菊苣纤维蜜食用方法

⑴ 菊苣有什么功效与作用

1.菊苣，菊科菊苣属，闭颤多年生草本植物。根肉质、短粗。茎直立，有棱，中空，多分枝。叶互生，长倒披针形，头状花序，花冠舌状，花色青蓝。

2.菊苣为药食两用植物，叶可调制生菜，根含菊糖及芳香族物质，可提制代用咖啡，促进人体消化器官活动。

3.植物的地上部分及根可供药用，中药名分别为菊苣、菊苣根，具有清热解毒，利尿逗态拦山胡消肿，健胃等功效。该植物耐寒，耐旱，喜生于阳光充足的田边、山坡等地。中国等国家均有分布

⑵ 菊苣是什么

菊苣是菊科植物菊苣的地上部分，平时可以直接生吃，当然也可以用来做菜。

中医上记载，“菊苣微苦、咸，凉。 归肝、胆、胃经。清肝利胆，健胃消食，利尿消肿。”

菊苣，名字很少听到，念起来也有点拗口。不过呢，它对肠胃也是有作用的。我们就对这个念起来有点拗口的菊苣做一个介绍。

菊苣的外观长得很像娃娃菜，但是它和娃娃菜不一样，不管是个头还是外观颜色，都更小更浅。菊苣的挑选也没有太多需要注意的地方，其实只要注重以下几点即可。

TIPs：

1、挑新鲜，外形美观的；

2、挑选没有破损和污点，叶片嫩白的；

原料：菊苣5克，栀子5克，桑叶3克、葛根3克、百合5克

做法：

1、所有材料放锅中，煮15分钟；

2、过滤煮过的食材，喝汤汁就行。

菊苣作为调理肠胃的食材，前文也说了，既可以生吃，又可以做菜。所以菊苣的食用不存在什么禁忌。但是除了某些特答冲知定人群需要注意，大家都可以放心的吃。

食用禁忌：

1、孕妇判晌、哺乳期女性和生理期女性不适合吃。

⑶ 菊苣怎么吃

菊苣的叶片可以食用，可与黄瓜等蔬菜一起，凉拌食用。叶片洗净后可炒食或炖煮，还可作沙拉的食材。叶片含有纤维素、矿物质和维生素等多种营养物质，经常食用，可促进肠胃消化，补充人体所需要的营养物质，对人体健康有益。

菊苣的食用方法

菊苣是草本植物，植株根部较短，多肉质，茎干直立生长，分枝较多。叶片互生，呈披针状或长卵状，花朵颜色为蓝色。菊苣喜温，耐旱性和耐寒性较强，植株适合在温暖干燥的气候环境下生长，多生长向阳的山地、路边和田间等位置。