炒熟的酸枣仁食用方法

‘壹’ 炒酸枣仁的功效及吃法

炒酸枣仁是酸枣仁经过文火炒制之后得来的成品，含有生物碱，皂苷和黄酮等多种药理成分。入药可有效治疗失眠症，补气益血、安神补肾，功效显着。炒酸枣仁食疗的偏方也不少，那么，下面我们一起了解下炒酸枣仁的功效吧。

炒酸枣仁的功效
1、无论白天或者黑夜，服用炒酸枣仁都能达到镇静安眠的效果。它对中枢系统有很大的影响，可以带来嗜睡的现象，延长睡眠时间。与琼珍灵芝配伍煮水喝效果更佳。

2、炒酸枣仁可以降血压和降血脂。酸枣仁中带有酸枣仁总甙，它可以帮助降低血清胆固醇，升高高密度脂蛋白。在临床研究中发现，酸枣仁这些功效可能对动脉硬化形成和发展有抑制的作用。

3、炒酸枣仁对心血管系统有调节的作用。临床研究发现，酸枣仁对心肌细胞损伤有保护的作用，在一定程度上预防心率失常的问题。

4、炒酸枣仁有抗惊的作用。酸枣仁水溶提取物可以降低戊四氮惊厥率和死亡率，还有降体温的功效。

除了以上的功效作用之外，酸枣仁本身还含有丰富维生素C和多种营养元素，日常食用可补充人体所需的营养物质，持身体营养平衡。
炒酸枣仁的吃法
1、治疗失眠心脾两虚证：党参、白术、当归、茯神、远志、龙眼肉、陈皮各10克，炙黄芪12克，炒枣仁15克，首乌藤30克，木香、炙甘草各6克，水煎服。

2、养血安神，益肾养颜：龙眼枣仁饮，取龙眼肉10克，炒枣仁10克，芡实12克，加水适量合煮成汁，不拘时饮之。

3、治骨蒸，心烦不得眠卧：酸枣仁二两。以水二大盏半，研滤取汁，以米二合煮作粥，候临熟，入地黄汁一合，更微煮过，不计时候食之。

4、治胆虚睡卧不安，心多惊悸：炒酸枣仁一两，捣细罗为散。每服二钱，以竹叶汤调下，不计时候。

5、治睡中盗汗：酸枣仁、人参、茯苓各等分。上为细末，米饮调下半盏。
炒酸枣仁的副作用
炒酸枣仁是一味中药，也是保健食品，具有一定的防病治病的养生功效。正所谓是药三分毒，炒酸枣仁的副作用是比较小的，但还是值得我们关注。

有一些人在食用酸枣仁的时候可能会出现肢体麻木的情况，或者感觉咽喉有异物堵塞，舌头僵硬还可能伴随着流口水的情况，甚至一些人还可能会心律紊乱。此外，还有个别人群在煎服酸枣仁的时候偶尔会出现过敏反应，有的患者表现为关节疼痛，恶寒发热，有的患者表现为全身皮肤瘙痒，甚至出现大片荨麻疹。这主要是因为体质不适宜服用酸枣仁，或者是服用方法不对导致的。

炒酸枣仁可以长期服用，但是不能过量食用，如果内服酸枣仁剂量过大很可能会引起中毒反应。出于对自身健康的考虑，大家在选择食用炒酸枣仁时也应当了解酸枣仁的宜忌，最好是在医师的指导下食用。

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‘贰’ 酸枣仁的功效与作用及食用方法

食用方法

生用、 炒用。每次取9~15克，煎服；研末吞服，每次1.5~2克。炒后质脆易碎，便于煎出有效成分，并能增强疗效。酸枣仁还可与其他中药搭配炖汤或者泡制药酒具有很好的治病疗效。

养血安神方

食用方法：将15克扒清迅炒熟的酸枣仁捣碎后与茯苓、知母、川穹各6克，甘草3克一起炖成药汤食用。

功效：可以治疗肝血不足，心神失养，虚劳虚烦，心悸、盗汗春此、头目眩晕，咽干口燥等症的作用；也可以只用于治疗精神分裂症、神经衰弱、更年期综合症等疾病。

治盗汗方

食用方法：将15克炒熟的酸枣仁，党参、茯苓各9克，研磨成粉末，用米汤送服或者用水煎服。

功效：酸枣仁味酸，可以收敛止汗，治疗体虚自汗、盗汗。此外酸枣仁味酸而敛阴，有生津止渴，治疗伤津口渴咽干的作用。

改善失眠方

食用方法：将50克炒熟的酸枣仁和50克冰糖一起放入广口瓶中，加入600毫升白酒，密封后放在阴凉处爆粗，约一个月后正灶开封滤渣，酒液用小瓶分装后即可饮用。每天20~30毫升。

功效：酸枣仁酒中酸枣仁具有静心宁神的作用，促进睡眠，从而有效提升睡眠质量。

‘叁’ 炒酸枣仁怎样吃治失眠最有效

酸枣仁治失眠的吃法

《神农本草经》里面提到酸枣仁，是这样描述的“补中益肝、坚筋骨、助阴气，皆酸枣仁之功也。”临床应用上，酸枣仁有益气补中，强健筋骨的功效，酸枣热可以熬汤喝，可以研磨成分冲服，还可以熬粥喝，泡茶喝，那么酸枣仁怎么吃治失眠最好。

1、炒酸枣仁治失眠效果最好

炒的酸枣仁治疗失眠比生酸枣仁的效果要好，将酸枣仁炒熟，然后研磨成分，用温水冲服，每天睡觉前服用，每次服用5克即可，对治疗失眠有奇效，同时可以补充人体的微量元素以及维生素。

2、酸枣仁煮粥

用酸枣仁煮粥也具有镇定安神的作用，在熬稀饭的时候加入适量的酸枣仁，最好是晚餐食用效果最好，既可以享受美食，又可以起到调节神经的作用，养生又安神。

3、酸枣仁泡茶

用炒酸枣仁和西洋参一起泡茶喝，对于心气不足，心悸的失眠症有很好的效果，西洋参不有补气补血的功效，酸枣仁可以镇静安神，非常适合气力虚弱的人。

4、酸枣仁人参煮水

用酸枣仁和人参煮水，坚持服用，具有益气养身的功效，对于气血虚的人可以补充气血，也可以改善睡眠，可以加长深度睡眠的时间，而且这种酸枣仁的吃法也十分简单。

5、酸枣仁枣皮粥

讲枣皮(山茱萸肉)洗净去核，然后和酸枣仁一起熬煮，待汁液熬出去渣，然后放入洗净的白米，待米煮熟后，加入适量的白糖即可服用。当晚餐吃最佳，坚持食用10天可以改善睡眠，具有养神安心，补肝肾的作用，适用于更年期妇女肾气不足引起的失眠，潮热，手脚出汗，遗尿等症状。

‘肆’ 炒酸枣仁的吃法与用量是什么

酸枣仁用量用法：10-20克，水煎服。研末睡前吞服，每次2-4克。

酸枣仁性味甘平，入心、肝经，其功效是养心安神、敛汗止汗。酸枣仁甘酸而气平，具有内补外敛的特点，既能内补营血而安神志，又能外敛营阴以止虚汗，故为宁心安神、固敛虚汗之要药。枣仁形圆色赤，秉火土之气化，火归土中，则神气内藏，食之能主寤寐，生用则生发之气旺，则能寤。

(4)炒熟的酸枣仁食用方法扩展阅读：

注意事项：

1、凡有实邪郁火及患有滑泄症者慎服酸枣仁。

2、酸枣仁恶防己。

3、肝旺烦躁，肝强不眠，禁用酸枣仁。

4、凡肝、胆、脾三经有实邢热者勿用酸枣仁，以其收敛故也，性多润，滑泄最忌酸枣仁。