Ⅰ 玫瑰花的功效作用禁忌和食用方法
【功效与作用】玫瑰花主要含有挥发油。药理研究表明，玫瑰花具有促进胆汁分泌和保护心肌缺血等作用。玫瑰花具有疏肝解郁、活血止痛的功效。中医认为皮肤色斑与肝气郁滞、湿热内蕴、阴虚火旺、瘀血内停等多种因素有关。玫瑰花适用于肝郁气滞所致的色斑，患者常伴有精神抑郁、烦躁易怒、食欲不振、胁肋不舒等症状。此外，玫瑰花还可以缓解工作压力。目前许多女性借助芳香疗法调节心理、身体疲惫，玫瑰花正是这种疗法最常用的药物，它具有美白、缓解紧张的作用。
药膳食疗方:
玫瑰香附汁：玫瑰花、香附各6克，水煎服，治气滞、胸胁胀闷作痛。
玫瑰诸药饮：玫瑰花、川楝子、白芍各9克，香附12克，水煎服，治胃痛。
玫瑰肉片：玫瑰花2朵、猪肉片70克、青椒1个。猪肉片放入盐、味精与淀粉拌匀。取下玫瑰花瓣，放入水中充分浸泡，洗净后沥干;青椒洗净切片。油锅烧热，放入青椒翻炒，加入猪肉片一起拌炒，然后放入盐和味精。加入一杯清水稍煮，最后放入玫瑰花瓣煮沸即可。活血补血，润泽。
玫瑰李仁绿豆饮：玫瑰花6克(布包)，绿豆15克，甜李仁10克，红枣4枚。将上4味药同放锅内，加适量水煎煮，去玫瑰花布包，加白糖调味服食。清热解毒，疏肝理气，用于肺胃积热所致寻常痤疮。
海带玫瑰花汤：海带、绿豆各12克，玫瑰花8克，红糖适量。将玫瑰花用纱布包好，与其他原料一起放入锅中，加适量水煮。煮好后拿出玫瑰花包，加入适量红糖调味即可。
玫瑰花和苹果花一起泡是有一定的美容,活血化瘀,疏肝解郁的功效的
玫瑰花的食用禁忌：
口渴、舌红少苔、脉细弦劲之阴虚火旺者不宜长期、大量饮服，孕妇不宜多次饮用。