荔枝的功效与作用及食用方法

A. 荔枝怎么吃好吃荔枝有什么好处

荔枝分布于中国的南方，以广东和福建南部栽培最盛，其营养丰富，含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪以及维生素A、维生素C等，还含有叶酸、精氨酸、色氨酸等各种营养素。荔枝味甘、酸，是顽固性呃逆及五更泻者的食疗佳品，同时有促进食欲、补充能量、补虚益肺的功效。

1、补充能量：荔枝果肉中含葡萄糖66％、蔗糖5％，总糖量在70％以上，列居多种水果的首位，具有补充能量、增加营养的功效。

2、促进食欲：荔枝具有开胃益脾的功效，不仅能够帮助补益脾胃，还能有效促进食欲。另外吃荔枝还能有效止呃逆等不适的功效。

3、补虚益肺：荔枝中所含天然葡萄酸可以促进血液循环，体质弱的人应该多吃荔枝，有补血益肺的功效。

荔枝富含维生素C和蛋白质，胡萝卜含有丰富的β-胡萝卜素。但是在同时食用时，荔枝的维生素C会被胡萝卜中含有一种维生素C酵酶的物质破坏，降低原有的营养价值，并且还有可能会导致过敏。因此，对荔枝或胡萝卜过敏或不耐受的人群应避免将两者同时进食，以免发生过敏症状。荔枝含有丰富的维生素C，黄瓜中含有维生素C分解酶。若二者同时食用，荔枝中的维生素C会遭到破坏，失去原有的营养价值。最好不要同时食用，若要食用建议分开吃一般两小时以上才行。荔枝含丰富的维生素C和蛋白质，而动物的肝脏富含铜、铁等离子，这些金属离子极易使荔枝中的维生素C氧化而失去功效，使二者的营养价值均降低。

生食

新鲜的荔枝可以直接生吃，剥去外壳帆改后食用，汁水丰富，味道甜美。

榨汁

将荔枝去皮、去核，留荔枝果肉放入榨汁机中榨碎，便可制成荔枝饮料。

做汤

取适量荔枝、销竖银耳、枸杞子、冰糖，置于锅中，加入适量的水煮开，饮用后具有美容养颜的功效。

如果是身体健康的态斗判正常人，一般每天吃300克左右的荔枝就可以了，大约是15颗荔枝左右。而对于小孩子来说，每天吃5颗荔枝比较适宜，因为儿童的体型相比于成年人是很娇小的，而且自身的循环代谢系统相比于成年人较差，所以儿童要少吃一些，才能够避免吃了荔枝之后上火。

B. 荔枝的功效与作用 荔枝的营养价值有哪些

荔枝果实鲜美、口感甜美清香，而且荔枝的营养价值及功效非常高，深受人们喜爱。荔枝与香蕉、菠萝和龙眼并称“南国四大果品”，有补益气血、生津和胃、丰润肌肤的功效。

C. 荔枝的功效和食疗方法有哪些

荔枝

【性味】性温，味甘酸。

【归经】入脾、胃、肝经。

【功效】补脾益肝，生津止渴，益心养血，理气止痛，降止呃，除口臭。

【主治】主治脾虚久泻，烦渴，呃逆，胃寒疼痛，瘰疬，疔肿，牙痛，崩漏贫血，外伤出血等病症。适宜体质虚弱，病后津液不足，贫血之人食用；适宜口臭之人食用。

【食疗方】

（1）荔枝鸡球

[配方]鲜荔枝肉200克，净鸡肉300克，水发香菇25克，鸡蛋清1个；葱段、姜片、胡椒粉、芝麻油、米酒、淀粉、熟猪油等适量。

[操作]将鸡肉切成鸡球，盛碗中，先用鸡蛋清后用湿淀粉拌匀。将淀粉、麻油、胡椒粉调成芡汁。锅中放油烧至五成熟，放入鸡球过油，至刚熟时倒出。再向锅内放入葱、姜、菇、荔枝肉、鸡球、米酒、芡汁、麻油炒匀即可。佐膳服用。

[疗效]治肝癌血虚疼痛者。

（2）荔枝炖猪心

[配方]鲜荔枝肉200克，猪心1个(约300克)，党参30克，红枣5枚。

[操作]猪心切去肥油，洗净与荔枝肉、党参、红枣加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，调味佐膳。

[疗效]治神经衰弱、风湿性心脏病、心悸不眠。

（3）荔枝淮山莲子饮

[配方]干荔枝肉50克，淮山、莲子各10克(捣碎)。

[操作]上料水煮至软烂时。加入大米100克，同煮粥，加适量白糖调味食用，每日1次。

[疗效]治脾肾两虚、大便溏稀。