A. 红菇的功效与作用吃法 红菇的好处及食用方法
1.促进消化
2.防癌抗癌
红菇里面含有5种多糖抗癌物质，有利于血液循环、降低血液中的胆固醇，可以帮助抑制癌细胞出现转移。
3.强身健体
红菇含有人体虚的的多种氨基酸，它们有滋阴、补肾、如非、活血、健脑、养颜等功效，经常食用能够强身健体。
4.预防佝偻病
红菇中含有多种微量元素（铁、锌、硒、锰），不仅能够有效的减少小儿佝偻病的发生几率，还能够提高正常糖代谢，从而缓解产妇乳汁减少、贫血等症状，是特殊的食疗佳品。
红菇的吃法
一、红菇炒肉
做法：
2.将锅加热，沥干油，加入猪肚爆开，加入红辣椒。
3.将红菇放入锅中翻炒，加入盐，加入少许水炖，加入蒜叶翻炒几次，即可出锅。
二、红菇豆腐汤
材料：红菇，豆腐，盐，味精，葱。
做法：
1.1红菇用清水侵泡1小时。
2.在锅里放大量水，然后煮沸。
3.豆腐洗干净后切成方块。
4.侵泡好的红菇放入沸水中。
5.豆腐加入锅里，放上盐、葱一起煮沸加入味精便可出锅。
B. 荔枝的功效和食疗方法有哪些
荔枝
【性味】性温，味甘酸。
【归经】入脾、胃、肝经。
【功效】补脾益肝，生津止渴，益心养血，理气止痛，降止呃，除口臭。
【主治】主治脾虚久泻，烦渴，呃逆，胃寒疼痛，瘰疬，疔肿，牙痛，崩漏贫血，外伤出血等病症。适宜体质虚弱，病后津液不足，贫血之人食用；适宜口臭之人食用。
【食疗方】
（1）荔枝鸡球
[配方]鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。
[操作]将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。
[疗效]治肝癌血虚疼痛者。
（2）荔枝炖猪心
[配方]鲜荔枝肉200克，猪心1个(约300克)，党参30克，红枣5枚。
[操作]猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。
[疗效]治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠。
（3）荔枝淮山莲子饮
[配方]干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克(捣碎)。
[操作]上料水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。
[疗效]治脾肾两虚、大便溏稀。
C. 荔枝的营养价值和食用注意事项
荔枝的营养价值和食用注意事项
荔枝的营养价值和食用注意事项，果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，可以增强机体的免疫功能，提高抗病能力，起到一定的抗衰老、美容等作用，下面分享荔枝的营养价值和食用注意事项。
【性征】 荔枝，又名丹荔、离枝、妃子笑，是我国特产的一种常绿乔木荔枝树的果实，中国南方的四大珍果之一。荔枝从夏至开始成熟上市，果实为圆形或心脏形，外皮有鳞斑状突起物，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，果肉为半透明状的凝脂物，柔软多汁，味甘美芳香，性温和而无毒。质量以成熟、新鲜、肉厚、无变质者为佳。
【营养】 每100克鲜荔枝肉中含有水分80.8克以上，能量为255.4~326.6千焦，蛋白质0.9克，脂肪0.2克，粗纤维0.6克，碳水化合物16.1克，维生素C42毫克，钙1.5毫克，磷23.5毫克，铁0.4毫克，镁11.5毫克，锌0.17毫克，铜0.16毫克，硒0.14~1.8微克，另含维生素A原(胡萝卜素)、B族、叶酸、柠檬、果胶等物质。荔枝饱含浆汁，落口消化，香甜爽口，味道极佳，是北方水果所没有的一种特殊型夏季珍果。
【宜忌】 明代李时珍认为，常食荔枝能补脑健身，治疗瘰疬痈肿，开胃益脾；干脯能补元气，为产妇及老弱之补品。清代王世雄说：“荔枝甘温而香，通神益智，填精充液，辟臭止痛，兹心营养肝血，果中美品，鲜者尤佳。”可见荔枝既能美容润肤，又能益智延年，适宜于体质虚弱，病后津液不足，贫血、胃寒和口臭者食用。因荔枝性温，龙眼性寒，所以民间有“血寒补荔枝，血热补龙眼”之说。用荔枝作补，因其气质平和，补益无损，不至助火生热。
糖尿病患者忌食，普通人一次不能吃得太多，以避免龈肿口痛。过多食用者，因导致上火，还可能会引起体内糖代谢紊乱，造成“荔枝病”(即低血糖症)，轻者恶心、出汗、口渴、无力，重者头昏、昏迷等。尤其是儿童更不能一次吃得过多。
【用法】 荔枝可鲜食，亦可干食。鲜食时剥去外壳，摒弃内核，只吃其嫩白如浆的果肉即可；干食如桂圆，一般作补品药用。治疗贫血时，可用干荔枝、大枣各10枚，水煎服。
治疝气、睾丸肿痛及胃痛时，可用荔枝干、橘核、小茴香、陈皮各等份共炒研末，每次10克，温黄酒送服。
治疗遗 精时，可用荔枝壳、五味子、金樱子各10克，水煎服。青春期少女、产后妇女、心脏病患者以及老弱之人，常食鲜荔枝，可补元气，利容颜。
荔枝的食用禁忌
1、阴虚火旺、经常熬夜、口苦口臭的人最好少吃(一次最好控制在0.25斤以内)。
2、有慢性咽炎、长青春痘、生疮的人，多吃荔枝会加重热毒和虚火。
3、有伤风感冒、急性炎症、肝病、肾病、糖尿病、胃肠病，则不适宜吃荔枝，否则会加重病情。
4、内火重的小朋友最好不要吃，有便秘现象的老人尽量不要食用。
5、容易过敏的人群应慎吃，食用鲜荔枝后有可能会出现头晕、恶心、腹痛、腹泻、皮疹和瘙痒等过敏症状。
6、咯血患者忌食荔枝。荔枝性温，味甘酸，易上火助热。
荔枝的功效与作用
1、补脑、补充能量
荔枝果肉中含丰富的葡萄糖、蔗糖，总糖量在70%以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的作用。研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症。
2、增强免疫功能
荔枝肉含丰富的维生素c和蛋白质，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。所以，荔枝自古以来就被看成是珍贵的补品。
3、降低血糖
虽然，荔枝含有很多的`糖分，但是它含有一种氨基酸，具有降血糖的作用，对糖尿病患者十分适宜。
4、消肿解毒，止血止痛
荔枝除广为人知的滋补作用外，还可用于外科疾病，如肿瘤、瘰疬、疔疮恶肿、外伤出血等病。
5、滋补作用
荔枝酿酒，对维持和调节人体的机能起到一定的滋补作用。除此之外，它还能起到一定的抗衰老、美容、减脂、消渴利尿等作用。
6、排毒养颜
荔枝味甘，性温，有添精生髓、生津和胃、补益气血、丰肌泽肤等功效，可改善肝功能、加速毒素排除、促进细胞生成、使皮肤细嫩等作用，是排毒养颜的理想水果。
荔枝的营养价值
果实心脏形或球形，果皮具多数鳞斑状突起，呈鲜红、紫红、青绿或青白色，假果皮新鲜时呈半透明凝脂状，多汁，味甘甜。 荔枝含有丰富的糖分、蛋白质、多种维生素、脂肪、柠檬酸、果胶以及磷、铁等，是有益人体健康的水果。 荔枝果肉中含糖量高达20%;每一百毫升果汁中，维生素C含量最高可达70毫克，此外还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁等成分。
1、糖分荔枝所含丰富的糖分具有补充能量，增加营养的作用，研究证明，荔枝对大脑组织有补养作用，能明显改善失眠、健忘、神疲等症;
2、维生素C和蛋白质果肉含丰富维生素C、蛋白质，有益于女性皮肤光滑、补脾益肝、理气补血、温中止痛、补心安神。
结语：在日常生活中，一般人群均可食用。尤其适合产妇、老人、体质虚弱者、病后调养者食用;贫血、胃寒和口臭者也很适合。而且吃荔枝的好处有很多，它可以补充人体需要的营养价值成分哦。荔枝是对人体很有帮助的一种水果哦，大家不妨多吃一些荔枝哦。
荔枝味道好，水分含量充足，吃完以后可以让人觉得非常舒爽，但每一次食用量都应该控制在正常范围，不然会有很多不良的症状出现， 吃荔枝需要注意的禁忌是以下这些。
1、一次性不能吃太多，如果荔枝一次性吃很多就容易导致上火出现，对于口臭、口苦，经常熬夜、阴虚火旺患者来说更要注意，会让虚火热毒严重，让脸上出现痤疮，青春痘，还容易导致慢性咽炎出现。
2、疾病患者不能吃荔枝，如果有胃肠疾病、糖尿病、肾脏疾病、肝脏疾病、急性炎症、伤风感冒问题，吃荔枝会让病情变得更加严重。
3、容易过敏的人不能吃，很多人吃完荔枝以后会出现腹部疼痛、恶心、头晕、拉肚子、瘙痒、皮炎等反应，那么就需要避免，会让身体不舒服。
荔枝需要注意的食用禁忌就是以上这些，平时身体并没有这方面问题的人可以适当吃一些来补充所需要的营养物质，里面的铁离子、钙质、果酸、柠檬酸、脂肪、蛋白质含量丰富， 可以给身体带来的好处就是下面这些 。
1、排毒养颜，它是温性味甘水果，能达到和胃，补益气血作用，让皮肤更好，还能让肝脏功能得到调节，把身体里面的毒素及时排出，细胞生成速度更快，能让皮肤更加细嫩，美容养颜，排出毒素效果好。
2、滋补身体，荔枝除了可以直接吃，还可以泡酒，滋补身体作用更强，美容养颜、利尿、消渴、抵抗衰老作用也非常强。
3、消肿解毒，如果出现外伤出血，疔疮恶肿疾病，吃一些荔枝能达到很好的辅助治疗作用。
4、降低血糖，它里面的糖分含量非常多，但是还含有氨基酸成分，降低血糖效果不错，所以患有糖尿病的人适当吃一些是可以的。
5、增强身体免疫力，它里面含有蛋白质以及维生素c，能够让免疫功能提高，让抵抗疾病能力更强，所以是一种非常好的水果选择。
6、补脑，荔枝里面的蔗糖，葡萄糖含量丰富，可以让身体获取更多营养物质，补充能量，还能达到补养大脑组织效果，让身体疲劳、健忘、失眠等症状得到有效改善。
荔枝可以起到的功效作用就介绍到这里，平时喜欢吃荔枝的人要注意正确的食用量以及食用方法，能够给身体带来的好处的确也非常多，在制作一些美味食物的时候，加入荔枝就能让味道更香，它可以和蛋白类食物，牛奶等搭配一起吃。