豆浆的功效与作用及食用方法

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3.鍏婚
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⑵ 各种豆浆的搭配与作用

1、芝麻黑豆浆

用料：黑芝麻、花生各10克，黑豆80克，水1200毫升，糖适量。

作用：乌发养发，润肤美颜，补肺盒气，滋补肝肾、润肠通便、养血增乳。

2、芝麻黄豆浆

用料：黄豆70克，黑芝麻20克，水1200毫升。

作用：养颜润肤、乌发养发。

3、五豆豆浆

用料：黄豆30克，黑豆10克，青豆10克，豌豆10克，花生米10克，水1200毫升，糖适量。

作用：降脂降压、强筋健脾、保护心血管。

4、枸杞豆浆

用料：黄豆60克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

作用：滋补肝肾、益精明目、增强免疫能力。

5、红枣枸杞豆浆

用料：黄豆45克，红枣15克，枸杞10克，水1200毫升，糖适量。

作用：补虚益气、安神补肾、改善心肌营养、防治心血管疾病。

6、红枣莲子豆浆

用料：红枣（去核）15克，莲子肉15克，黄豆50克，白糖50克，清水适量，糖适量。

作用：滋阴益气、养血安神、补脾胃、清热解毒。

(2)豆浆的功效与作用及食用方法扩展阅读

食用豆浆禁忌

1、急性胃炎和慢性浅表性胃炎患者不宜食用豆制品，以免刺激胃酸分泌过多加重病情，或者引起胃肠胀气。

2、豆类中含有一定量低聚糖，可以引起嗝气、肠鸣、腹胀等症状，所以有胃溃疡的朋友最好少吃。胃炎、肾功能衰竭的病人需要低蛋白饮食，而豆类及其制品富含蛋白质，其代谢产物会增加肾脏负担，宜禁食。

3、豆类中的草酸盐可与肾中的钙结合，易形成结石，会加重肾结石的症状，所以肾结石患者也不宜食用。

4、痛风是由嘌呤代谢障碍所导致的疾病。黄豆中富含嘌呤，且嘌呤是亲水物质，因此，黄豆磨成浆后，嘌吟含量比其他豆制品多出几倍。所以，豆浆对痛风病人不宜。

5、贫血儿童以及要补铁的人士要少喝豆浆。这是因为，黄豆中的蛋白质会阻碍人体对铁元素的吸收。也就是说，如果你在吃补铁食物的同时喝了豆浆，铁的吸收率将大大下降，就起不到补血的作用了。

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