姜焦米的功效与作用及食用方法

Ⅰ 炒大米的功效

一、排毒

大米炒成焦黄色后，淀粉等物质就被分解成了活性炭。活性炭能有效吸附潮气、异味、污垢。因此若是将大米炒焦，不仅能健脾祛湿，还能吸附肠道粘膜上的有害物质，促进身体排毒。

二、减肚子

米茶以五谷为原料，能补充人体元气。并且焦米茶热量极低，还富含维生素C、B2、B6等，是清理肠道，改善新陈代谢的好帮手，日常喝些焦米茶不仅能减小肚子还能保护脾胃。

三、预防溃疡

大米炒后有去湿功能，能够净化身体，预防皮炎湿疹。糙米、大麦等米糠麦皮中含有丰富的维生素和矿物质，能够防治口腔溃疡。

四、降脂

焦米茶还能加快新陈代谢，降压降脂，是极好的保健食品。

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炒米不仅美味，还有不错的养护肠胃的功效。农村孩子遇到肠胃不好时，老人用到的土方就是炒米泡水；岭南很多地方的孕妇产后也有喝炒米水调理肠胃的习惯。

清代医家李文炳所着的《李氏经验广集良方》中记载了一个陈腊炒米的方子，即米与陈醋一起下锅炒脆，然后研细末过筛，治疗脾湿泄泻和水样腹泻。

现代有文献报道，将大米30克炒至焦黄，然后与茶叶、姜皮少许加水煎服，可以治疗小儿腹泻。尤其对于外感风寒、饮食积滞所致的腹泻（表现为排泄水样蛋花便、呕吐、腹胀、尿少等）效果很好，正是取其温中散寒、健脾止泻之效。

Ⅱ 姜炒米茶不适合什么人喝

1、生理期

生理期的女性朋友们，不适合饮用这款炒米茶，因为炒米茶中富含多种热性类型的物质，如果生理期间过量喝了炒米茶，会容易导致经血量瞬间增大，延长经期的情况出现。

2、正在增肥或是瘦的人

本来炒米茶就有刮油减肥的效果，喝了之后只会让瘦子更瘦，想要增肥更是不可能，瘦子可能会产生营养不良的现象，对身体是有伤害的。

5、阴虚火旺的人

炒米茶从本质上来说，是属于一款温热型的茶饮，如果是属于阴虚火旺的人群，适不适合喝炒米茶的，不然炒米茶中的温热物质会导致大家的上火症状加剧，出现严重的口腔溃疡，口舌生疮，这部分人群就要注意，禁忌饮用。