1. 手抓羊肉的三种吃法
上年去青海甘肃大环线旅游,那里的景色真的好美好美,令人终生难忘。
那边的美食真的好多,而同样最令人难忘的美食就是手抓羊肉。
10.羊汤倒进放萝卜丝的汤盘中。
就这样有汤有菜有肉的晚餐就做好了。
按我这种做法:
羊腩再过一遍浸煮过萝卜的羊汤,增加了羊肉的清香甜味,使得羊肉更为鲜美,肉汁饱满。
萝卜丝用羊汤浸煮,吸收了羊肉的鲜美的味道,口感软而且鲜甜可口。
经过一个多小炖煮羊腩,再加上浸煮过萝卜时释放出的甜味,使得羊汤香浓美味,真的太赞了。
现在已经是3月份,南方人这个时候都比较少吃羊肉,怕多吃羊肉会上火。按我的这种方法去做,加入了萝卜可以降火防燥气,这样吃羊腩吃再多也不怕了。