黄酒鹿心血的食用方法

❶ 鹿血的食用方法

鹿血是中国传统的珍贵治病健身的补品。鹿血的要赢价值非常高，可以治百病，在人们认为是中药的极品。下面我带你了解鹿血的食用方法，希望对你有帮助!

鹿血的食用方法

鹿血的食用方法就是制成鹿血酒。

配方:蒸黄精1250克、黄茂1000克、人参(去芦)500克、炒莱菔子200克、五味子200克、陈皮750克、炒白术200克、高良姜500克、肉桂100克、炒苍术200克。鹿角胶85克、丁香65克、淫羊藿100克。红花65克、白糖19千克、50度白酒250千克、鹿心血70千克。共17味药,除鹿心血、白酒、白糖外,计5215克。

性状:本品为橙黄色澄清液体,气芳香,味美,微甘。

功效:补气养血,暖胃散寒。主治:气血亏,神疲力乏,胃寒作痛,食欲不振。用法与用量:1次5--10毫升,1日2～3次,温服。

鹿血的成分构成

鹿血含水量为80%~81%,有机物占16%~17%,其中主要是蛋白质,蛋白质中富含19种氨基酸及多种酶类,另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%~4%,并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白,胱氨酸、赖氨酸,与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%,其蛋白质含量达96%以上。

中医学认为,鹿血味甘咸,有补益虚损、和血止血的作用。鹿血含有品类齐全的氨基酸、维生素、脂类、微量元素等,可补充人体所必需的多种营养物质,并能促进新陈代谢、改善大脑功能、提高抗疲劳的能力。在鹿血中,因白蛋白和球蛋白含量较高,故服用后,不仅可激活网状内皮细胞的吞噬功能,还可增强免疫细胞的识别、清除功能,从而提高机体的免疫力。

鹿血的功效与作用

1、治老年人心悸。鹿心血、沙参、百合、生地、天冬、麦冬、阿胶,共研末制丸服。

2、治肺痿吐血:鹿心血、朱砂、枣仁,共研末与甜酒服。

3、治心悸失眠:用鹿心血对黄酒服,1日5～10克。

4、治疗血液病。以鹿心血浸酒,制成10%的鹿血酒,每日3次,每次10毫升。对血小板减小症、白细胞减少症、再生障碍性贫血及化学药物中毒性贫血所引起的眩晕、头痛、乏力、齿龈出血、失眠等症状及血象均有改善。

5、治疗风湿及类风湿关节痛。以鹿心血配成15%的鹿心血酒,适量服用,不醉为度,对风湿和类风湿症则有显着疗效。

6、治疗失眠症。以鹿心血与五味子各等分泡酒服,每日晚服50毫升,对失眠有明显的疗效。

7、治阳痿、早泄、腰痛、形寒肢冷,妇人性冷淡、头晕、目眩、精神不振等症。以鹿心血与灵仙牌、蛇床子等配伍,浸酒。日服3次,每次 10～20毫升,没有副作用。

鹿血的饮食禁忌

1、保持良好的作息习惯,尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动,放松心情。

4、合理安排性生活次数,避免纵欲过度。

5、不要给自己太大的压力,学会合理减压。

❷ 如何服用干的“鹿心血”

干的“鹿心血”可以直接口服；也可以冲水饮用；搭配其他产品服用，如蜂蜜，红糖等；还可以作为药引。用黄酒泡半个月以上，吸收效果显着。

鹿心血的化学成分鲜鹿血含水分 80%-81%，有机成分 16%-17%，无机成分2-4%。此外，鹿心血中还含有多种酶类，尤以超氧化物歧化酶（SOD）、谷胱甘肽氧化酶、脱氢酶，都具有抗衰老作用。

(2)黄酒鹿心血的食用方法扩展阅读：

在吃鹿心血的期间，要注意以下几点：

1、保持良好的作息习惯，尽量避免熬夜。

2、少吃辛辣或者刺激性食物。

3、积极参加户外运动，放松心情。

4、不要给自己太大的压力，学会合理减压。