⑴ 蛋白粉怎么吃
蛋白粉食用方法
1、吃温或冷,不吃热或烫。
乳清蛋白粉含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低生物效价。因此,乳清蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
2、加调味品要控制。
蛋白质粉可以加入到多种食品中食用,喜欢吃甜的可以加糖,喜欢吃咸的可以加盐,但是都不能加得太多。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。还有,吃蛋白质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,乳清蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸,在蛋白质粉中再加味精等于画蛇添足。
3、不要与酸性饮料一起吃。
苹果汁等饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。
有四类人适合用蛋白粉:
1、饮食基本正常,但因为疾病原因额外消耗蛋白质的人,如骨折、烧伤患者。
2、素食主义者,尤其是完全素食主义者,用蛋白粉可改善蛋白摄入不足的情况,但不能完全代替饮食的作用。
3、吃不下优质蛋白食物者,比如闻到肉味就恶心的孕妇。急性肝炎病人常感到明显的恶心、呕吐和食欲不振,需补充易消化吸收又不增加肝脏负担的优质蛋白,可适当用蛋白粉。
4、练肌肉的人群。 最后,服蛋白粉不能盲目。过量用蛋白粉会给肝肾带来额外负担。肝功能衰竭、出现血氨升高或有肝性脑病前兆时应暂时避免摄入蛋白质丰富的食物,包括蛋白粉。不建议婴儿吃蛋白粉,其他人群也不宜过量补充。
⑵ 蛋白质粉怎么喝
蛋白质粉就可以直接泡热水喝,蛋白质粉采用提纯的大豆蛋白、酪蛋白或乳清蛋白或上述几种蛋白的组体,构成的粉剂,其用途是为缺乏蛋白质的人补充蛋白质。
蛋白质的基本组成单位是氨基酸,与人体有关的氨基酸有20多种;各种蛋白质的氨基酸组成、数量以及多肽的空间结构不同。因此,形成了成千上万种蛋白质。虽然人体对所有氨基酸都需要。
但由于大多数氨基酸可以由人体自身合成或由其他氨基酸转变而来,因此,实际上成人需要从饮食中摄取的氨基酸只有8种,儿童为9种,我们称之为必需氨基。
由于鸡蛋清本身蛋白质成分和特殊加工工艺,使鸡蛋白粉具有显着的凝胶性。鸡蛋白粉高的凝胶性可以使其在肉制品中有广泛的应用。
衡量肉制品质量优劣的一个主要指标是弹性和切片性,优良的弹性来自于肌球蛋白和随后添加的盐深蛋白。鸡蛋白粉高的凝胶强度对肉制品的弹性和切片性有明显的效果。
⑶ 蛋白粉如何使用
蛋白粉的食用方法
作为一种营养补充剂,一般食用方法如下:
1.每10克蛋白粉用50毫升水(60度以下)、牛奶或您喜欢的饮料混合食用。
2.建议每天食用1-3次或根据医生或营养师的建议服用。
3.早餐摄取蛋白质量应占全天的70%,中餐和晚餐只占30%。
特别提示:优质的动物类的乳清蛋白质粉是不适于高温加工食用的,比较适合在常温或稍微加热时食用,以保持其效果。
蛋白粉的类型
纯乳清蛋白粉(动物性蛋白)
生产方式的不同可以使不同的蛋白质粉产品的含量和纯度不同,人们食用时的吸收效率也不同,当然对人产生的效果也不同了。
依据不同的生产过程和方法可主要分为两种:
● 分离型乳清蛋白——蛋白粉中的精品
现在市场上最好的乳清蛋白质粉是用超微过滤方式生产出的WPI90型的分离乳清蛋白质粉,其每100克中的含量超过90克的易于吸收的蛋白质,其成本和价格都比较高。
● 浓缩型乳清蛋白——性价比好
浓缩型只是比分离型的多10%的脂肪、乳糖、矿物质等,通常用这种方式生产的乳清蛋白质粉的含量是每100克中含有80克的蛋白质粉,如在市场上广泛流行的WPC80型浓缩乳清蛋白质粉就是性价比很好的蛋白质粉。虽然比WPI90的蛋白质含量少一点,但作为优质蛋白质,其性价比是很好的。
植物类蛋白质粉
——女性的最好选择
主要有从大豆中提炼的大豆分离蛋白粉(每100克的蛋白质含量在90克左右),薯仔中提炼的植物蛋白质粉等等。这些蛋白质粉虽然蛋白质含量高也比较易于吸收,但其氨基酸谱的比例并不属于优质蛋白质,对需要大量优质蛋白质的婴幼儿来讲,并不是最佳选择。由于植物类蛋白质粉通常含有一定的雌性激素成分,因而是女性的好选择。
多种蛋白质混合粉
——集中优点的蛋白粉
即将乳清蛋白,大豆分离蛋白,酪蛋白,卵蛋白按比例混合,因它们的消化吸收速度不同,所以能为人体提供稳定持续的氨基酸供给,其效果在某种程度上就综合了动物类的乳清蛋白质粉和植物类蛋白质粉的优点。
蛋白粉的正确选购
分清是动物类的“乳清蛋白质粉” 还是植物类的“豆类蛋白粉”
现在很多蛋白质粉产品故意不注明是哪一种,只是含糊地写上“分离蛋白”,这通常是使用了成本很低的植物类豆类分离蛋白,这可不是需要大量优质蛋白的宝贝的好选择。所以您一定要问清这一点!另外,如果含量中是大量使用了酪蛋白(不如乳清蛋白容易吸收),卵蛋白(同上)和其他类型的蛋白质,而同时价格很高,那您可能也是多花了冤枉钱买了质量低的蛋白质粉。
看产品的氨基酸品种和含量
其中重点是人体必需的9种氨基酸,因为这是人体无法合成,必需靠外援摄取的氨基酸。
分清是不是含量高易于吸收的“分离乳清蛋白质粉优质蛋白粉”
比如WPI90,如果确认是这种类型,那么他的高价格就是物有所值的。通常植物类蛋白质粉的成本只有乳清蛋白质粉的一半以下,所以您注意不要花高价买便宜的蛋白质粉啊。
⑷ 蛋白质粉最正确的吃法
1、开水冲服:蛋白粉在使用的时候一般可以直接使用温开水冲服,用起来比较方便和简单,而且也不会导致里面的营养物质成分遭到破坏,特别适合老年人使用。
2、拌在面条和粥里:婴幼儿适当的补充些蛋白粉,能够使机体的免疫功能逐渐的得到提升,对于比较小的婴幼儿在食用的时候可以直接将蛋白粉拌在粥里或者是面条里,一般可以随餐一起用。
3、制作成糕点:可以将蛋白粉直接做成糕点,比如饼干、面包等。并不会导致里面的营养成分遭到破坏,同时也还能够起到很好的滋补的效果。
蛋白粉对身体的健康具有一定的好处,但是一般是不建议一次性吃的过多,如果吃得过多。
⑸ 蛋白粉怎么使用正确吃法是什么
蛋白粉的主要成分是蛋白质,市面上的蛋白粉有两种,一种是从植物蛋白中提取的蛋白粉,一种是从牛奶中提取的蛋白粉,一般情况下,富含蛋白质的食物,建议在饭后1到两个小时使用比较好,蛋白粉的服用方法也是有很多种的,可以与牛奶一起服用,也可以与稀饭一起吃,可以与燕麦片冲泡,也可以放在汤里面,也可以用蜂蜜调味,增加口感。
蛋白粉被称为“蛋白质之王”,因为最佳的氨基酸比例决定了它其最高的生物价;它不但容易消化,里面含有的天然支链氨基酸能减少肌肉损伤促进肌肉合成也可以延缓运动疲劳和缓解运动后的酸痛。
1、蛋白粉冲泡方法
首先要强调绝对不能使用沸水冲泡,因为蛋白质由多肽组成,如果遇到高温、强酸等会失效,完成丧失了营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。
2、蛋白粉何时服用效果最佳
睡前和训练前后30分钟都可。
3、蛋白粉可以和其他营养冲剂一起服用吗?
答案是可以的,蛋白粉可以和氨基酸、维生素片、蜂蜜、肌酸一起服用,这些相互互补不会冲突。
4、我该服用多少蛋白粉?
对于健身人群来说,如果你65KG,那么你每天需要补充97.5克的蛋白质。
5、喝蛋白粉会有腹泻,消化不良、腹胀、肚子咕咕响症状是怎么办?
不宜空腹喝蛋白粉,一次量不要太多,要少吃多次的方法,早上尽量不要喝蛋白粉。
6、喝蛋白粉会上火吗?
蛋白质在转化成肌肉的同时会消耗维生素B,而上火正是缺少维生素B的表现,所以如果发现上火了,可能是你的蛋白粉用量大了,解决办法就是多喝水。
7、喝蛋白粉就会长肌肉吗?
3分练7分吃,虽说蛋白质是构成肌肉的基本原料,但是还要配合正确的训练才能达到增长肌肉的目的。
8、蛋白粉比鸡蛋、牛肉、牛奶、大豆等富含蛋白质的食品的优越性是什么?
消化吸收快是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择,而乳清蛋白则是我们选择蛋白粉的首要考虑。另外,口味也是个很重要的原因,一次吃10个鸡蛋或半斤牛肉,经常能保持这种胃口是很难的。
9、吃蛋白粉会发胖吗?
吃蛋白粉是不会发胖的,它只能帮你增加肌肉。如果你想发胖,建议你服用增肌粉,因为增肌粉中含有脂肪和碳水化合物。
10、为什么在减脂期间要大量补充蛋白?
减脂是为了减掉脂肪,但在减脂肪的过程中,肌肉也会随之减少,所以服用蛋白粉是为了不减少肌肉的前提下进行减脂的。
消化吸收快是蛋白粉被推崇的最主要原因。服用方便,吸引利用率高,能减少肠胃负担,所以服用蛋白粉是我们补充蛋白质的最佳选择。
⑹ 蛋白粉吃法是什么,注意事项有哪些
食用方法
1、蛋白粉冲泡方法
首先强调绝对不能用沸水冲泡蛋白粉的,原理是蛋白质由多肽组成,但遇到高温、强酸等会失效,完成失去营养价值。所以蛋白粉的冲泡要用凉水或温水。
2、蛋白粉何时服用效果最佳
睡前和训练前后30分钟。
3、蛋白粉可以和其他营养冲剂一起服用吗?
可以,蛋白粉可以同肌酸、氨基酸、蜂蜜、维生素片一起服用,这些补剂相互互补不冲突槐纤。
4、我该服用多少蛋白粉?
对于健身人群来说,一般每天蛋白质量为体重(单位KG)*1.5克的蛋白质,如果你60KG,那么你每天需要补充60*1.5=90克的蛋白质,扣除每日食物中的大半蛋白质量,这样你只需补充30克左右的蛋白粉就可以了。
注意事项
一、适量服用
由于每个人的身体体质不同,所以在服用蛋白粉时要根据自身的情况来调节剂量。建议服用者不要随意增量或减量。
二、不要空腹服用
如果空腹服用蛋白粉,蛋白质粉会被作为一般的“产热食品”消耗掉,很难吸收优质的蛋白质。为了达到更好的吸收效果,蛋白粉在起床后和训练后要和一些单糖及多糖(葡萄糖、蜂蜜+水果)的碳水化合物一同使用,这样可以提高蛋白的吸收利用率,又可以有效的避免热量的增加。
三、吃温或冷,不吃热或烫
蛋白粉中含有许多具有特殊生理功能的活性物质,它们都怕热,一旦受热,就会失去活性,从而大大降低蛋白粉的功效。因此,蛋白质粉切不可烧煮和烫食,只能溶(拌)于40℃以下的水、粥、麦乳精等食品中,也可作为冷饮品食用。
四、加调味品要控制
服用蛋白质粉时可以加入糖或盐一起服用,但需要注意的是都不能加得太多,适量而止。因为过多摄入糖和盐对人体健康不利。另简返外,服用蛋白铅咐仿质粉时不要加味精,因为蛋白质粉本身有一定的鲜味,蛋白质粉中的氨基酸组成比例较好,而味精的成分是谷氨酸钠,它在体内经代谢后分解出谷氨酸。
五、不要与酸性饮料一起吃
专家建议,蛋白粉不要同酸性饮料一起服用。由于酸性饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响消化吸收。
⑺ 蛋白质粉食用时间和方法是什么
锻炼完的三十到四十分钟内,喝1~2勺蛋白粉。
不同的人群服用蛋白质的时间,会有一定的差异性。如果是想要健身的人服用蛋白质粉,一般都这主张运动后的半个小时内服用,可以喝乳清蛋白,运动之后喝蛋白质粉,主要是由于当人体在训练的过程当中,肌肉会有大量充血膨胀的现象,这个时候补充蛋白质粉是具有非常好的健身的作用,女性如果想要练大肌肉,或者是做一些非常重的重量运动才会达到效果。当然也是起到一定的修饰线条的作用。
(7)海王牌蛋白质粉的食用方法扩展阅读:
蛋白质粉使用注意事项:
注意水温不要超过40度,以 免破坏了蛋白粉的营养。 蛋白粉是大豆提取物,有点豆腥味,如果不喜欢这豆腥味,可以加蜂蜜或糖,也可以用牛奶,果汁冲,冲着喝是比较方便 的。
若需在炒菜或汤水中加入蛋白粉,以增加膳食中蛋白质的摄入,应在起锅冷却后再加入,只有这样蛋白质粉才会保持良好的生物学活性,为健康带来真正的益处。
⑻ 蛋白粉怎么吃
食用方法:
1、按量食用:蛋白粉的产品有很多款,使用者应在服用前仔细阅读产品说明,按照产品推荐量来服用,不要轻易的增加或减少摄入量,以免影响补充效果。不同年龄的人每天食用量不同。
2、搭配食用:在服用蛋白粉之前要吃一些有热量的食物,这样能避免空腹食用蛋白粉而造成浪费。
3、温度不宜过热:蛋白粉在高温下会失去其活性,影响其作用。因此蛋白粉不可进行烧煮或用开水冲服。一般水温应保持在40度左右。
4、蛋白粉不能与酸性饮料混合食用:酸性饮料里含有有机酸成分,与蛋白质粉相遇后,会形成凝块,影响其效果。
5、特殊病人在食用前应遵照医嘱,以免过量使用引起不适。
拓展资料:
蛋白粉营养价值:蛋白粉由黄豆蛋白、乳清蛋白、乳清、卵磷脂制成,其作为主要成分之一的乳清蛋白,含有充足的蛋氨酸,弥补了黄豆蛋白的不足,能均衡提供9种人体所必需的氨基酸。
对于健康人而言,只要坚持正常饮食,蛋白质缺乏这种情况一般不会发生。奶类、蛋类、肉类、大豆、小麦和玉米含必需氨基酸种类齐全、数量充足、比例适当。只要坚持食物丰富多样,就完全能满足人体对蛋白质的需要,没有必要再补充蛋白质粉。
当人体存在营养不良、疾病引起的进食减少或疾病导致蛋白质需要量增加(如创伤、烧伤、术后恢复期、肿瘤)等情况下,蛋白粉就可作为一种有益的营养补充。