⑴ 拐枣的正确吃法
拐枣虽然外貌长的有些丑陋，每个都带有弯曲的拐角，但是它的“内在”很美，在人们的生活中具有很重要的作用。拐枣性平，味甘，是清热解毒的良药，如果身体中出现呕吐、发热、烦渴等症状，可以用拐枣。在民间，有一个秘方，就是用拐枣和酒掺到一起，制成药酒，长期喝可以治疗风湿或者跌打损伤之类的病症。
此外，拐枣还是缓解糖尿病的良药。拐枣全身都是宝，不仅果实有食用和药用价值，种子也可以治病。
而拐枣不能与蜂糖泡酒，但是拐枣可以泡酒，拐枣泡酒可以治疗疾病，具体做法：
1、先倒入锅内一些水，然后把水烧开，再把拐枣放到笼中，蒸30分钟;
2、蒸好之后放到太阳底下晒，晒成皱巴巴的;
3、再放到笼中蒸一下，晒上四五天，就这样连续九次。
4、九次之后拐枣就被晒干了，这时可以把它放到瓶中，然后再倒入酒，酒最好能超过拐枣5厘米以上。
小贴士：白酒的度数最好能在30度以上，因人而异。一般浸泡三个月以上就可以喝了。
拐枣泡酒注意事项：
用拐枣泡出来的酒具有止咳平喘，活血化瘀，生津止渴，通经祛湿的功效，对人有很好的保健作用。但是在制作的过程中，有几点需要注意：
首先，蒸拐枣的时候最好不要蒸熟，晒的时候只要晒干就可以了;
其次，每日喝的量最好是2次，早晚各一次，每次的大概在20毫升左右;
第三，一般拐枣酒泡好的时间大概一个月就可以了，这时可以直接打开喝。拐枣酒泡的时间越长也许喝了会越好，时间可以自由决定。
拐枣怎么吃
1、拐枣可生食，剥去果皮既可食用。
2、枳椇猪肺汤：鲜拐枣120克，猪心、肺各1具，红蔗糖30克。拐枣洗净，猪心、肺洗净并切成小块;将拐枣、猪心肺、红蔗糖共同放入瓦罐中，加清水1000毫升，文火慢炖60分钟后，调入少许精盐、味精即可食用。本肴具有解渴除烦之功效，可作为酒痨吐血患者的饮 食治疗。
3、拐枣酒：拐枣干2枚，低度烧酒500毫升。先将拐枣洗净，用刀切开，浸人烧酒中，密封，1周后启封饮用，每日2次，每次20毫升。本酒具有祛风胜湿的功效，适宜于风湿性关节炎患者饮用。
4、拐枣鸡肝：干拐枣2枚，黄鸡肝1具。先将拐枣杵成细末备用;鸡肝洗净，用刀切十字刀花，盛于盘中，撒上拐枣末，适量精盐，入笼中蒸20分钟取出食用。本肴具有健脾消疳的效果，可用来治疗小儿疳积。
5、拐枣四莓汤：鲜拐枣4枚，四匹瓦、蛇莓各10克。以上三味用清水洗净后，共入瓦罐中，加水适量，先以旺火烧沸，改用小火炖20分钟，滤出汤汁顿服。本汤具有祛风通络的功效，可用于治疗肝风内动，手足抽搐，小腹疼痛狗急，头风等病症。
⑵ 拐枣怎么吃
拐枣泡酒的方法
①材料：拐枣、白酒
②做法：将拐枣准备好，然后剪掉最上面的树枝以及其他的杂质，同时洗干净沥干水分备用。将拐枣晒干，如果时间比较紧也可以将拐枣放到烤箱中烘烤，这样更加容易储存。将准备好的拐枣放入玻璃罐中，再加上白酒，然后密封储存一周的时间左右就可以吃了。
这种方法制作出来的拐枣酒味道比较甜，如果你想要将拐枣酒的味道以及效果浸泡得更加彻底，那么在制作药酒的时候把拐枣切一个小口，这样能够让拐枣的汁液充分的浸泡在白酒中，这种方法制作出来的药酒效果也会更好。拐枣浸泡的时间不要太长，一般一周七天左右的时间就可以了，然后每天早晚各服用一次，每次控制在二十毫升上下就足够了。这种药酒对风湿性关节炎具有很不错的疗效，不仅可以缓解病情，同时还可以缓解疼痛。不过需要注意的是，这种药酒并不能够完全治疗风湿病，所以风湿病患者千万不能够完全依赖这种药酒。
⑶ 拐枣食用的方法
拐枣也叫万寿果、弯捞捞等。果实熟透可生吃，果肉多浆，味浆甜略有甘涩，亦可做汤，汤味独特醇香。相传秦始皇霸业得成即求不老之法，派方士周游世界，遍寻良方，最终在“洵关”（即今旬阳县），发现一处山村，村中有长者百岁不老，精神矍铄，问之曰:“常食枸果”，遂献于始皇，见其形如万字符“卍”，龙心大悦，当即赐名“万寿果”。
拐枣怎么吃？
拐枣晾好后清洗干净，摘掉拐枣籽，生吃甘甜可口，煲汤果香四溢，也可以自己熬制拐枣糖哦。还能制作泡制拐枣酒。
拐枣为什么有涩味？
您好，拐枣完全成熟后不宜运输，所以我们在未完全成熟时就采摘收到货后如有涩味，请放置通风处去涩。
泡拐枣酒的方法和功效是什么？
1）先将洗干净的拐枣上锅蒸30分钟；
2）蒸好后放到太阳下晒，晒成皱巴巴的；
3）放入泡酒瓶中，倒入酒，酒最好超过拐枣5厘米以上。可根据个人喜好放入冰糖、枸杞等。（白酒最好40度以上，一般浸泡三个月就可以喝了。）
拐枣泡酒的绝大部分功效是取决于拐枣的，它具有通经祛湿的功效，治疗风湿，被不少中医古书都提到过。