红参食用方法

⑴ 红参的用法及作用

用法：

可以将红参切片在嘴里含一会儿后嚼服、泡茶饮外，还可以制成药膳。

作用：

1、具有滋阴生津、益气摄血等功效，临床上常用于心力衰竭等疾病的治疗。

2、在日常生活中，服用红参对于食欲不振、身虚无力，提高免疫力具有很好的作用。

红参是人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晒干、烘干等炮制过程加工而成，红参在蒸制过程中，因为热处理会发生化学反应，成分上发生变化，干燥后的红参颜色红润，气味浓香。

(1)红参食用方法扩展阅读

红参主根呈纺锤形或圆柱形，长3～10cm,直径1～2cm。表面半透明，红棕色，偶有不透明的暗黄褐色斑块，具纵沟、皱纹及细根痕，上部有断续的不明显环纹。

下部有2～3条扭曲交叉的支根，并带弯曲的须根或仅具须根残迹。根茎（芦头）长1～2cm，上有数个凹窝状茎痕（芦碗），有的带有1～2条完整或折断的不定根（{丁}）。

质硬而脆，断面平坦，角质样。气微香而特异，味甘、微苦。

⑵ 红参的食用方法

有机红参食用方法简单，如下（一）炖煮：红参或干参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。（二）蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用。（麻烦）（三）冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。（四）熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许大补

⑶ 红参的功效及吃法

红参的功效：

1、抗疲劳

人参具有抗疲劳的作用。人参可通过清除自由基，增加超氧化物歧化酶(SOD)活性而起到抗疲劳的作用。赵远等研究比较生晒参、红参耐缺氧和抗疲劳药理实验，得到红参可以明显增加疲劳小鼠血清尿素氮和肝糖原肌糖原含量，表明红参对小鼠耐缺氧、抗疲劳具有更好的作用。

2、抗氧化能力

植物多糖具有广泛的生物活性，在免疫调节、抗肿瘤、抗病毒、降血糖、抗氧化等方面具有显着效果。许海顺等通过对红参多糖测定自由基、还原力来说明红参多糖具有一定的体外抗氧化能力。

红参吃法：

主要材料：红参5片，鸡腿2只，阿苏克大枣3个，清水3碗，盐。

1、鸡腿洗净去肥脂。

⑷ 红参吃法有哪些 可以泡茶喝吗

中华民族的国民最喜欢喝的一种饮料不是西方人的可乐百事，也不是夏季特饮白开水，而是一种文化瑰宝——茶饮。现代社会的人们尤其喜欢用中药材人参类的药材来泡茶喝进行养生保健，红参是人参的一种。那么，红参吃法有哪些，可以泡茶喝吗? 红参是参的熟用品，经过加工后，会发生化学反应，成分上发生变化，但功效没有太大的改变。红参具有补气，滋阴，强生，生津的作用。临床研究表明，红参不仅可以滋补身体，而且对中枢神经系统有兴奋的作用，而在大量时反而有抑制作用，它对机体有一定的调节能力，可以减少疲劳感。 红参有许多种的食用方法，比如，炖服，煲汤煲粥，泡水泡茶喝等等，每一种食用方法都有其独特的功效作用以及食膳风味，日常生活中最常见而且最简单的一种做法就是泡茶喝，具有非常好的功效作用。 红参茶适合于怕冷，易感疲劳，血压正常，内火不旺的人服用，不适合的人群有，高血压患者，脾气暴躁，面色发红，发热者。红参茶性温，热性体质的人不适合喝，如果喝了，会出现亢奋，睡不好，易产生饱胀感。如果肠胃功能好，建设空腹，不建议用沸水泡，会破坏有效成分。最佳的方式就是隔水炖，这样可以确保成分不被破坏。 通过上述简单介绍，相信您对红参有了一定额了解。红参不仅可以在市场上购买，在诸多网上药店中也是非常热销的一种产品。而且在网上药店您还可以享受更多的优惠。康爱多药店选购。

⑸ 红参片的食用方法

人参在食用时常常伴有一定的苦味，如果将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。另外，无论是红参或是其他参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食。另外，一定要注意季节变化，一般来说：秋冬季节天气凉爽，进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用。总之，只要我们掌握了上述食用方法和注意事项，小小的人参就可以使我们强身健体、益寿延年。

⑹ 红参的功效与作用及食用方法

红参的功效：
大补元气，复脉固脱，益气摄血。用于体虚欲脱，肢冷脉微，气不摄血，崩漏下血;心力衰竭，心原性休克的功效。
红参还俱有补气、滋阴、益血、生津、强心、健胃、镇静等功效。这些作用红参与白参没有严格的区别，但在补虚方面一般认为红参强于白参。久服红参可以提高人体免疫力、抗疲劳、抗辐射、抑制肿瘤、调整人体内分泌系统。红参适合于老人、久病体虚者，红参具有火大、劲足、功效强之特点，是阴盛阳虚者的首选补品，医药上治疗虚脱或强补多用红参。
红参的作用：
1.红参对中枢神经系统具有兴奋作用，而大量时反而有抑制作用。能加强动物高级神经活动的兴奋和抑制过程。并能增强机体对一切非特异性刺激的适应能力，能减少疲劳感。
2.红参对心肌及血管有直接作用，一般在小剂量时兴奋，大剂量时抑制。10%红参浸液1毫升/公斤给猫(或兔)灌胃，对心肌无力有一定的改善作用。复温期间有相当程度的恢复。亦有抗过敏性休克及强心的作用。红参对大鼠心肌细胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
3.加强机体对有害因素的抵抗力：
(1)能使感染疟原虫的鸡免于急性死亡，且鸡的体重还逐渐增加。
(2)能抑制实验动物由于注射牛奶或疫苗所引起的发热反应。
(3)能增强人体适应气温变化的能力。
(4)狗在大量失血或窒息而处于垂危状态时，立即注射红参制剂，可使降至很低水平的血压稳固回升。
(5)能延长受锥虫感染的小鼠的存活时间。
(6)能抑制注射松节油或由于兔耳壳冻伤而引起的全身炎症反应。
(7)促进某些实验性损伤的愈合。
(8)有抗维生素B1、
B2缺乏症的作用。
(9)能加速家兔实验性角膜溃疡的愈合作用。(10)能减弱某些毒物(苯、四乙铅、三甲酚磷酸等)对机体的作用。
4.对因肾上腺素引起的高血糖动物有降低血糖的作用;对糖尿病患者除能自觉改善症状外，还有轻微的降血糖作用，并与胰岛素有协同作用。
5.能促进动物的性腺功能，小白鼠吃小量红参，能产生举尾现象。
6.在适当剂量，对家兔也能增加体重，使血浆白蛋白与球蛋白的比值上升。
7.刺激造血器官，有改善贫血的作用。
8.长期服用小量，可使网状内皮系统即能亢进;剂量过大，则呈相反作用。
红参的副作用：
红参的副作用是对神经系统具有兴奋作用，治疗量能增快冲动传导，增加条件反射强度。成人服人参根粉，每日服0.3g以上，连续服用，可发生失眠、抑郁、体重减轻等毒性反应。大剂量服用时，血糖明显降低，心脏收缩力受抑制，其作用特点与强心苷相似;可导致血压下降，呼吸麻痹，骨骼肌麻痹等，故服用人参应掌握用药原则，辨证施药，辨虚论补，切忌盲目滥用。
阴虚火旺不适合应用红参：
红参是功效很强的一种中药，但是食用红参还要注意其副作用，最主要的副作用是阴虚火旺不适合应用红参。
红参的食用方法很有讲究：
1、炖煮：红参或白参在食用时常伴有苦味，如果将人参和精瘦猪肉、鸡、鱼等一起烹炖，可消除苦味，滋补强身。
2、蒸服：将红参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟即可服用。
3、冲茶：将红参或干参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用。
4、熬粥：将红参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许，大补。
5、嚼食：将红参切成薄丁片，取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口，是最简单服用方法。
6、磨粉：将人参磨成细粉，每天吞服，用量视个人体质而定，一般每次1~1.5克。

⑺ 红参怎么吃

红参的吃法有：炖煮、蒸服、冲茶、熬粥、嚼食、磨粉以及正官庄人参提取液。红参、人参在中国，是非常珍贵的中药材。《神农本草经》中记载人参有“主补五脏，安精神，止惊悸，除邪气，明目。”等功效，而人参通过加工后的熟制品红参，则在药效上有了进一步的增强。稍健康养生的人都知道，红参具有提高免疫力、抗疲劳的作用。随着科技发展，红参的吃法也逐渐由传统到现代，越来越多样化。

(7)红参食用方法扩展阅读

1、红参与人参区别。红参其实是人参的熟制品，用人参经过浸润、清洗、分选、蒸制、晾晒、烘干等工序加工而成，可以让人参发挥更好的功效，更利于保存和运输。

2、红参的功效与作用。坚持服用红参，对提高免疫力、抗疲劳有比较显着的效果，红参还是针对气血不足的补益佳品，经常出现怕冷、手脚不暖、贫血眩晕、易疲劳等症状的，都可以用红参来进补。红参富含32种人参皂甙，能促进血液循环、提高免疫力、改善记忆力、抗氧化以及改善女性更年期症状。