蜜饯常用漂白方法

⑴ 几种重要的漂白剂

因为Cl的氧化性比S强，Cl氧化的产物的稳定性自然也就比S氧化产生的产物强，这就是为什么二氧化硫只能使品红溶液等有机物暂时性漂白，而氯水却能永久的原因；次氯酸HClO的结构式为H－O－Cl，其中氯的价态为+1 而Cl的最外层电子数是7 而+1价最外层电子数则是6，不满足8电子平衡，这就是次氯酸见光分解得原因；正因为它是+1价，而稳定是价位应是-1家，也就是他的化合价还可以降低，因此它具有氧化性，氧化有色物质生成8电子平衡的产物，又因为Cl的氧化性比S强，所以二氧化硫是暂时得，氯是永久的

⑵ 蜜饯添加漂白剂

还在调查中

⑶ 蜜饯添加漂白剂有什么用

时间长了蜜饯所含糖类等有机物会被空气中的氧气氧化而变黑，加入漂白剂会防止蜜饯变黑

⑷ 常用的食品漂白剂有哪些国家对这些添加剂有哪些标准

漂白剂是指能够破坏或者抑制食品色泽形成因素，使其色泽褪去或者避免食品褐变的一类添加剂。如果脯的生产、淀粉糖浆等制品的漂白处理等。漂白剂除可改善食品色泽外，还具有抑菌防腐、抗氧化等多种作用，在食品加工中应用广泛 。

食品漂白剂 - 常见漂白剂
（1）硫磺
硫磺别名硫、胶体硫、硫磺块，外观为淡黄色脆性结晶或粉末，有特殊臭味。硫磺作为易燃固体，燃烧直接产生SO2，起到漂白、保鲜防腐的作用，是物品颜色白亮、鲜艳。我国《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定，硫磺只允许使用在果干类、蜜饯凉果、干制蔬菜、经表面处理的鲜食用菌和藻类、粉丝、粉条和食糖等食品的熏蒸。最大使用量根据不同食品（以SO2残留量计）为0.1~0.4g/kg，不允许使用硫磺熏蒸面食制品。
（2）过氧化氢
过氧化氢（H2O2）的水溶液俗称双氧水，是无色透明的液体，无臭或略带刺激性臭味，是一种强氧化剂，具有消毒、杀菌和漂白等功能。《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007）规定，食品级的过氧化氢作为食品工业用加工助剂不能直接用于食品中，食品成品及保健食品中不得有过氧化氢残留

⑸ 二氧化硫漂白蜜饯时的注意事项

二氧化硫可以用在水果干、蜜饯、腐竹、饼干、食糖等食品中作为漂白剂、防腐剂，这是国家允许添加的，而且如果食品企业按照国家标准规定的添加量添加时，消费者食用不会对健康产生任何影响。降低含量选择晾晒法。

⑹ 常用的食品漂白剂有哪些

漂白剂可以破坏食品中一些影响感官的色素，从而让食品外观更加白净美观，我们将具有这种功能的食品添加剂叫做漂白剂。

只要按照GB 2760《食品添加剂使用标准》中所规定的使用范围和限量使用这些食品添加剂，对人体是无害的。

⑺ 蜜饯采用了什么防腐方法

制胚的时候用焦亚硫酸钠或盐，不过生产的时候都会漂净，残留国标二氧化硫350ppm，国外标准不同国家不同产品不完全一样，通常都是600ppm或者1500ppm。大部分产品中国的国标其实要求比国外还高。但目前国内很多中小厂生产的货，超标比较多。

⑻ 蜜饯的不同漂白方法。

我国允许使用的漂白剂有二氧化硫、亚硫酸钠、硫磺等7种，其中硫磺仅限于蜜饯、干果、干菜、粉丝 、食糖的熏蒸。

还有一部分食品添加物合法但安全上有疑虑，如：
漂白剂，品名：亚硫酸盐。如：蜜饯、脱水蔬果、金针、虾、冰糖、新鲜蔬果沙拉、淀粉。对健康可能的影响：可能引起荨麻疹、气喘、腹泻、呕吐，亦有气喘患者致死案例。

漂白剂
现蜜饯生产过程中使用的漂白剂主要是硫酸盐类。此类漂白剂会产生二氧化硫残留。二氧化硫在一般生产中很难全部除尽，只有在真空条件下强力进行抽提才能除去。故一般厂家在使用硫酸盐类时要认真小心，尽量减少二氧化硫的残留.

卫生部发布2005年第12号公告，13种食品添加剂被批准扩大使用范围和使用量，根据公告，蜜饯中使用漂白剂不再被视为违规。

据了解，属于漂白剂的焦亚硫酸钠本次被批准在蜜饯中使用，但是明确规定了其最大用量为0.35g/kg。属于着色剂的辣椒红也被允许在膨化食品和油炸小食品中按生产需要适量使用。

⑼ 制作冬瓜蜜饯怎么用食用保险粉漂白

摘要 用料

⑽ 衣服染色了，可不可以用漂白剂漂白

可以。

对于纯白色的衣物可以用84消毒液、漂白剂来进行漂白。将衣服用84消毒液兑水直接浸泡一会，然后再漂洗干净即可；漂白剂按产品说明用量兑水，然后浸泡衣物，漂洗时要多洗几次，减少残留。这种方法只针对于全白的衣物，其它有颜色的衣服禁用哦。另外因为漂白剂会伤衣物和皮肤，所以建议不要经常使用。漂白剂就是用来漂白衣服上的油渍、污渍、异色等，能使衣服变回原来的颜色像新的一样。但也要注意，一些深颜色、多颜色的衣服要控制好漂白时间和漂白水用量。

(10)蜜饯常用漂白方法扩展阅读：

1.漂白水是新制的漂白粉水溶液，成份就是Ca(ClO)2+CaCl2·Ca(OH)2·H2O+H2O漂白粉的主要成分是次氯酸钙和氯化钙。其中次氯酸钙是有效成分，次氯酸钙可与水发生可逆反应，生成次氯酸（具有强氧化性），还原有色物质，达到漂白的目的。

2.其他去油渍方法：

①用白醋、柠檬水浸泡法：在清水中加入白醋或柠檬汁，然后将白色衣物浸泡到水中，再加以揉搓洗涤，效果不错。

②蓝墨水漂洗法：在清水中滴入几滴蓝墨水（不要太多），然后搅匀，再把洗净的白色衣服放到水中提拉几次，晾晒即可。

③淘米水清洗法：白色衣服浸泡到淘米水中，然后再用洗涤剂清洗即可。经常用淘米水浸泡清洗白色衣服，则不容易发黄。

④晾晒法：白色衣服发黄了，可以先把衣服在清水里浸湿，然后用洗衣粉或肥皂揉搓，漂洗后再用洗衣粉、肥皂揉搓一次，直接放入塑料袋中系好口，在太阳下晒一小时以上，最后取出漂净。