㈠ 臭屁虫怎么吃才好吃
油炸。
臭屁虫就是“椿象”，对于植物来说是害虫，专门吸收植物汁液、花汁，会严重导致农作物和果树减产。臭屁虫的种类繁多，有红色的、黄色的、青色的、紫色的、黑色的，它们有个共同特性就是很臭很臭，尤其是排泌物具有刺激的臭味，被射进眼睛里的话，会导致眼睛疼痛，不及时处理的话还有机会引发其他严重的眼疾。
很多人觉得吃九香虫太恶心，其实它是一种很名贵的药材。连鼎鼎大名的《本草纲目》都有九香虫的记载，而且李时珍先生认为九香虫理气止痛，温中健肾，多吃对男人有好处。在剑河颇受欢迎的臭屁虫叫“九香虫”，是臭屁虫诸多种类中的一种，呈青黑色。这九香虫除了有药用价值，还是当地的一道高级食材，季节一到，很多人会跑去河边翻石头抓来吃或卖。之所以在河畔找九香虫，是因为天冷后它会从树上飞到鹅卵石下面去避寒。
近两年九香虫通常能卖到六七百元一斤，再由饭店卖出的话，起码是九百元以上了。即便价格高昂，但这道菜还是有点供不应求，原因有二，其一产量不高，其二实在美味！九香虫最好吃的做法是煎炒或油炸，香喷喷的，下酒一级棒。这道菜本地人趋之若鹜，但很多游客却不敢吃，一想到嘴里咀嚼的是臭屁虫，就会忍不住想呕吐。
其实，九香虫在料理之前是臭的，但经过油炸或者煎炒后，会奇迹般变得异香扑鼻，这应该是它含有的九香虫油和甲壳素在受热时迸发出来的。九香虫最好吃的是肚子里的蛋，一粒一粒的，在嘴里一颗颗咬碎，鲜鲜香香的，令人回味无穷。但九香虫有公有母，所以吃到蛋的几率只有百分之五十，甚至更少。
九香虫不是想吃就有能吃，季节、价格都是问题，所以对于不敢下筷的游客，笔者建议可以闭着眼睛尝一只，接着你就会情不自禁吃第二只第三只。清碟后，还吧砸着嘴巴，叫老板再来一份。刚喊完，下意识摸了摸荷包，改口问第二碟能不能打折。毕竟油炸一碟九香虫，可不是几十块钱能搞定的。
㈡ 九香虫制作泡酒方法
九香虫怎样泡酒？
屁巴虫含有九香虫油，一经炒熟之后，即是一种香美可口、祛病延年的药用美食，因此，它又赢得了“九香虫”的美称。九香虫泡酒是一种药酒，主要材料有九香虫、白酒等。制作方法较简单，将九香虫拍碎，装入纱布袋内；放入干净的器皿中，倒入白酒浸泡，密封；3-7日后开封，去掉药袋，即可饮用。饮用时每次10～20ml，每日2次，将酒温热空腹服用。
九香虫对金黄色葡萄球菌、伤寒杆菌、副伤寒杆菌、福氏痢疾杆菌有较强的抗菌作用；并有促进机体新陈代谢作用。《现代实用中药》记载：（九香虫）适用于神经性胃痛，腰膝酸痛，胸脘郁闷，因精神不快而发胸窝滞痛等症，配合其他强壮药同服有效。
用九香虫泡酒，借用酒的功效，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效。九香虫泡酒能将九香虫的功效发挥的更好，故九香虫泡酒主治因肾虚所致的阳痿，以及胸隔气滞等症