有几种食用方法

㈠ 荠菜的吃法有几种

荠菜的吃法有几种

荠菜的吃法有几种，在生活当中，很多人家里都会去山上采一些野菜回来吃，苋菜，又称野苋菜、赤苋、雁来红，是一种野菜，苋菜是一种富含营养物质的食物，下面我整理了荠菜的吃法有几种。

荠菜的吃法有几种1

1、荠菜的吃法

早餐吃碗荠菜羹将荠菜焯水，挤干水后切成末，嫩豆腐切成小丁，姜切成片。将少许淀粉加水调匀，在锅中倒800毫升水，放入豆腐丁、紫菜、香菇、蛤蜊等食材，蛋液则在水开后用漏勺滴入锅中。煮开后加荠菜碎，倒入水淀粉，待汤汁黏稠后放少许盐和芝麻油调味。吃起来满嘴都是清香味。

鲜嫩荠菜炒鸡蛋将鲜嫩荠菜焯水后捞出，挤干水分切成末备用。两枚鸡蛋打成蛋液，里面加一点点盐。蛋液打匀后加入荠菜碎，油热后炒熟。炒鸡蛋时建议加点凉开水（约为蛋液四分之一)，鸡蛋更加滑嫩。荠菜炒鸡蛋可拌面、拌饭或卷饼吃。

荠菜笋丁很鲜美荠菜本身有鲜味，和春笋一起炒，可谓是鲜上加鲜。春笋切块或丁后焯水过凉备用，荠菜焯水过凉，挤干水分备用。热锅冷油放入春笋煸炒两分钟，加入切成段的荠菜，快速翻炒1分钟，加少许盐，淋点芝麻油就可以出锅了。

还可将荠菜洗净，焯水后分成小块冷冻，随吃随取，但也不宜长时间储存。

2、吃荠菜需知

第一、在挑选的时候要选择不带花的荠菜，这样的才比较新鲜好吃，而且荠菜根部的食用价值很高，在制作的时候就不要摘除了。

第二、荠菜不宜久烧久煮，时间过长会破坏其营养成分，也会使颜色变黄。

第三、荠菜可宽肠通便，故便溏者慎食。

第四、体质虚寒者不能食用荠菜。

第五、建议咋制作荠菜的时候不要添加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的香味。

荠菜的吃法有几种2

荠菜的功效与作用

味甘，平。和脾，利水，止血，明目。治痢疾，水肿，淋病，乳糜尿，吐血，便血，血崩，月经过多，目赤疼痛。

1、预防癌症

荠荠菜还含有丰富的维生素C，可防止硝酸盐和亚硝酸盐在消化道中转变成致癌物质亚硝胺，可预防胃癌和食管癌。

2、促进胃肠蠕动

荠荠菜含有大量的粗纤维，食用后可增强大肠蠕动，促进排泄，从而增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等。

3、缓解夜盲症

荠菜含有丰富的胡萝卜素，因胡萝卜素为维生素A原，所以是治疗干眼病、夜盲症的良好食物。

4、抗凝血

荠菜所含的荠菜酸，是有效的止血成分，能缩短出血及凝血时间。

5、降血压

荠菜含有乙酰胆碱，谷甾醇和季胺化合物，不仅可以降低血液及肝里胆固醇和甘油三酯的含量，而且还有降血压的作用。

荠菜的营养价值

1、荠菜的营养价值很高，荠菜含蛋白质相对较高，钙含量较高。

2、所含粗纤维、胡萝卜素和维生素B族、C等也多为人体所需的营养物质，所以俗语说“三月三，荠菜当灵丹”。

荠菜的选购

蔬菜市场上有两种荠菜。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚。味淡。11、12、1、2月为最佳消费期。市场选购以单棵生长的为好。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好。

荠菜的存储

洗净、切好后再放入冷冻室摊开冻结，冻硬之后，再用保鲜袋包裹保存，这样可以在冷冻室里存放将近一年的时间。 荠菜要摘好去掉黄叶老根，洗干净后，用开水焯一下，待颜色变得碧绿后捞出，沥干水分，按每顿的食量分成小包，放入冷冻室。随吃随取。

荠菜的食用方法

荠菜吃法亦多样,荤素烹调皆点缀餐桌。如清炒、煮汤、凉拌、包饺子、作春饼及豆腐丸子等，都使人感到清香可口，风味独特。最好不要加蒜、姜、料酒来调味，以免破坏荠菜本身的清香味。

荠菜的吃法有几种3

一、比较常见的是包饺子，馄饨：

1、荠菜猪肉水饺的做法：

将荠菜择干净，放入沸水锅中焯透，捞出，再控净水分，剁成菜馅，放进菜盆里，再加上猪肉、油、盐、切碎的大蒜搅拌均匀即可用来包饺子啦！饺子面要和软一些。饺子汤里如果再加上虾皮、紫菜等调料，吃起来味道就更加诱人了。碧绿的荠菜馅，飘出一股独有的清香，传递着春天的气息。

2、荠菜包的做法：

原料：荠菜、面粉

调料：盐、太太乐鸡精、酵母

做法：（1）、荠菜洗净，用沸水焯一下，捞起后切成末，加盐、太太乐鸡精拌成馅。

（2）、用酵母将面粉发好，取大小适中的`面团擀成皮，包上荠菜馅，做成菜包，上笼蒸熟，即可。

二、荠菜有三种吃法

凉拌、蒸菜和炒菜。荠菜以其嫩茎叶作蔬菜食用，是高纤维蔬菜，营养价值很高，具有较丰富又比较平衡的营养成分。荠菜所含维生素C是大白菜的两倍多，含钙量是蔬菜中最高的，蛋白质含量超过了菜豆、大白菜和番茄，胡萝卜素的含量也很高。

三、荠菜炒鸡蛋：

1、先将三四个鸡蛋打散搅均，要一个方向哦！这点基本功大家都有哟！

2、将洗净凉干水份的荠菜切一下，不要切太细，以一颗菜一分为二为例！我都留着荠菜根，听说营养更好！

3、炒锅内放少许油，不要太多，锅也不要太热。可以用葱姜爆锅但我不用。此时先放盐再放入荠菜稍加翻炒，可以点一点酱油，锅内放高汤、骨头汤或者清水，再加一点鸡精。

汤水烧开后将鸡蛋液均匀的倒入，此时锅里的菜一定会漂在上面，鸡蛋液正好倒在菜的上面，不要翻动锅，以免鸡蛋液太散影响菜的形象。一会等鸡蛋液成形可以点入明油（香油）出锅。

出锅后的荠菜上有鸡蛋包着，这就是勾。

此菜即有荠菜的清时味道，又有鸡蛋漂浮在上的好感觉！营养就更不用说了！

四、荠菜大鱼头汤

食物：荠菜鲜品500克（干品150克），生姜2片，大鱼头1个（连双眼）。

做法：荠菜鲜品为佳，洗净。有眼疾头晕加鱼头、生姜，无眼疾者，荠菜、瘦肉煲汤即成。

说明

（1）荠菜性平，微寒，味甘，入心、肝、脾经。功能和脾利水、止血明目。

（2）《陆川本草》记述：“健胃消食，化积滞。”

（3）《现代实用中药》记述它能“止血，治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多、头痛、目痛或视网膜出血”。

五、荠菜山鸡片

材料：山鸡肉（300克）、荠菜（50克）、冬笋（125克）、鸡蛋白（2只）、葱末、姜米、黄酒、白糖、白酱油、盐、味精、菱粉、麻油、清汤（75克）

做法：

1、将山鸡肉切成片，放入用打散的蛋白、盐、菱粉调成的浆内浆一浆；冬笋也切成片；荠菜用开水泡一下，再用冷水洗净，挤去水分，切成细末。

2、开猪油锅，将冬笋片放入锅内溜一溜，倒出，滤去油，放好。

3、另开猪油锅，烧至六成熟时，将山鸡片放入溜约一分钟，取出，与冬笋片放在一起。

4、将荠菜放入油锅，加上葱、姜、酒、酱油、糖、味精和清汤烧开后，再将山鸡片和冬笋片倒入，翻转，浇些麻油，即起锅装盘。

六、凉拌荠菜

将荠菜择干净，放入沸水锅中焯透，捞出后控净水分，放在盘子里，搁上油、盐、醋、味精，再加上砸好的蒜，搅拌均匀即可。那别样的翠绿，让人垂涎欲滴。

七、荠菜春卷

一种是鸡蛋皮的春卷，那是将鸡蛋加上一些米粉或面粉，划均了，摊成薄皮，黄灿灿的，然后将青绿的荠菜肉馅包成长方形的春卷，蒸熟，便可以吃了。另一种是用面粉做皮包成春卷，再用油炸，外焦内绵，它有粮食、蛋、肉、荠菜的混合味道，春时的阳光和雨露的味道，田野的永新的生长的气息。

㈡ 橙子的吃法大全

1. 橙子的吃法
橙子的吃法 橙子的吃法
橙子吃法：直接吃、榨橙汁、做菜（香橙排骨等）、炖冰糖、炖盐巴（炖法：把橙子顶部切开露出部份橙肉即可，放上冰糖或盐巴，再盖回顶部。）放糖的喉痛喉沙失音都有效，放盐巴的可治咳嗽。

推存一个干净利索的橙子新吃法.橙子不再用剥着吃了，而是吸着吃！

1将橙子放在手中来回搓，稍稍用点力，让它慢慢变软.

2把筷子插到橙子里来回搅动，将果瓤搅散.

3将比较粗的吸管 *** 橙子里，现在就开始”吸”橙子喽.这么吸能干净吗？

没问题，果肉已经搅烂了，吸管又这么粗，很容易就把果汁连果肉一起吸出来了.

还有一种跟吃苹果似的，把皮一圈圈的削下来，然后切片切块都可以，这个就是弄的到处都是水，但可以弄上好几个，放在碗里，然后是收拾干净案板.用牙签扎着吃，边看边吃真不错.

还有人会用热水泡泡，直接拨皮吃，我想这样弄的热乎乎的肯定不好吃，一般水果加热后的味道都很奇怪.

我还是喜欢用勺子吃.挖空的橙子壳摆在房间里还挺漂亮，还能增加屋子的芳香味，真的一举三得.
橙子的吃法
橙子吃法：直接吃、榨橙汁、做菜（香橙排骨等）、炖冰糖、炖盐巴（炖法：把橙子顶部切开露出部份橙肉即可，放上冰糖或盐巴，再盖回顶部。）

放糖的喉痛喉沙失音都有效，放盐巴的可治咳嗽。推存一个干净利索的橙子新吃法.橙子不再用剥着吃了，而是吸着吃！ 1将橙子放在手中来回搓，稍稍用点力，让它慢慢变软. 2把筷子插到橙子里来回搅动，将果瓤搅散. 3将比较粗的吸管 *** 橙子里，现在就开始”吸”橙子喽.这么吸能干净吗？ 没问题，果肉已经搅烂了，吸管又这么粗，很容易就把果汁连果肉一起吸出来了.还有一种跟吃苹果似的，把皮一圈圈的削下来，然后切片切块都可以，这个就是弄的到处都是水，但可以弄上好几个，放在碗里，然后是收拾干净案板.用牙签扎着吃，边看边吃真不错. 还有人会用热水泡泡，直接拨皮吃，我想这样弄的热乎乎的肯定不好吃，一般水果加热后的味道都很奇怪. 我还是喜欢用勺子吃.挖空的橙子壳摆在房间里还挺漂亮，还能增加屋子的芳香味，真的一举三得。

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橙子的标准吃法
我觉得橙子吃法很多，看场合吧公众场合，切成四瓣，大的可以是六瓣甚至是八瓣，吃相比较斯文，也不容易弄脏衣服和手，但是老师说不爽。

家里人或者是一个人吃的时候，可以像剥桔子一样把皮剥了，方法就是楼上那位说的，不过好像没有那么精确，反正剥开就行了，吃起来比较爽，也比较斯文最爽也是最不斯文的吃法就是把橙子的一端切掉一小块，直接把嘴巴凑在那个小口上吸橙汁，吸到吸不出来以后再把皮撕开（当然可以切开）把肉吃了，这个方法会发出很不雅的声音，而且很可能弄得满脸都是，但是对于我个人来说我最喜欢这种吃法，可能是因为还是小BB的时候爸爸是这样给我吃的吧。
橙子都可以怎麽吃？有几种吃法？？
1.把橙子有蒂的一面朝上，用勺子的铁把手挖个洞（同时把蒂弄掉）； 2.把勺（有凹面）部分伸进挖好的洞里，注意将凹面朝里，贴着橙子肉，这样，勺子的形状和橙子的形状随即吻合； 3.右手抓着勺把手，左手抓住橙子，呈反方向转动橙子和勺子即可。 好了，一个完整的橙子就与皮面脱离关系了

吃橙子的好处

吃橙子的好处多多，橙子中拥有含用大量的维生素C。果胶、柠檬酸等成份，多吃橙子具有诸多好处：

美国曾有一项调查显示，在全美1900万名胆囊炎患者中，有2/3是女性。妇女容易患胆囊结石，是因为雌激素会使胆固醇更多地聚集在胆汁中，导致其中胆固醇浓度过高而形成结石。而橙子对减少胆结石的发生会起到明显作用。因为橙子中的维生素C可以抑制胆固醇在肝内转化为胆汁酸，从而使胆汁中胆固醇的浓度下降，两者聚集形成胆结石的机会也就相应减少。此外，橙皮中所含有的果胶也可以促进食物通过胃肠道，使胆固醇更快地随粪便排出体外，以减少胆固醇的吸收。得了胆结石的人，除了吃橙子外，用橙皮泡水喝，也能起到不错的治疗效果。

橙子也是美容的绝品。由于它含有大量的维生素和果胶，它对皮肤能起到补充水分，美白，增强弹性，缓解衰老的功效。不论是吃还是做成面膜，橙子都是给人新鲜嫩白，清爽健康的感觉。橙子甚至可以用来卸妆，而且不伤害皮肤。

防癌：一个中等大小的橙子可以提供人一天所需的维生素C，提高身体抵挡细菌侵害的能力。橙子能清除体内对健康有害的自由基，抑制肿瘤细胞的生长。所有的水果中，柑橘类所含的抗氧化物质最高，包括60多种黄酮类和17种类胡萝卜素。黄酮类物质具有抗炎症、强化血管和抑制凝血的作用。类胡萝卜素具有很强的抗氧化功效。这些成分使橙子对多种癌症的发生有抑制作用。

橙子还有防暑效果，尤其是中老年人，吃橙子对健康有保障。李秀明说，橙子中含丰富的维生素C、维生素P，能增强机体抵抗力，增加毛细血管的弹性，降低血中胆固醇，可防治高血压、动脉硬化，确保夏日里的身体健康。

最后虽然吃橙子的好处很多，但也要做适量适时。

水果中橙子比较下火。

㈢ 沙枣的吃法

几种食用方法

把已经风干的沙枣放进食品专用的塑料袋里，密封上，然后把它放在阳光充足的阳台上，经过一段时间后，观察塑料袋里有水汽，起水珠了，这时沙枣已经变软，可以拿出来直接食用了。还有个办法。与第一种方法差不多，不同的是在封袋之前喷点接水进去，在密封上，放在阳光充足的阳台上，经过一段时间后，观察塑料袋里有水汽，起水珠了，这时沙枣已经变软，可以拿出来直接食用了。

小贴士

沙枣的成熟时间是夏季，夏季有很多人食欲不振，胃口不好，吃不多少饭，这时可以试试吃沙枣，沙枣还很抗饿的。建议大家多多了解一下生活中的小妙招，食物的简易吃法。这样，身边所有的食物都可以变成美味的佳肴哟。