红糙米的食用方法

㈠ 红糙米怎样做才好吃

秋天气候干燥，多吃坚果好。特别是像我这样的，我自认为用脑过度，更是每天都变着法子吃一点，秋天更要加倍了，哈哈！

推荐一个下午茶的新品——松仁芝麻糊，又香又好吃，颜值还高，对身体健康啊，更好，简直是完美了！

芝麻和松仁，都是非常好的坚果，两个王者的碰撞，怎会不起火花？

其实，做法特别简单，只要家里有个迷你破壁机，一次打一杯，非常方便，好吃还不浪费！

前几天，随手做了一杯松仁黑芝麻糊，晒朋友圈，大家都很喜欢，纷纷问我做法。

那天我没拍过程，今天就又做了一次，不过改成了白芝麻（原谅我就是这样一个喜新不厌旧的人，嘻嘻）。

两个做法是差不多的，所以我就写在一起吧，大家可以自由发挥哦！

打完了芝麻糊，再撒上松仁，既是装饰，又增美味！

这里我用的是偃松的松仁，不用剥壳，满满一罐都是松仁儿，直接一把把可以吃，特别过瘾！吃过这种松仁，再不想吃那种带壳的，哈哈，瞧我是有多懒啊！

舀起一勺，哇，浓浓的芝麻糊缓缓地流下来，带着些许紫色，看着就心生欢喜！

我这个迷你破壁机，打一次最多是400毫升，大约2个小碗的样子。

我用自带的小量杯量取的，

食材：半杯黑米，半杯红糙米，1杯白芝麻，若干花生，2颗核桃，加水到最高水位线。

此处的米类可以换成其它米，比如大米、糯米、糙米等等，此处的白芝麻，可以换成黑芝麻，大家等量替换，学一样，可以变百样，味道百变，好吃温暖又简单，天天1杯很舒服！

把所有食材加入迷你破壁机中，加水不超过最高水位线，启动“豆浆”或“米糊”键。

加了黑米，没想到会出现紫色，看这个颜色，好漂亮呢。

大约20多分钟，程序结束，立即倒出黑米芝麻糊。

立即加入水，启动“清洗”程序，这样等会儿清洗更方便。当然，如果马上洗掉也很方便。

不过，我喜欢先慢慢吃，过一会儿再洗，所以用自动清洗先洗一洗，等会儿直接冲洗一下就行。

做好的芝麻糊上撒松仁儿，慢慢享用吧！

㈡ 糙米怎么吃法

做法1：糙米甜粥
准备食材如下：糙米100克，冰糖30克，清水1000毫升
具体做法如下：将糙米用清水提前浸泡5个小时，然后放入锅中，加入30克冰糖，再放入1000毫升的清水，大火煮开之后，揭开锅盖斜着放回去，再转成小火熬至水分变少即可！
做法2：蔬菜糙米饭
准备食材如下：糙米120克，杏鲍菇150克，甜豆100克，胡萝卜1根，盐3克，胡椒粉3克，高汤适量
具体做法如下：糙米淘洗干净后浸泡2小时，胡萝卜削皮切粒，杏鲍菇也切粒，平底锅放入花生油，烧热后放胡萝卜粒，翻炒，再加入杏鲍菇粒，翻炒，下盐和胡椒粉调味，然后放入浸泡过的糙米，拌匀，最后放高汤，拌匀，把平底锅里的所有食材倒入电饭煲里，启动电饭煲的煮饭程序，当电饭煲煮饭时，把甜豆洗净切粒，平底锅放少许油，炒熟甜豆粒，煮熟的米饭，当米饭煮熟后放入平底锅和甜豆粒拌匀，即可！
做法3：糙米香芋排骨粥
准备食材如下：糙米50克，猪大排500克，大米50克，芋头1个，葱少1根，姜1块，红葱头5个
具体做法如下：糙米提前浸泡一晚，加入大米清洗干净，先把米类倒入汤煲，准备排骨和姜片，排骨加生姜焯水去血水，倒入汤煲中，大火煲开后转中火煲，香芋去皮后，切成小块，起锅加油，爆香红葱头，下香芋块翻炒，加少少水焖一会，最后连汤汁一齐倒入汤煲中，再煲10分钟 ，吃前洒葱花即可！
做法4：糙米红薯粥
准备食材如下：紫薯2个，小米50克，糙米50克，冰糖30克，水适量
具体做法如下：糙米用水浸泡十五分钟，小米用水浸泡15分钟，将紫薯去皮，切块后洗干净备用，所有食材一起放高压锅里，加入约1500毫升的清水，按煮粥的按钮，等着出锅。出锅的时候可以尝味道，如果不够甜可适当加冰糖或者白砂糖。
做法5：糙米烧麦
准备食材如下：糯米50克，糙米100克，饺子皮11张，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，虾皮1茶匙，紫菜少许，三文鱼松1汤匙，葱花适量，红薏米1汤匙
具体做法如下：糙米，红薏米提前一天泡透，在电饭煲内放糙米，红薏米，适量的水先煮，待水沸后下油、糯米与盐、胡椒粉 继续煮，待粗粮饭煮至起气泡时下虾皮，饭类焖至熟透，饭盛起后晾凉，拌入葱花，用饺子皮包进粗粮饭，做成烧卖状，蒸锅上汽后入锅，中火蒸8分钟即可，取出烧卖，撒下三文鱼松与紫菜碎，即可食用！

㈢ 糙米如何煮粥

糙米是谷粒经粗加工，除去一些外层，而大部分的谷皮、胚芽和胚乳得以保留的稻米。糙米含有的较多膳食纤维、B族维生素、维生素E和微量元素等，是除肾脏病人外，老幼咸宜的营养食品。但糙米也有口感欠佳、不易消化等弊端。如果采用适当的方法，将糙米煮制成粥，既营养又美味。糙米粥制作的关键是：将糙米洗净后，要先浸泡1~2小时(根据季节和室内温度，冬季浸泡时间长些，夏季短些)。然后按常规煮粥方式烹制即可。糙米经过较长时间的浸泡，纤维素等组织的细胞壁被水分子充分浸润，再经过充分熬制后变得软烂，很易于消化。下面是海米糙米粥的煮制方法。 (1)取糙米100克，以清水淘洗并浸泡2小时，入锅。 (2)取小排骨200克，洗净，汆汤去腥，捞起入锅；海米20克以冷水浸软，去杂质，入锅。 (3)锅中加2000毫升水，加热煮成粥，边煮边搅拌，以防煳锅。 (4)待米粒成糜状、排骨熟烂，加精盐1~2克，熄火，撒适量胡椒粉即可食用。此粥口感咸鲜味，有补气血，明亮脸色，改善湿疹、皮肤症，增强抵抗力的特色。除此粥外，还可用糙米煮制地瓜糙米粥、罗汉果糙米粥(有瘦身作用)等。

㈣ 红糙米和黑糙米

红糙米本属谷物类农产品却弥漫别致清香，热量低于普通大米并具有抗氧化成分。红糙米本身保留米糠和胚芽部分，富含高纤维，能有效帮助人体肠胃吸收；

㈤ 红糙米 资料

【益处】红糙米本属谷物类农产品却弥漫别致清香，热量低于普通大米并具有抗氧化成分。红糙米本身保留米糠和胚芽部分，富含高纤维，能有效帮助人体肠胃吸收；
【价值】胚芽含有比大米更加丰富的氨基酸，维生素B 维生素E，垂直提升人体免疫功能，更能帮助胃部消化顺畅排便。
【功效】经过工艺加工后的糙米茶，能有效提高睡眠质量，使得身心愉悦，更进一步起到改善肤质，美容护理的功效。

㈥ 糙米粥最简单的做法

1、准备好所需要的食材， 就开始制作吧！黑米、红米和糙米我是各抓了1把，总共大约有70克左右，你也可以根据自己家人的数量适当调整。
2、红米、黑米和糙米一般的大型超市粮油区都有卖，如果实在买不到，可以在网上购买，毕竟现在的网购这么方便。但购买时一定要擦亮眼睛，仔细挑选品质好的三色糙米。

㈦ 泰国红糙米怎么做好吃

做法
1.糙米5，香米4，糯米1，加1.1倍的水煮熟焖一会儿
2.煮好的饭趁热加入寿司醋拌匀
3.放置不热时取一大块压成饼，放上馅料，包起，顶头包不全可补上一块饭饼
4.海苔剪成条，包在饭团上即可

㈧ 糙米如何正确食用

一、糙米怎么吃
红枣糙米粥
材料
瘦绞肉25g，红枣20，糙米40，芹菜30，高汤1杯，盐少许
做法
1.绞肉剁成泥状，与太白粉、酱油混合均匀腌渍约30分钟至入味后，以滚水汆烫即捞起沥干水份备用。
2.红枣洗净后，以手捏破；将糙米洗净后，以冷水浸泡约1小时；芹菜去叶、去根后，洗净切珠备用。
3.取一汤锅，加入高汤、1碗清水及作法1的绞肉、作法2的红枣、糙米以中火煮开后，转小火再放入少许盐续煮约30分钟，起锅前，加入芹菜珠续煮约1分钟即可。
糙米烩饭
材料
糙米饭90公克，红萝卜15公克，白花椰菜15公克，绿花椰菜15公克，柳松菇适量，水200cc，玉米粉1小匙，水10cc，盐1/2小匙，橄榄油1/2小匙，味醂1/4小匙
做法
1.糙米饭盛于碗中后，倒扣于盘上备用。
2. 红萝卜、白花椰菜、绿花椰菜洗净并切小片， 柳松菇洗净，全部以加盐的沸水烫熟后涝起沥干备用。
3. 调味料A调制成玉米粉水备用。
4. 取锅注入200cc的水煮开后，放入作法2的材料及调味料B搅拌均匀，慢慢倒入玉米粉水芶芡后盛起淋在作法1上即可。
糙米蔬菜卷
材料
糙米饭60公克，苹果1颗，生菜叶4片，苜蓿芽适量，小豆苗适量，高丽菜丝适量，红萝卜丝适量，荞麦春卷皮2张，美奶滋适量
做法
1.苹果洗净去籽，切丝备用；生菜叶、苜蓿芽、小豆苗洗净，沥干水分备用。
2.荞麦春卷皮一切二，铺上一张作法1生菜叶再挤入少许美奶滋，备用。
3.于作法2上依序铺上作法1苹果丝、苜蓿芽、小豆苗、高丽菜丝以及红萝卜丝，然后在荞麦春卷皮两侧回折交叠，卷成圆锥状，再撒上少许糙米饭即可。
二、食用糙米的注意事项
1：由于糙米保留了外层（果皮、种皮、珠心保护层）保护组织，其农药含量会比精米高出许多，甚至上百倍，以至于坊间有所谓有机糙米的产生，强调栽种过程杜绝使用农药。
2：果皮的组织中含许多螯形化合物作用强烈的植酸。植酸和矿物质结合成为植酸盐，植酸会阻碍矿物质的吸收。
3：种皮中含有大量的蜡脂和色素，对人体健康会有不利。
4：糙米等谷类外皮所含有的“非定”（未曾被精白过的谷类）不利于钙及铁的吸收。由于含磷过多，钙的吸收显得格外困难。因此，当你改吃糙米饭的话，必须加倍地摄取钙及铁。
5：美国消费者联盟进行的一项消费者食品安全调查发现，某些品牌的糙米中砷的含量超过了精制的白米。砷会降低人体修复系统功能，所以当细胞受损时，DNA无法恢复原状，容易癌变。预防措施：煮饭之前用清水将糙米漂洗干净，淘洗时水和米的比例至少为6：1。如果有外出就餐的习惯，每周在饭馆里吃的米饭（或是用米饭制成的其他食品）限制在2份以内。
三、糙米的功效与作用有哪些
现代营养学研究发现，糙米中米糠和胚芽部分的维生素B和维生素E，能提高人体免疫功能，促进血液循环，还能帮助人们消除沮丧烦躁的情绪，使人充满活力。此外，糙米中钾、镁、锌、铁、锰等微量元素，有利于预防心血管疾病和贫血症。它还保留了大量膳食纤维，可促进肠道有益菌增殖，加速肠道蠕动，软化粪便，预防便秘和肠癌；膳食纤维还能与胆汁中胆固醇结合，促进胆固醇的排出，从而帮助高血脂症患者降低血脂。
吃糙米对于糖尿病患者和肥胖者特别有益。因为其中的碳水化合物被粗纤维组织所包裹，人体消化吸收速度较慢，因而能很好地控制血糖；同时，糙米中锌、铬、锰、钒等微量元素有利于提高胰岛素的敏感性，对糖耐量受损的人很有帮助。日本研究证明，糙米饭的血糖系数比白米饭低得多，在吃同样数量时具有更好的饱腹感，有利于控制食量，从而帮助肥胖者减肥。
1：糙米对肥胖和胃肠功能障碍的患者有很好的疗效，能有效的调节体内新陈代谢，内分泌异常等；
2：糙米能治疗贫血；
3：糙米能治疗便秘，净化血液，因而有强化体质的作用；
4：胚芽中富含的维生素E能促进血液循环，有效维护全身 机能；
5：糙米能使细胞功能转为正常，保持内分泌平衡；
6：糙米具有连接和分解农药等放射性物质的功效，从而有效的防止了体内吸收有害物质，达到了防癌的作用。
四、糙米简介
糙米是稻谷脱去外保护皮层稻壳后的颖果，内保护皮层（果皮、种皮、珠心层）完好的稻米籽粒，由于内保护皮层粗纤维、糠蜡等较多口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时，但其瘦身效果显着。与普通精致白米相比糙米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维，被视为是一种绿色的健康食品。

㈨ 糙米怎么食用

可以做成杂粮糙米粥食用，方法如下：

准备材料：白芸豆 23颗、莲子 52颗、小米 90克、玉米糁 52克、糙米 33克、苦荞米 15克、调和油 2g。

1、第一步把准备好的莲子和芸豆用手浸泡3小时，然后去除水，放一旁备用。