘果怎么吃知道的告诉我谢谢了

沙棘果一种个头不大的黄色水果，它味道酸甜可口，营养价值高，保健功效出色，人们食用以后对身体有多种好处，平时人们多以鲜食为主。

1、沙棘果能泡酒

沙棘果泡酒吃是它的常见食用方法之一，平时可以准备一百克新鲜的沙棘果，和一千克白酒，把沙棘果洗净以后去掉水分，放入到白酒中，密封浸泡，十天以后就能泡好。

2、沙棘果糖水

沙棘果还能煮糖水喝，平时可以准备新鲜的沙棘果一百克，白糖适量，把沙棘果洗好以后与白糖一起入锅加清水煮制，煮一个小时左右，取出降温就能食用。

3、沙棘果可以制成果酱食用

平时沙棘果也能制成果酱供人们食用，可以把准备五百克沙棘果，以及适量的白糖，把沙棘果洗净以后取出汁，一起用料理机打碎。

沙棘叶中含有大量的维生素c，而且它的胡萝卜素含量也要比普通中药材高很多。它的安全性是比较高的，即便孕妇也是可以食用的。

(1)沙棘果的食用方法扩展阅读：

沙棘果的特殊功效：

1、沙棘果具有促进血液循环和祛瘀的作用。 沙棘果实中含有总黄酮，可以增加心肌营养血流量，改善心肌微循环，减少心肌耗氧量，并可以更好地改善心肌的血液供应和心脏功能。

2、沙棘果具有补充营养的功能。 沙棘含有人体所需的各种营养物质，例如沙棘的总黄酮。 沙棘总黄酮可以增加血清补体水平，增强巨噬细胞功能，因此不仅可以补充营养，还可以提高机体的抗病能力。

3、沙棘果具有抗癌作用。 沙棘果实中含有多种沙棘，油酸，亚麻酸，谷固醇等，可有效阻滞N-亚硝基吗啡的合成，比相同浓度的抗坏血酸强。

4、沙棘果具有保护肝脏的作用。 沙棘果实可以降低肝脏丙二醛含量，血清丙氨酸氨基转移酶和天冬氨酸氨基转移酶的活性，并保护肝脏。

5、沙棘果具有生津止渴的功效。 沙棘果实含有大量的维生素C，胡萝卜素，柠檬酸，苹果酸等，可刺激腮腺和上舌腺分泌并起到振兴和解渴的作用。

2. 沙棘怎么食用

沙棘可以做沙棘果酱和沙棘酸奶西米露。

一、沙棘果酱做法：

1、将沙棘洗净，倒入锅中。

3. 沙棘食用方法

沙棘的食用方法有制成果汁、沙棘醋或是果酱。一般选择新鲜的果实榨汁，要注意消毒处理；制作果醋需要将其装入缸中，加入大曲大脚，第一次发酵结束后加入麸皮，用粉碎机打碎，再次放入缸中发酵。一般体温热甚的人不要长期食用。

食用方法

沙棘果汁
在这里我们对制作果汁的果实要求是新鲜，完全成熟，无病虫害及霉烂现象，满足这些之后，如果有条件的话还要选择有优良的风味、香气和丰富的沙棘。沙棘挑选完成之后一定要清晰干净才可以榨汁。一般来说，榨汁的第一次是比较浓的，第二次及以后再榨出来的汁就比较鲜美可口，但是应该注意的是，如果是大规模的榨汁则需要进行一定的消毒处理，以除去细菌，这样的沙棘汁才具有我们想要的效果。

沙棘醋
同样的是选择饱满无病害的沙棘，如果是做沙棘醋的话，最好是一次性制作十五千克的沙棘，进行制作，选好后，倒入缸中，加入大曲，搅拌后，等着第一次发酵即可。第一次发酵结束后，加入麸皮再用粉碎机打碎，之后再次放入缸中，进行搅拌后，进行第二次发酵。值得注意的是，在发酵的过程中需要避免高温，一般是做淋醋处理。最终做出来的沙棘醋为棕黄色，味道微香，尝起来稍微有点涩。

沙棘果酱
做沙棘果酱的时候选择的水果就不是十分熟的沙棘果实了，这时候要选择的是，八九成熟的沙棘，同样需要注意的是，在制作之前要清水清洗干净，避免果酱当中含有的细菌，做成的成品如果没有明显的砂糖，没有异味，可以说是上乘的沙棘果酱啦。

禁忌

一般体温热甚的人不应该长时间食用沙棘。另外，需要注意的是，沙棘也不可以和杏仁一起食用，但是具体的原因还有待进一步考究。