1. 黄金米怎么吃
黄金大米一种有名的转基因大米,在外观看上去是金黄色的,富含有胡萝卜素、维生素A,它与其他大米的区别就是,能很好的帮助人体吸收维生素A,但是有人存有质疑,吃黄金大米会不会影响健康,吃黄金大米有什么风险?黄金大米应该怎么吃呢?接下来一起去看看吧!
一、黄金大米怎么吃?
黄金大米是一种补充维生素A的大米,营养美味,是健康之选。它有以下的吃法:
1、将黄金米用冷水泡软后(约10-15分钟)捞出,黄金米比例20%左右,与大米一同下锅,加水煮熟即可食用。
2、黄金米泡软后,直接冷水下锅,煮熟后约7分钟即可食用。
二、黄金大米有什么风险?
黄金大米是一种科学研发大米,但是从目前来看,黄金大米作物备受人们争议,它涉及到威胁环境和食品安全问题,所以它的落地一直处于悬而未决的状态,因为它有以下的隐藏危害。
1、毒素:研究人员了解到,黄金大米的基因是由人工提炼和添加,可能在达到某些人们想达到的效果的同时,也增加和积聚了食物中原有的微量毒素。这些毒素可引起人类急、慢性中毒或产生致癌、致畸、致突变作用。
2、过敏:作物中的免役或致敏物质可使人体产生变态或过敏反应。出现影响人体健康问题。
3、营养破坏:转基因食品中的主要营养成分、微量营养素及抗营养因子的变化,会降低食品的营养价值,使其营养结构失衡。
至此,关于黄金大米的介绍就到这里了,如果大家也想尝试吃这样的大米,建议还是对其更加深入的了解才行,毕竟转基因黄金大米目前并没上市,肯定是存在隐患的。