Ⅰ 焖烧杯的作用及使用方法
焖烧杯就是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入 滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯 子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
使用方法如下:
✔食材热身
将要烹饪的食材如米、豆等提前淘好~泡开~(在加入焖烧杯之前~浸一次热水~达到热身效果~)
✔预热罐子
将100度的开水倒入焖烧杯~盖上盖子焖1分钟~倒掉开水~再加入食材~
✔开泡
将100度的热水倒入装有食材的焖烧杯~水量尽量控制在高位~能够最大程度保温~
最后一步~就是等待开吃~~~
只要用对了方式,焖烧杯煮出来的米饭香香糯糯的(焖出来的);而且各种食材的原汁一点都没跑,又营养又美味! 焖烧杯能做的食谱也是多种多样!(很方便啊有木有~)
使用焖烧杯注意以下几点:
1. 水一定要滚烫的。
2.焖烧杯使用前一定要先温杯,效果才会达到最好的。
3.食物可以一起放进去温,这样子才不会因为食物的温度减低焖烧杯效果。
4.比较硬的食材如地瓜、南瓜、红萝卜这类的食物,建议25px以下的丁状比较容易焖。
5.生肉类、海鲜焖罐的时候可以先一起焖10分钟左右,倒掉水再注入滚烫的水会焖出最佳效果。
6.生米、绿豆、红豆等等要焖烧前可以先浸水一夜。
7.焖粥建议大约1/3量米杯的米,水可以加到水位线,焖出来的粥会超绵密,焖烧时间约3小时左右。
8.焖饭大约半杯量米杯,温杯前就一起温,注入的水位比米高出1~37.5px即可。
9.焖生蛋记得但要回到室温,焖烧时间3.5小时以上,不要熟透的可以早一点拿出来。
Ⅱ 焖烧杯的用法
随着现代厨房用品技术的发展,许多国家及品牌的尖端商品逐渐被引入中国,越来越多的白领女性开始选择焖烧杯这种简易,便捷的烹饪用具。那么,焖烧杯到底是什么呢?该如何使用呢?跟我一起来看一看吧。
焖烧杯简介
焖烧杯是把食物(特别是汤类)放入杯中,然后注入滚烫的开水,接着把盖子盖起来闷2小时左右,借助杯子保温的功能,使得食物在近似于开水的温度中闷熟。是一种方便、经济的烹饪器具。
焖烧杯使用流程
1. 以真空焖烧杯,先开水预热2-3分钟,然后注入摄氏95度以上的热开水,放入材料将焖烧杯盖锁紧 ,焖烧20~30分钟后饮用其汤汁。(注意,不同食物焖烧时间是不同的)
2. 方便包浸泡于闷烧罐(壶)内勿太久(建议在4~5个小时内取出),以避免养份部份回溯,勿放置隔日,请于当日饮用完毕,温热喝可带动身体健康循环,效果最佳。
3. 以沸水浸泡可焖冲食物,例如焖烧稀饭、热汤饮品、绿豆、中药材、花茶等,轻松方便(红豆太硬不适用)。
4.使用闷烧罐焖熟食物,需先将闷烧罐以沸水烫过,将食物放入用沸水预热,摇晃数下后水倒出,再冲入沸水盖紧瓶塞闷煮,关紧盖子即可。
焖烧杯的优势
1. 功能多、实用性高:适合在任何地方给孩子做饭;
2. 省时省电省力:可以将煮熟的食物放入其中更软烂入味,也可以将材料利用沸水焖熟,操作简单方便又省时省力。少了一直用电饭锅保温、开关瓦斯炉无形中也省了电费;
3. 清洗简单:使用完后只要用一般锅具的清洗程序处理即可;
4. 保冷保温效果一流:随时都能吃到热呼呼的食物或者是冰凉的饮品;还很环保爱地球。