蒜苗食用方法大全

1. 蒜苗的吃法和做法

蒜苗炒豆腐

1、蒜苗炒豆腐特别好吃，在炒的时候需要准备，老豆腐200克，蒜苗200克，淀粉和生抽，以及食用盐和食用油各适量准备一些。

2、把准备好的豆腐切成块状，表面沾适量淀粉放在锅中煎到表面金黄取出。在炒锅中放油加热以后，放入切成小段的蒜苗，炒出香味，再加入煎好的豆腐和食用盐，以及生出快速翻炒，炒匀以后可以直接出锅。



蒜苗炒鸡蛋

1、蒜苗炒鸡蛋也特别好吃，在做的时候需要准备新鲜蒜苗200克，鸡蛋三个，食用盐和食用油各适量。把准备好的鸡蛋磕开，倒碗中，加少量清水，用筷子调成蛋液。

2、把准备好的蒜苗洗净以后，切成细末，在炒锅中放油加热以后，把切好以后的蒜苗快速入锅翻炒，炒的蒜苗变软以后加少量食用盐炒匀，再把调好的蛋液直接倒入到锅中，翻炒成块状，这时黄绿相间的蒜苗炒鸡蛋也就做好可以食用了。

蒜苗炒肉丝

制作蒜苗炒肉丝是需要准备，蒜苗200克，猪瘦肉200克，植物油和食用盐以及酱油各适量，准备一些，把准备好的蒜苗洗净以后，切成丝状肉丝，提前加入生抽和料酒腌制一下，在炒锅中放油，加热以后把肉丝入锅炒散，加酱油上色，再把蒜苗入锅炒熟，加食用盐调味，调匀以后直接出锅就是家常风味的蒜苗炒肉丝。

2. 大蒜苗怎么吃

快手菜 爆炒蒜苗

经常吃蒜苗对身体是很好的，不仅能补充营养，还可以杀菌。蒜苗含有一定的辣素，这种辣素具有消化积食的作用，而且有杀菌、抑菌的功效，可以有效预防流感、肠胃炎等因环境问题造成的疾病。蒜苗中含有的维生素C，具有明显的降血脂及预防冠心病和动脉硬化的作用，保护心脑血管，预防血栓的形成。