干八爪鱼的泡发和食用方法

① 干八脚鱼如何吃

可以用温水浸泡一小时左右。就可以加工食用了。

可以干煸、红烧、爆炒、清蒸、家常等。

下介绍一道家常青椒炒八脚鱼：

主料：干八脚鱼3个。辅料：油适量、盐适量、芹菜适量、蒜瓣适量、生姜适量、生抽适量

醋适量、十三香适量、调味鲜适量、青椒2个、红辣椒1个。

步骤如下：

1.辣椒切丝，八脚鱼切丝，蒜和姜切片。

② 干八爪鱼的做法大全家常

八爪鱼的做法
材料
八爪鱼，姜，葱，盐，酒，油
做法
1.八爪鱼切半用姜葱水煮熟.煮久些才不硬.
2.捞出后用冰水泡一会.切条.香葱.姜末.盐.酒拌匀.
3.烧两大热油倒在上面.拌和.
4.再加入八爪鱼条拌匀.腌两小时可吃.