勒木籽食用方法

㈠ 辣木籽怎么吃是正确的

辣木籽有以下四种吃法：泡水，嚼食，冲服，直接食用。

1、泡水

辣木籽剥壳后泡在水中，一次2粒到4粒，一天1到3次，可根据情况增减。一开始的时候可以少泡一点，在两颗到四颗左右就可以，然后每天喝三次。如果发现自己身体对辣木籽泡水的接受度还可以，那么可以逐渐适量的加大剂量。

2、嚼食

将辣木籽剥开以后，然后直接嚼碎服用。但是并不是说直接干吃，应该配一定量的白开水，或者是蜂蜜水服用。

3、冲服

辣木籽用机器完全搅碎，然后用300毫升以上的白开水冲服。

4、直接食用

这是最直接也是最为常见的一种方式，很多人在一开始接触辣木籽的时候，也基本只知道这样一种食用辣木籽的方式。这样食用辣木籽有一个好处，就是能够知道辣木籽的所有营养成分都被身体所吸收掉。

辣木籽榨取的油，为食用油。辣木树自古就为印度素食者提供了日常所需的营养，并且较易栽培，因此在非洲推广辣木树的种植，被联合国作为解决非洲食品缺乏的援助项目。

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辣木籽的开发利用展望

1、辣木籽是在欧美新兴的一种保健食用植物，号称高钙、高蛋白质、高纤维、低脂质。

这种神奇的天然健康植物,美国华盛顿大学、普渡大学、英国莱斯特大学、危地马拉的卡罗那所大学都有详细的研究报告。美国华府国家科学院院士维特·梅尔于1992 年写道，很少有人听到辣木树,但他认为辣木树可能很快成为全球最有价值的一种植物。日本人也称辣木树为不可思议的树。

2、华盛顿大学博士生奥尔森受美国国家科学基金会、国家地理学会等组织委托，专题研究辣木树，发现辣木树营养超级丰富，从维生素A、B、C、E、蛋白质到钙、钾、铁等矿物质几乎一应俱全，他的研究成果刊载在国家地理杂志上。

3、危地马拉的圣卡洛斯大学研究发现辣木树籽及树根含有一种抗菌成分，对皮肤感染很有效。

㈡ 辣木籽正确的吃法是怎么吃

辣木籽的吃法：辣木籽吃前要剥壳，每天吃5-8粒，每次吃完喝300-500毫升的温开水，因为其营养丰富，需要水来分解，否则会口干，壳可以泡水喝。

除此之外，也可从果荚上取下后，当作豌豆一样煮吃，或者烤熟后当坚果食用。

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辣木籽的价值：

1、营养价值

辣木籽的种子和叶子中含有丰富的营养成分，但辣木籽本身含有生物碱、辣木黄酮，高血压、糖尿病患者及孕妇等最好经医师指示后酌量食用。

辣木籽营养比例最高的成分是油酸，油酸是一种单不饱和Omega-9脂肪酸，存在于动植物体内，可以降低血液总胆固醇和有害胆固醇，因此，营养学界将油酸称为“安全脂肪酸”。油酸并不算什么稀罕物，开心果和大杏仁中也富含这种物质，而开心果中的油酸含量约为22%，跟辣木籽差不多。

2、食用价值

（1）辣木在原产地往往被当作蔬菜。辣木的嫩果荚、叶片、花以及种子在不同的区域有着多种多样的食用和利用方式。

（2）在南亚，辣木的嫩果荚被称为“鼓槌菜”，常用来煮汤或者直接做成蔬菜沙拉，孟加拉国人把它与椰肉、芥菜一起煮咖喱食用，有时也被用于其他鱼、虾菜肴的调味。

（3）在柬埔寨，辣木的叶片被用来做成蔬菜汤。在马尔代夫，辣木的叶片被煎炸后，与马尔代夫传统的腌鱼混合食用。

（4）在泰国和菲律宾，辣木的嫩叶被广泛用于各色咖喱的烹饪、

（5）辣木枝叶美丽，花黄白色，有香味，通常作为观赏树木。种子可榨油，供工业和工艺用。嫩叶和嫩果可食用。花和树皮可供药用。

3、药用价值

（1）辣木有降低血糖、改善睡眠、清肠及促进新陈代谢功能。

（2）辣木花蒸熟后，凉拌即可食用，加适量的糖用来治疗感冒，花汁也可以减轻咽喉发炎，但孕妇不宜。

（3）辣木籽在排毒、加速新陈代谢方面有一些比较好的表现，总体来说，辣木籽在降低血脂、血压，减肥瘦身，调节肠胃，护肝戒酒，增强人体免疫力方面具有显着疗效。

（4）其在杀菌、瘦身、降脂、降血压、调节肠胃功能、护肝、抗紫外线、润肤、营养头发、保湿等许多方面也表现出很多特色。

4化妆品上应用

辣木籽可广泛用于膏霜，乳液，面膜，洗发护发，眼部。还可用于液体净化、提取制造保水、防晒等高档化妆品的活性物质等。作为卸妆用品时，可以释放植物活性肽和抗氧化物，温和净化肌肤内的有害浊物。