‘壹’ 金桔油可以拿来炒菜吗
可以啊，只是有点金橘的味道
采纳哦谢谢
‘贰’ 金桔怎么吃用不用剥皮
金桔用清水洗干净直接吃，不需要剥皮。金桔具有保护心血管功能、助消化、缓解乳房胀痛、美容养颜等功效与作用，具体作用如下。
1.保护心血管功能：金桔皮中富含维生素C、金桔苷等成分，有助于保护心血管功能，预防动脉血管粥样硬化和高血压等疾病。
2.助消化：金桔含有柠檬萜、橙皮苷、脂肪酸等挥发性芳香油类成分，对消化系统有缓和的刺激作用，可帮助消化。
3.缓解乳房胀痛：金桔可缓解经前乳房胀痛，并对早期急性乳腺炎有一定疗效。
4.美容养颜：金桔中富含维生素A、维生素C等成分，可以预防色素沉着、增加皮肤光泽和弹性，避免肌肤松弛，减缓衰老。
不过在食用金桔时还需注意，不要饭前或空腹食用，以免引起胃部不适；吃金桔前后1小时不可喝牛奶，以免造成蛋白质凝结，影响吸收；此外，咽喉疼痛、咳嗽患者服用金桔茶时不宜加糖，以防生痰。
‘叁’ 金桔怎么吃比较好
吃法1 泡红茶
将小金橘冲洗干净，用淡盐水泡15分钟左右，捞出空水，再用温开水或矿泉水冲一下。然后将小金橘切成半或用牙签在小金橘上面扎上多数小孔，然后泡到沏好的红茶中，味道鲜美极富有养生作用。
吃法2 制成果酱
金桔水里浸泡30分钟，清洗干净沥干水分；然后对半剖开，将籽挖去，切成细丝，和冰糖一起加入锅中，倒入约400ml左右的水（刚好没过金桔即可）。盖上盖子大火烧开，拿去盖子转中小火熬制约30分钟。注意最后粘稠时段要不段搅拌，以防粘锅。熬到果酱的浓稠状态就可以了。
吃法3 制成汤粥
将金桔放在案板上切开，在锅中加入适量的清水，下入切好的金桔煮开。接着，下入燕麦片翻匀煮开。然后，加适量的白糖，调味搅匀，即可。
吃法4 制成蜜饯
摘下来的金桔用柠檬水先浸泡10分钟，然后用清水再清洗一遍后捞起。将金桔对半切开，用手挤出金桔核。锅里放进砸碎的冰糖（嫌麻烦的朋友可以直接用白糖）加清水小火熬成糖浆，然后加入金桔边熬边搅拌，小火煮大约10分钟，熄火。盖上锅盖腌一个晚上。第二天捞起金桔，放烤箱里低温烘烤，100°C预热烤箱，50°C烘烤一个半小时，诱人的金桔蜜饯就做好了。
吃法5 白糖腌制
金桔洗干净，去蒂、沥干，将金桔对半切开，取出籽备用；取无油的锅子，放入冰糖、水、金桔，大火烧开后转小火慢炖30分钟；察看金桔表皮变透明，糖水黏稠，既可关火，晾凉后装入密封罐内冷藏保存；取几粒金桔，温水泡开就是金桔茶了；用牙签直接取食，腌渍过的金桔甜而有韧性，没有了新鲜金桔的苦味，非常可口。
‘肆’ 金桔的食用方法
生吃金桔
将金桔洗干净，连皮带肉一起放在最里面嚼就行了。金桔皮中含有大量的维生素C，生吃会比较有营养价值。
金桔冰糖
1.先清洗干净金桔，用盐水浸泡约10分钟左右。
2.然后把金桔切成两半，去籽，备用。
3.将金桔加入到锅中，放入老冰糖，加入适量水，大火烧开后小火慢熬，即可。
金桔鸡翅
1.鸡翅加入油、盐、生抽、料酒腌制1小时左右，备用。
2.把金桔洗干净，切成片状备用。
3.待有锅烧热后，放入腌制好的鸡翅煎到两面金黄，加入腌鸡翅的汁，适量水，收汁再放入金桔焖，即可。
‘伍’ 请问潮汕的金桔油有什么用处，一般用在什么食品上面。
就是一种浓缩果酱果油，调味用的
这个金桔油的名字虽然有个"油"字,但它并不是油类食品,吃起来完全没有油腻感.它是用桔汁和白糖精制而成的.配料中没有添加半点油类物质,金桔油吃起来清甜并伴有清醇的桔香味.
配料:金桔汁,白糖,食盐
金桔油味道甜甜的并伴有浓郁的桔子果香味,金桔油经常用来作为白灼海鲜(例如白灼墨鱼)或油炸菜式(例如炸虾球)的酱碟.还可以根据个人的爱好和口味,把金桔油作为其它菜式的调味料来使用.
本品主要特点是提取优良的成熟的桔汁,经长期的晒制,遵古制作,兼以科学之工艺处理,产品纯属天然物质,色泽深黄,胶质透明,桔香清淳.既是佳肴美馐的调味佳品,比如用来蘸炸虾球.......炸制佳肴.也是白灼海鲜的好搭档,蘸过金桔油的佳肴吃起来酸酸甜甜的,但并不会抢了食物原本的味道,总之很开胃,且能增进食欲,帮助消化.本品含维生素丙和金桔甙,如以四至五倍开水冲饮,则能生津止渴,是地道的天然饮料.
‘陆’ 金桔 金桔的功效与作用 金桔怎么吃
金桔的功效与作用非常广泛，它不仅富含维生素C等多种营养成分，而且还有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压和防止动脉硬化等特殊的功效与作用。
金桔有补充营养的作用
金桔是营养价值极高的水果，每100克青金桔果肉中含维生素C40～50毫克，此外还含有丰富的维生素A、维生素P、芳香油和类胡罗萝卜素等多种物质。经常食用青金桔可以为身体补充所需的营养成分。
金桔的药用食疗功效
金桔中的维生素C有提高免疫力和强化毛细血管的作用，经常食用金桔有增强免疫力的作用，能提高身体对寒冷的抵抗能力，天冷时吃些青金桔能防治感冒及感冒并发症。
金桔中的酸性物质能帮助分解体内的脂肪，对减肥和降血脂良好功效，经常食用金桔有防治高血压、血管硬化和冠心病等心血管疾病的良好作用。
中医认为金桔有理气解郁、化痰止渴、消食和醒酒的作用，凡胸闷郁结、不思饮食、伤食饱满或醉酒口渴之人均可食用青金桔辅助治疗。
现代医学认为金桔有治疗眼疾、咳嗽、哮喘、高血压、防止动脉硬化等特殊功效，尤其适宜急慢性气管炎、肝炎、胆囊炎、高血压或血管硬化者食用。
金桔可以当作调味品
小小的金桔虽然奇酸无比，但它却是海南饮食中不可或缺的一部分，比如文昌鸡、海鲜火锅和很多鱼类菜肴等等，只要蘸点用青金桔制作的酱料，桔子的清香和食物的新鲜马上就能让人垂延三尺。
‘柒’ 金桔怎么吃
金桔最好是先洗干净连皮放在嘴里嚼着吃，金桔里含有维生素c，54度以上的温度会破坏维生素c，而且金桔皮的营养物质比金桔肉还要多，但不是说肉可以不吃，最好一起吃，
也可以榨汁喝，但是就是会损失一定的植物纤维素。
建议你饭前半小时吃水果，因为水果是通过小肠吸收的，空腹的时候吃水果，通过胃到达小肠是45分钟左右的时间，如果榨汁喝30分钟小肠就能吸收对身体有好处，但是我们现在的习惯是饭后吃水果，这样是不科学的，饭后吃水果水果在胃里停留的时间将会达到两小时以上，这样水果在胃里就会发臭了，对消化非常不好，久而久之就会引发胃部疾病.
金桔的特点是果皮和果肉一起食用，嚼食后，顿觉喉间津润、满口生香。金桔80%的维生素C集中在果皮上，每百克高达200毫克。金桔除鲜食外，也可泡茶饮用。一个较大的用途是加工成白糖金桔饼、甘草金桔饼、果酱、桔皮酒、金桔汁等。果皮还可提取芳香油。
金桔有很高的药用价值。《本草纲目》说金桔皮"同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降。"中医认为，金桔生食有理气、补中、解郁、消食、散寒、化痰、醒酒等作用，可用于治疗胸闷郁结、酒醉口渴、消化不良、食欲不振、咳嗽哮喘等症。胆囊炎、肝炎、胃病、气管炎、高血压、血管硬化的患者，常食金桔或金桔饼，有辅助治疗的作用。日本的医学杂志介绍，金桔能增强机体抗寒能力，可以防治感冒、降低血脂，对防治老年性疾病有益。金桔核，可治眼疾、淋巴结核、咽喉炎等。金桔根，有行气散结的功效，可治胃痛、呕吐、疝气、淋巴结核等
，祝你身体健康哦