当归的功效及食用方法

A. 吃当归的好处 当归的食用方法

吃当归的好处

对于女性来说当归的4个好处

1调经

有月经不调、月经延迟、痛经、经血颜色淡、经血有血块等情况，可以选择当归服用，被中医界称为“妇科养血第一方”的四物汤中，便含有当归。另外，现代医学发现当归还可以对子宫平滑肌产生作用，对抗子宫收缩。

2养血、或血、养颜

当归还是女性的美容药材，当归有的抗色斑、美容护肤的喊祥作用，甚至被称为“妇人面药”。当归可以养血活血，消肿止痛，与羊肉一同吃，可补血生血，温阳散寒，防治冻疮和风寒。

3补血作用

中老年女性往往会引起血虚不足，而出现诸多小毛病。当归可以改善气血不足、血虚引起的面色萎黄、嘴唇发白等现象。现代医学还发现当归能够促进机体的造血功能，提高红细胞、血红蛋烂伍白和白细胞的含量，也改善了贫血问题。

4润肠通便

不少女性受到便秘的困扰，而容易发生色斑、皮肤干燥、口臭等问题。而当归还具有润肠通便的作用。

对于男人来说吃当归的好处

虽然说当归是妇科神圣药，但是也适用于男人。

1男人也需要补气血

男人气血不足表现没有女人表现明显，一般会表现为入睡困、易惊醒、夜尿多、呼吸沉重、眼睛干涩，皮肤发暗、泛黄、发青以及容易长斑等。所以，男人也适合通过服用当归来补气血。

2助男人恢复体力、提高抵抗力

现代男性容易因为压力大，出现疲倦、嗜睡、精力不济以及工作效率下降等。当归有调节和恢复免疫力的作用，对心血管系统有保护作用，改善心率失常以及保肝利胆。

当归的食用方法

1、当归茶，一般采用当归煎水，代茶饮。

2、当归煮蛋郑历搏，采用当归15g与龙眼、花生、鸡蛋等一同煮食，适合产后女性。

3、当归羊肉汤，采用当归21g与羊肉一斤、适量生姜制作，具有驱寒保暖作用，适合冬季食用。

但是当归不能食用过量，否则容易出现疲倦、嗜睡、过敏反应、慢性腹泻等。最好每次食用控制在6-12g，且不宜长期服用。

B. 为您介绍当归的吃法和好处

当归是一种保健品，也是一种中药材。大局当归用于补血养血、治疗月经不调、抗肿瘤、美容养颜都是非常适合的。当归在治病和补养方面都是非常适合的。当归尤其是一种补血的珍品，当归有乾归、山蕲、文元等别名。又因其根似马尾，故有马尾归的异名。当归还因主产于甘肃陇西秦地，故又有“秦归”的称谓。

为您介绍当归的药用吃法

当归在我国有着非常悠久的历史，用来帮助人们滋补身体是非常适合的，当归是伞形科多年生草本植物当归的根，商品均为栽培品。甘肃岷县、武都、漳县、成县、文县等地生产的当归气香肥润，形似马尾，质量最好，是着名的地道药材。四川及云南少数地区亦生产当归。

当归的食用方法

1、当归在平常，可以用来煮粥，也可以煲汤，或者炖肉，主要以辅疗形式添加到粥，汤中。年老体弱、产后、久病血虚肠燥便秘者可与火麻仁、枳壳、生地配伍。当归可生用，为加强活血则酒炒用。又通常补血宜当归身，破血宜当归尾，止血宜当归炭，酒制可增活力之力;和血(补血活血)用全当归。

2、当归对于月经不调是非常适合的一种调理药材，月经不调属肝郁气滞，经来先后无定期者，可与柴胡、白芍、白术等同郑仿派用。心肝血虚而见面色萎黄、唇爪无华、头晕目眩、心悸肢麻者，可与熟地、白芍、川芎配伍，则补血之力更强。

服用当归的好处

当归有非常高的药用价值，在我国，当归从古至今都是人们非常重视的一种药材。每100克当归含热量92大卡。当归含有蔗糖、果糖、葡萄糖。当归含有维生素A、维生素B12、维生素E等维生素。当归含有17种氨基酸以及钠、钾、钙、镁等20余种无机元素。当归含挥发油以及正丁烯、内酯、烟酸、阿魏酸和半萜类化合物。

当归对于人们还有非常好的美容养颜、抗衰老的作用。当归中所含有的某些物质具有很好的过氧化作用，能够很好的清除身体之中的自由基，并且抑制出现氧化的情况，减少自由基生成的可能，减少自由基对于身体组织的损害。所以说，只要有时间最好都能够用当归泡水喝，这样不仅对身体有着很好的保健作用，同时还具有美容养颜的功效，令你越来越漂亮。

上面我们为大家介绍了吃当归的好处，当归的营养价值是非常高的。大家在生活中可以用当归煮粥或者煲汤、还可以喊贺泡水，用来调理身体是非常适合的。当归可以和一些中药材搭配治疗血虚，还可以治疗月经不调，当归有非常多的营养物质，可以帮助人们调理身体，所以药用价值非常高。但是对于脾湿中满、脘腹胀闷、大便稀薄或腹泻者、里热出血者不宜食用当归，否则容易导致身体出现不适。

C. 当归的功效与作用及食用方法

当归的功效与作用
当归的应用需对症
1、血虚肠燥的便秘。常与肉苁蓉、火麻仁等润肠药配伍。
2、血淤阻滞的病证，如跌打损伤，淤肿疼痛;风寒湿痹，肢体麻木、疼痛;肩周炎;血栓闭塞性脉管炎。常与川芎、赤芍等活血药配伍。
3、血虚或血淤所致的月经不调、经闭、痛经。常与熟地黄、川芎、丹参等补血活血药配伍。
4、痈肿疮疡者气血不足，脓成不溃或溃后不易愈合。常与黄芪配伍以扶持正气。
5、血虚证或贫血，症见眩晕、疲倦乏力、面色萎黄、舌质淡、脉细等，以及血虚腹痛、头痛。常与熟地黄、白芍，或羊肉、黄芪等补血益气之物配伍。
此外，当归还可用于心律失常、缺血性中风等，其用量因用法而定。
当归食用方法——磨成粉 功效翻倍
当归粉含有17种氨基酸，包括人体必需的但不能合成的7种氨基酸。含有23种无机元素，其中 16种为人体所必需的，如钙、铜、锌、磷、钾、铁等。
当归粉性味：甘、苦、辛、温、无毒
当归粉有活血补血、泽肤、生肌补血、调经止痛、润肠通便等功效。含有维生素A、维生素B12、维生素E及人体必需氨基酸等营养素，可增强人体新陈代谢和内分泌功能，防治面部干燥、脱屑、瘙痒等疾病，使皮肤光泽细嫩，还能增强肠胃吸收能力，刺激卵巢，对妇女延迟衰老有一定食疗作用。
常见使用方法：
每次取10～20克泡开水冲服，虽然中药味大些，却是吸收当归粉营养最全面、补血益气抗衰老的最好方法。
当归粉粉+纯净水，美容美白，抗衰老。
当归粉粉+白茯苓粉+纯净水。美白，抗衰老，增加皮肤弹性

D. 当归的作用和吃法

一、当归的作用和吃法

1、当归含有多种氨基酸和各种微量元素，其中就有我们人体所必须的钙、铜、锌、磷、钾和铁等等。

2、当归具有活血补血，生肌补血，调经止痛，润肠通便等作用。

3、当归对女性有护肤美容的功效，还有对于长期在电脑前工作的上班族，有助于改善肝脏的供血，起到解除疲劳的作用

4、当归头的补血效果显着，而当归尾则偏于活血。所以对于女性妇科病有显着疗效，被中医界成为“圣药”。

5、当归还可治疗中风，口吐白沫及产后风瘫。

6、当归对心血管系统的疾病也有疗效。

当归具有补血和血、调经止痛、润燥滑肠等功效和作用。

二、当归的吃法：

1、当归可直接用开水泡当茶喝。可治疗气血虚弱，面无血色。

2、当归可以以辅料搭配在汤料中。如产妇产后失血，妇女月经不调或身体虚弱，腰膝无力等等，都可在汤中放些当归，喝汤吃肉，以起到食补的作用。

3、当归还可以配合其它的药材一起放入酒中，泡成药酒。

(4)当归的功效及食用方法扩展阅读：

学会辨别好的当归，才能把功效发挥到最大。

1、外型：头大身长腿粗,首先当归整个挖起来叫全归，主根上部宏大的部位叫归头，主根部分叫归身，这些支根长出来的叫归尾。一个好的当归应该是头要大，身要长，腿要粗，要具备这个特点，头大、身长，腿粗。

2、颜色：黄褐色或微褐色; 当归发白，一是可能因加工时当归在机械转笼里研磨，相互撞击摩擦把外皮去掉显得很白。二是可能为了追求美观，过度熏硫漂白。

3、气味：有一股扑鼻清香，当归的气味拿起来闻有一股清香，在岷县，来自全国的记者们拿着刚挖出来的当归放在鼻子前使劲闻，当归气清香浓郁。

4、味道：甜中带辛辣，岷县当归味甜而后有点辛辣味，麻舌感不会太强。

E. 当归的功效与作用 当归怎么吃效果最好

当归的功效与作用

1

当归调经、治痛经

痛经是青年女性常见得一种表现，不通则痛，现代研究表明，当归具有缓解子宫平滑肌痉挛的作用，可活血化瘀，能缓解女性痛经的问题。

2

当归养血、活血又养颜

人到中年，闭经、黄褐斑、蝴蝶斑等也会悄然而至。中医认为，当归能促进血液循环，保持血液通畅。孙思邈在《千金翼方》中就有记载，当归是抗老消斑、美容健肤的“妇人面药”。

3

当归补血功效强

在补血方面，当归尤其适合血虚、血少的人。血虚的表现很多，如面色苍白或者萎黄、头晕眼花、容易疲倦等。

当归怎么吃效果最好

当归的使用方法有很多，除了直接入药之外，我国民间还有许多其他的用法，同样能够发挥他的功效，例如泡酒、入菜等。

1

当归酒

材料：当归、白酒。

做法：将当归清洗干净之后放入罐子之中，随后倒入准拿拆备好的白酒，密封后放入阴凉位置，大约半个月之后就晌敏告能够服用了。

功效：当归酒是我国民间一种常见的当归使用方法，不仅具有很好的活血补血的作用，同时赋予了白酒更加多层次的味道享受。不过需要特别注意的是，当归酒虽好，千万不能够贪杯，否则很容易出现上火的情况。

1

当归羊肉汤

原料：羊肉500克、当归15克、生姜、米酒、盐各适量。

做法：羊肉放入沸水内祛腥、捞起、冲净、沥水备用，将当归、生姜洗净，生姜用刀背拍裂、切段，然后把羊肉、姜、当归一道盛入锅，加水至盖过材料，煮沸转小火续炖40分钟，起锅前加盐、米酒调味即可食用。

功效：当归生姜羊肉汤出自《金匮要略》，中医认为，此汤有补血温中、祛寒保暖、镇静止痛的功效，有助于产后复元。

3

当归猪肉汤

原料：当归20g、黄芪10g、干姜、猪瘦肉200g。

做法：猪肉冷水入锅，将猪肉煮沸去掉血水洗净备用，然后把洗好的当归、干姜、黄芪放入炖锅内，放入适量清水，大火烧开后约20分钟，再改文火慢炖1~2小时即可开锅食用。

功效：随着年龄的增长，老人的身体机能退化，血液流通性下降，气血也大不如前。因此，适当吃点活血益气的当归药膳很有必要。当归猪肉汤不仅能促进老人血液循环，养血活血，还对缓解老人便秘、肠宴明道疾病等有一定帮助。

F. 当归的功效与作用吃法有哪些

一、当归的作用

1、解痉作用_能缓解内脏痉挛抽搐。能解除天竺鼠气管平滑肌痉挛，有平喘作用。

2、抗心肌缺氧_当归阿魏酸能拮抗兔急性心肌缺血梗死，降低心肌耗氧量。

3、抗心律不整_当归及阿魏酸抗心律不整，对心肌细胞损伤有保护作用。

4、降血压_能扩张血管，降低血压。阿魏酸能拮抗肾上腺素和TxA2作用。

5、降血脂_当归有降血脂作用，减低动脉硬化。阿魏酸可抑制胆固醇升高。

6、保肝作用_当归能促进胆汁分泌，对急性肝损伤有保护作用。

二、当归的吃法

1、治疗口腔溃疡：当归15克（当归头为好），黑豆50克，鸡蛋一个。把三样共放进200ml的水中，煎煮到黑豆熟烂为好。连同黑豆，鸡蛋一回温服，每天一剂，可补血活血，消肿越疡。

2、治疗带状疱疹：适量的当归，烘干并且研成细粉，装入容器中备用。依据年龄大小用量，每回0.5至1g，每隔四到六小时用药一回，吞服。

3、治疗急性乳腺炎早期：当归60g，水煎两回，共煎取药汁200ml。每回服50ml，每隔6小时服用一回，共服4回。

(6)当归的功效及食用方法扩展阅读：

当归的禁忌比较多，所以在日常服用的时候一定要特别的注意。如果将当归泡水喝之后出现了疲倦或者是身体嗜睡等情况，那么最好能够立即停止服用，这个时候这些不适应的症状就会消失；另外，也有一些人使用当归之后会出现身体发热、口干舌燥、恶心想吐以及头痛欲裂的情况，那么也应该立即停止，这样不良状况也会自行缓解的；

日常用当归的用量也需要特别的注意，研究发现如果大剂量的使用当归，很容易导致身体出现血压下降的情况，骤然如此容易出现呼吸停止，威胁我们的生命健康，所以说，日常使用当归用药或者是泡水的时候，应该科学的按照医生的嘱咐进行，不要自己胡乱更改。