夏酷草的食用方法xi

Ⅰ 夏枯草清热解毒 具体食用方法

夏枯草大家都知道是什么吗，其实它是一种中药材，是可以食用的一种中药材哦，不仅营养丰富，而且还可以有滋补身体的作用，对于清热解毒健脾养胃是不错的选择呢，大家来看看它的吃法吧。

夏枯草绵茵陈蜜枣煲猪瘦肉

材料：夏枯草25g，绵茵陈15g，蜜枣5个，薏米60g，猪瘦肉400g，生姜3片。

制作：将夏枯草、绵茵陈、薏米分别浸泡15~20分钟，蜜枣去核，猪瘦肉洗净，再加入生姜一起放入瓦煲。加清水2500ml(约10碗)，大火沸腾后改小火煲2个小时，调入适量盐即可。

分量：3~4人用。

功效：广东民间煲汤有“夏天清热离不开夏枯草，春天祛湿离不开绵茵陈”的说法。然脾胃虚弱者不宜过多食用夏枯草，故需要健脾祛湿的薏米来调和。绵茵陈是茵陈的幼苗，具有利湿退黄的功效，可有效疏肝、清肝热。中医里三伏天的养生要诀就在于清热解暑、祛湿、消暑生津。此时，夏枯草是食疗的不二之选。夏季可以选择吃这样的食材哦，具有利尿消肿的作用，而且还可以清热去火的哦，对于增强体质，减少疾病有好处，适合夏季食用，清热去火解毒，而且还可以健脾祛湿哦。

关于夏枯草的食用介绍，上面给大家介绍了食谱，相信大家对这些小常识也有了一些了解了吧，大家平时要注意照顾自己，多吃一些有营养的食物，清热解毒健脾祛湿，这样会更健康。

Ⅱ 夏枯草的功效与作用吃法 夏枯草的功效与作用的吃法

1、清热祛暑功效：特别适用于夏季中暑患者，可用夏枯草泡茶喝，达到祛除湿热、防暑降温的功效。

2、清肝明目功效：主要用于治疗因肝火上亢所致目赤肿痛、羞明流泪、头痛眩晕、视物模糊等症状。

3、利尿消肿功效：可用于治疗小便不利或水肿症状。

4、食用方法有：（1）夏枯草狗肝菜汤：狗肝菜、夏枯草、蜜枣、冰糖适量。（2）忍冬夏枯草茶：忍冬藤、夏枯草、蒲公英、玄参。

Ⅲ 夏枯草的功效与作用及食用方法(2)

夏枯草的副作用

夏枯草煲凉茶不能随意喝

夏枯草性凉，有的酒家常用夏枯草煲凉茶给顾客喝，“湿气”重、脾胃虚弱的人或患风湿的人喝了，就容易造成腹泻甚至加重病情。国家已经允许夏枯草作为凉茶的添加成份。

长期大量服食夏枯草，可能存在副作用，会增加肝、肾的负荷，长期服食会造成中药成分蓄积中毒，严重的会引起肝、肾等疾病。

夏枯草的食用方法

夏枯草闷香菇

夏枯草鲜嫩茎叶250g洗干净，入滚水焯过，捞出来用冷水浸洗，控干；香菇5朵以开水泡发，洗干净，去蒂。泡香菇水待用。油锅烧热，入夏枯草煸炒，下香菇，泡菇水，料酒，味精，盐翻炒熟，以水淀粉勾芡，淋鸡油，颠翻几下出锅即可。

功效：清热、降压

夏枯草粥

将夏枯草花30g洗干净，切段，装入干净布袋，放进锅里。加适量的水，小火熬成药汁，去药袋。大米100g洗干净，加适量的水和药汁，大火煮沸后改小火熬至成粥就可以。

功效：清肝火、降血压

板蓝根夏枯草饮

板蓝根30g，夏枯草20g，适量的白糖。把板蓝根，夏枯草水煎，加适量的白糖。每回10-20g，每天3回。比较适用于腮腺炎肿疼发热有硬块者。

功效：清热解毒、凉血散结

夏枯草茶

夏枯草，绿茶同量。把夏枯草切碎成小段，和绿茶混匀，每回取适量的泡茶。比较适用于肾炎高血压属于肝阳上亢者。

功效：清热平肝

夏枯草煲瘦肉汤

原料：夏枯草50克，猪肉(瘦)250克，盐2克，味精1克。

做法：先把夏枯草择去杂物，用清水洗净，用刀切成段。将瘦肉放入滚水锅内煮5分钟，捞出，再清洗一次。用清水9杯或适量放入煲内煲滚，放入夏枯草、瘦肉，用武火煲滚，再改用文火煲2小时，加入精盐、味精调味，即可食用。

药膳功效：此汤清肝热、降血压，适用于高血压患者食用。

三草红糖蛋

原料：鸡蛋150克，夏枯草15克，蒲公英15克，益母草20克，赤砂糖50克。

做法：将夏枯草、蒲公英、益母草装入纱布袋内，扎口。将药布袋置砂锅内，加清水适量，旺火煮沸，打入鸡蛋，加红糖，改文火煨60分钟，将汤、蛋倒入大碗中。

药膳功效：本品清热解毒、化瘀消肿，适用于产褥期急性乳腺炎。

Ⅳ 夏枯草的功效与作用及食用方法

夏枯草在我们国家到处都可以看到它的身影，那么你想知道夏枯草的功效与作用是什么吗?它该怎么吃呢?下面我给你详细的介绍，一起来了解吧!

夏枯草的功效与作用是什么?

夏枯草的功效与作用分为两个方面，一方面夏枯草具有药用的效果，我们可以采用夏枯草来年治疗一些疾病，例如咳嗽和痰多，夏枯草能起到凉血和止血的功效呢，另外一方面是食用，我们可以用夏枯草做出很多药膳。

夏枯草性寒，味甘、辛、微苦，具有清泄肝火、散结消肿、清热解毒、祛痰止咳、凉血止血的功效，适用于淋巴结核、甲状腺肿、乳痈、头目眩晕、口眼歪斜、筋骨疼痛、肺结核、血崩、带下、急性传染性黄疸型肝炎及细菌性痢疾等。现代药理研究表明，夏枯草有降低血压的作用，并能扩张血管，其所含芦丁有抗炎作用，并能降低血管通透性，减少脆性，降低肝脂。夏枯草还有 *** 癌细胞的作用。

夏枯草的食用方法：

1、夏枯草双花炖猪瘦肉

夏枯草是清热泻火类的中药，能清火明目、散结消肿，是广东民间暑夏时入汤入药常用药材。“双花”即性味平和而又甘润的灯芯花和鸡蛋花，均能清心火、利小便、祛溼热、润肺燥。合而炖猪瘦肉，带有中药清香的可口，能清热祛溼、润燥生津，且清心火润心肺，为男女老少皆宜。

材料：夏枯草15克、灯芯花5扎、鸡蛋花10克、蜜枣2个、猪瘦肉400克、生姜3片。

烹制：各物分别洗净。药稍浸泡，枣去核。一起下炖盅，加冷开水1250毫升***5碗量***，加盖隔水炖3小时，进饮方下盐，为3-4人用。

2、夏枯草黑豆汤

营养价值丰富，中医认为它可滋肾阴、润肺燥、制风热而又活血解毒。合而为汤，在盛夏秋暑时用有补肾水、平肝火之功，同时血压高和偏高者常饮，能使血压较持久地下降，头昏胀等症状改善，还对风火牙痛有效。

材料：黑豆50克、夏枯草30克、冰糖适量。

3、夏枯草煲鸡脚

烹制：夏枯草洗净，用纱布包裹;黑豆浸泡半小时，洗净。一起下瓦煲，加清水1000毫升***约4碗量***，武火滚沸后改文火煲30~40分钟，下冰糖便可。为2人用或1人1日分2-3次进饮。

夏枯草能清热散结，适用于热结引起的病变，如痰火郁结所致的结核，甲状腺肿大及肿瘤;能明目，可用于各种肝火上炎所致的目赤肿痛、视物不清。鸡脚能滋阴润燥、健脾补益。夏枯草煲鸡脚，清肝泻火、解郁散结，既可为盛夏闷热时的下火靓汤，亦适用于肝气郁结、气郁化火等症的人士。

材料：夏枯草30克、鸡脚6只、猪瘦肉250克、生姜4片。

烹制：夏枯草稍浸泡、洗净;鸡脚洗净，去甲、切对半;猪瘦肉洗净。一起与生姜下瓦煲，加清水2500毫升***约10碗量***，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为3-4人用

4、夏枯草茶

材料：夏枯草60克。

做法：将夏枯草置保温瓶中.以沸水300毫升冲泡15分钟，代茶饮用，每曰1剂。

茶疗功效：清肝散结.主治瘰疬、瘿瘤、乳痈.乳癌

5、夏枯草绿茶

材料：夏枯草1棵、绿茶.蜂蜜少许。

做法：将夏枯草切成小段.与绿茶混匀冲泡，焖约10分钟后可酌加红糖或蜂蜜饮用。

茶疗功效：清热平肝，降血压.

Ⅳ 夏枯草有哪些功效作用 夏枯草泡水喝的禁忌是什么

夏枯草的功效是：

1、夏枯草能消散目赤肿痛、头痛眩晕、目珠夜痛。夏枯草入肝经，可以泄肝火，还有明目的功效。可以用来治肝火上炎，目赤肿痛。

2、夏枯草能散结，夏枯草的苦寒特性能泄热，可治肝郁化火，痰火凝聚。

3．乳痈肿痛。本品既能清热去肝火，又能散结消肿，可治疗乳房脓肿。

夏枯草泡水喝的禁忌是：

1、脾胃虚寒者。夏枯草性味寒凉，具有清热祛火作用。但对平常脾胃虚寒，经常腹泻、怕冷的人来说就适得其反了，需尽量少饮或不饮。

2、生理期女性、孕妈和乳母。女性在生理期机体免疫力低下，而且需要保暖，应当多进食性味温热、暖宫驱寒的食物，夏枯草并不适合。孕妈和乳母的饮食也要注意，夏枯草中并无有益于母亲。胎儿和婴幼儿身体健康或生长发育的营养成分，因此也不建议多饮。

(5)夏酷草的食用方法xi扩展阅读：

以下是几种比较健康养生的夏枯草的使用方法：

1、黄芪和夏枯草一起饮用能起到明目作用。黄芪味甘，性微温，具有补气升阳、生津养血等功效。夏枯草味辛苦，性寒，归肝、胆经，能清肝泻火、明目。两者搭配具有滋补肝肾、养肝明目之效。

2、生杜仲和夏枯草一起饮用可以降压。生杜仲的滋补作用和夏枯草的清热作用，对高血压患者是很有帮助的。

3、夏枯草和决明子一起饮用有醒神清脑，通筋络的功效。夏枯草味苦性寒，具有清肝火、散郁结、降血压的作用，决明子味甘苦性微寒，有清肝明目、润肠通便之功。二者共用，具有醒神清脑、泻火通络的作用。尤其适合肝火过旺之人饮用。