一点红的功效与作用及食用方法

A. 一点红别名是什么它的功效是什么

－点红别名;羊蹄角,红背叶,散血丹,野介兰,红背茸.它的功效是清热解毒,凉血消肿,利尿.

B. 关于草药一点红（叶下红）

没有.外用适量，鲜品捣烂缚患处

C. 一点红番薯的营养价值及功效与作用

红薯的营养价值有哪些？红薯含丰富的淀粉、纤维素、胡萝卜素、维生素及微量元素，被称为营养最均衡的保健食品。

红薯的营养价值

红薯，又名番薯、甘薯、山芋、地瓜、红苕、线苕、金薯、甜薯、朱薯、枕薯等，皮色发白或发红，肉大多为黄白色，但也有紫色，除供食用外，还可以制糖和酿酒、制酒精。据《本草纲目》、《本草钢木拾遗》等文献记载，红薯有“补虚乏、益气力、健脾胃、强肾阴”的功效，使人“长寿少疾”，还能补中、和血、暖胃、肥五脏等。

1.红薯有抗癌作用

美国生物学家发现，红薯中含有一种叫做去氢表雄酮(DHEA)的化学物质，可用于预防结肠癌和乳腺癌。日本学着对蔬菜抗癌效果研究后也发现，蔬菜中以熟红薯、生红薯对癌的抑制率最强，红薯中含有赖氨酸、胡萝卜素，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物质与细胞核中的蛋白质结合，增强人体免疫力。

2、红薯有益于心脏

红薯富含钾、β-胡萝卜素、叶酸、维生素C和维生素B6，这五种成分均有助于预防心血管疾病。钾有助于人体细胞液体和电解质平衡，维持正常血压和心脏功能。β-胡萝卜素和维生素C有抗脂质氧化、预防动脉粥样硬化的作用。叶酸和维生素B6有助于降低血液中高半胱氨酸水平，避免动脉血管损伤。

3、红薯缓解老年性便秘

红薯含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。膳食纤维在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，通便排毒。同时，红薯还是很好的低脂肪、低热能食品，吃红薯不仅不会发胖，反而能够减肥、健美、防止亚健康。

红薯的营养成分很高，每100克红薯所含营养素如下：

营养素名称 含量 营养素名称 含量 营养素名称 含量
热量 102.00（大卡） 硫胺素 0.04（毫克） 钙 23.00（毫克）
铁 0.50（毫克） 锰 0.11（毫克） 镁 12.00（毫克）
碳水化合物 80.50（克） 磷 39.00（毫克） 钾 130.00（毫克）
膳食纤维 2.00（克） 硒 0.48（微克） 铜 0.18（毫克）
脂肪 0.80（克） 维生素C 26.00（毫克） 钠 28.50（毫克）
蛋白质 4.70（克） 维生素E 0.28（毫克） 烟酸 0.60（毫克）
核黄素 0.04（毫克）
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芝士奶油焗红薯

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红薯杏鲍菇稀饭
红薯的适用人群

红薯一般人群均可食用。孕妇、宝宝、产妇和哺乳期妈妈均可食用红薯。但一次不宜食用过多，以免发生烧心、吐酸水、肚胀排气等不适；胃溃疡、胃酸过多、糖尿病人不宜食用。中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯含有大量的糖、蛋白质、脂肪和各种维生素及矿物质，能为人体所吸收，防治营养不良症，且能补中益气，对中焦脾胃亏虚、小儿疳积等病症有益。红薯经过蒸煮后，部分淀粉发生变化，与生食相经可增加40%左右的食物纤维，能有效刺激肠道的蠕动，促进排便。

红薯含有大量黏液蛋白，能够防止肝脏和肾脏结缔组织萎缩，提高机体免疫力，预防胶原病发生。红薯中所含有矿物质对于维持和调节人体功能，起着十分重要的作用。所含的钙和镁，可以预防骨质疏松症。

红薯的抗衰老和预防动脉硬化作用，主要是其所具有的水除活性氧作用产生的，红薯所含黏液蛋白能保持血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化的发生；红薯中的绿原酸，可抑制黑色素的产生，防止雀班和老人斑的出现。红薯还能抑制肌肤老化，保持肌肤弹性，减缓机体的衰老进程。所以红薯适用广泛人群适用。

D. 一点红的作用是什么

一点红又名叶下红、红背叶、红叶草、红花草、羊蹄草、红背果、石青红等，为菊科一、二年生草本植物，在中国南方广东、广西、福建、贵州、江西等省区均有野生，一些地方已进行人工栽培。一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。其食用部位为嫩茎叶，食法多样，可炒食，也可作汤或火锅用菜，口感清爽，具有类似茼蒿的香味。一点红采摘嫩梢，沸水焯后，加蒜蓉炒食，作汤。食味柔滑，清香可口。《一点红》也是谢霆锋《世纪预言》专辑中的一首歌曲。

功能主治
清热，利水，凉血，解毒。治痢疾，腹泻，便血，水肿，肠痈，聘耳，目亦，喉蛾，疔疮，肿毒。
①《岭南采药录》：治肠痔泻血，利小儿积虫，治五疳、开胃进食，解鱼毒。

注意事项：孕妇慎服。

E. 吃一点红青菜有什么好处

一点红的功效：
一点红性平，味苦微辛，凉血解毒，活血散瘀，利水消肿。需要注意的是，妊娠期的妇女不可食用。
一点红的做法
首先干贝要用黄酒浸泡一段时间(黄酒可以很好地祛除干贝的腥臭味)。鸡蛋打碎，准备干净新鲜的一点红。接着煮一锅沸水，放入干贝煮上十来分钟。(这个步骤可以加少量的油和盐)倒入一点红和鸡蛋，放入味精、糖醋等其它的调味料即可。
除了煮汤，一点红还能清炒、包饺子等其它做法。

F. 一点红有什么功效

一点红是民间常用的药食两用植物。具有清热解毒、散瘀消肿利尿的功效，临床上常用于上呼吸道感染、肺炎、泌尿道感染、乳腺炎等的治疗。

主要含有黄酮类、生物碱和萜类等化学成分，有抑菌、抗炎、抗肿瘤、抗病毒等作用。

4.治跌打，蛇伤。治湿热腹泻，感冒发烧，咽喉肿痛，口腔溃疡溃疡。抗菌消炎。治急性上呼吸道炎，肺炎，扁桃体炎，口炎溃疡，乳腺炎，慢性盆腔炎盆腔炎，痢疾，腹泻，毒蛇咬伤。

G. 一点红是什么药

一点红苦寒，归心肺经，有清热解毒、凉血利尿作用。热病邪热扰心，出现心烦失眠，本品单用就有效，或配合黄连同用。如果火毒内盛，导致口腔溃疡，可以用一点红泡水送服黄连上清片。本品有清肺热功效，治疗肺热咳嗽、咽喉肿痛，可以跟黄芩配合使用。一点红有清湿热之功，用于治疗心火下移小肠，导致的小便淋漓涩痛，配伍竹叶同用，尿痛、尿血配合木通、滑石同用。还有凉血功效，治疗热入血分、迫血妄行导致的咳血、尿血，咳血配伍黄芩，尿血配伍白茅根。需要注意的是，本品性寒伤脾胃，不宜久服。

H. 一点红有什么功效

一点红，在【全国中草药汇编】中有明显记载。又名叶下红、红背叶、羊蹄草。
具有清热解毒、散瘀消肿的功效。
用于上呼吸道感染，咽喉肿痛，口腔溃疡，肺炎，急性肠炎，细菌性痢疾，泌尿系统感染，睾丸炎，乳腺炎，疖肿疮疡，皮肤湿疹等治疗。

I. 一点红的介绍

一点红，中药名。为菊科植物一点红的干燥全草，全年均可采，洗净，鲜用或晒干。其味苦，性凉。有清热解毒，散瘀消肿之功效。用于上呼吸道感染，口腔溃疡，肺炎，乳腺炎，肠炎，菌痢，尿路感染，疮疖痈肿，湿疹，跌打损伤。

J. 吃一点红野菜有什么好处

蕨菜有安神作用 蕨菜又名蕨儿菜﹑龙头菜，在野菜中比较常见。蕨菜叶是卷曲状时，说明它比较鲜嫩，老了后叶子就会舒来。 吃蕨菜能起到清热滑肠、降气化痰、利尿安神的作用。但干蕨菜或用盐腌过的蕨菜在吃前最好用水浸一下，使它复原。常见的吃法有滑炒脊丝蕨菜、蕨菜扣肉、凉拌蕨菜等。 补虚健脾吃荠菜荠菜的花期在4—6月，田边地里，人们经常能看到星星点点的白色荠菜花。它的主要食疗作用是凉血止血、补虚健脾、清热利水。春天摘些荠菜的嫩茎叶或越冬芽，焯过后凉拌、蘸酱﹑做汤﹑做馅﹑炒食都可以，还可以熬成鲜美的荠菜粥。图片网上有的~~~另外还有水芹菜，马龙头等等