仙人掌功效和作用及食用方法

Ⅰ 仙人掌的用法与功效

【别称】霸王树、火焰、老虎古、山巴掌。

【形态特征】多年生肉质植物，有时丛生呈大灌木状，高0．5～2．5米；茎下部近木质化，圆柱形，上部肉质，扁平，具节；节间倒卵形至椭圆形，长15～20厘米，幼时鲜绿色，老时灰绿色，表面有光泽，散生点状小瘤体；瘤体上密被灰黄色长端毛并生有长1～3厘米的针刺和无数长6毫米、具倒钩的刺。叶很小，青色或紫色，生有瘤体的针刺下面，早落。花夏季开放，黄色，单生或数朵聚生，直径2～8厘米，有多数雄蕊。浆果肉质，倒卵形或梨形，紫红色，果肉可食。全年采茎，洗净去刺切片晒干备用或鲜用。

【生长环境】我国东南部各省、区有栽种，海南省及雷州半岛的沙滩上也有野生。

【性味功效】味苦涩，性凉。清热解毒，消炎镇痛。

【验方精选】第一方：鲜仙人掌60克。

用法：去刺，猪鼻肉适量，煲服。

主治：牙齿出血。第二方：鲜仙人掌适量。

用法：捣烂敷患处；或将干仙人掌适量，焙干研粉，调茶油成糊状涂患处。

主治：乳腺炎。第三方：仙人掌适量。

用法：去毛刺，切片晒干，研细末，每次1克，空腹开水送服，每日2次。胃酸过多者加乌贼骨粉3克。

主治：急、慢性胃炎及胃、十二指肠溃疡。第四方：鲜仙人掌60克。

用法：去皮去刺，切片，水煎服。

主治：肺热咳嗽。第五方：鲜仙人掌60克。

用法：水煎，分2次服。

主治：咳嗽，痰黄者。第六方：仙人掌凝结块(夏、秋取汁风干即可)3克。

用法：水煎，分数次喂服。

主治：小儿惊风。第七方：仙人掌10克，鱼腥草10克，一箭球10克，百部10克。

用法：水煎服。

主治：慢性支气管炎，支气管哮喘。第八方：鲜仙人掌60克。

用法：捣烂取汁，冷开水送服。

主治：痢疾。

Ⅱ 仙人掌怎么吃法

一、仙人掌可以做成浆果酸甜可食，仙人掌果实清香甜美、鲜嫩多汁，一般以鲜食为主

二、仙人掌也可加蜂蜜、鲜奶冰块打成果汁，而做冰琪淋风味更佳。

三、仙人掌也可以做成凉拌仙人掌，以下是具体做法：

用料：仙人掌1-2片，木耳一把，酱油适量，陈醋适量，小尖椒3-5个，大蒜3-5粒，麻油适量，糖适量

1、处理仙人掌：仙人掌带有些刺，先把刺给弄掉，刮好后切条，然后把干黑木耳泡热水。

小贴士：仙人掌刺在处理的时候要特别小心。