蒸包炉使用方法

① 蒸包子的蒸炉怎么用

1：中筋面粉就是普通的包饺子的面粉；
2：快速发酵粉（Yest）就是酵母，比如“安琪”酵母；
3: 融化发酵粉的时候加白糖，是因为白糖是发酵粉的“食物”，可以让面团更好的发酵；
4：融化发酵粉的的水最好是温水（不烫手），因为温水也可以帮助更好的发酵，水不能太烫（超过40度），否则会将酵母“烫”死失去“活性”，这样面团是绝对发不起来的；
5：发酵粉水最好要边搅拌边分次加入，这样面团和水才容易搅拌均匀；
6：和面的时候会觉得很稀、粘手，不要怀疑，倒入适量的玉米油就不会粘了，面团太干，蒸出来的包子会比较的硬；
7：因为面团很软，很容易揉，所以面团要尽量的揉光滑（3、4分钟）；
8：盖上保鲜膜饧发的时候，如果房间有开空调，想要快发可以放到室外（40-45分钟），但是最好不要放在阳光直射处，等面团发置2倍大就可以了；
9：擀包子皮的时候不用揉的太厉害，撒点干面粉防粘，把小剂子团成团擀薄即可，要边上薄，中间厚；
10：包好的包子要盖上保鲜膜继续饧发20-30分钟，因为擀皮的时候释放了一部分面团里的空气，继续饧发可以让包子发的更均匀饱满；
11：滚水大火蒸包子（好像也有的人冷水蒸），包子下面要放蜡纸防粘（干净的纱布也行）；
12: 包子包好后饧发和放入锅里蒸的时候，包子之间要有间隔，因为包子再发、蒸的时候会“变大”，如果彼此放的太近，很容易粘很一大团；
13：蒸好后不要马上揭盖子，因为包子瞬间从热到冷，会收缩（就是有人说的“泄气”）；
14：关于包子的馅料，可以根据自己的喜好来准备，拌馅的时候可以适量的加一些清水、苏打粉（用筷子蘸一点）好让肉馅吸收水分（但是如果不是做灌汤包，不要加太多的水，以免馅料太稀不好包），蒸出来的包子馅才会多汁、鲜嫩。

② 怎样用燃气蒸炉蒸包子一次可以蒸多少笼大火还是小火

发好发大时候用大火，发的刚刚好的时候用小火后大火，会调笼的话，可以蒸十笼上海芭比馒头就是这样蒸的。不过调笼很麻烦的

③ 蒸包炉使用时应该注意哪些事项

山东博兴金泰厨房设备厂专业生产蒸包炉，金泰蒸包炉可以制作的包子有好多品种，有大包子、小笼包、生煎包、小汤包等等，且具有便于操作、无污染、热效率高等优点。蒸包炉注意事项如下：
1、外接水管的水压必须在1.5mpa以上.2、使用底压燃气阀3、外接燃气管需采用具有抗油性的胶喉管4、 本产品应放在空气流通的地方使用，严谨放在室内使用，以免造成严重事故，每一次用完之后为了安全请一定要关电，关气！5、每次使用须检查各气源接头有无漏气，如有漏气现象因该停机维修好才能再次使用6、 使用中，切勿离开，外出或就寝。使用完后一定要关好炊具的开关和燃气总开关7、蒸炉每次用完后应该冲洗水箱内火管外的杂垢，保持清洁。因为杂垢和油渍很容易造成火管烧穿（漏水）8、如果蒸炉水箱内缺水停机后，请不要立刻加灌冷水，必须等到火管冷却后，以免受到温变后发生变形，热爆9、 用软胶管加长下水管，将水箱内的热水引导炉体以外的地方排放10、清洁炉具时不要将水溅在开关和电路系统上，以免造成短路和危险。

④ 电热蒸包炉是先开气还是先开电子开关

先开气然后马上打开开关，速度要快防止气滞留空间太多，引起爆鸣，就是点火时喷的一声，吓人。

⑤ 蒸汽锅炉的具体操作步骤

开启蒸气母管和主气管上的疏水阀门，排出凝结水。当天然气蒸汽锅炉气压低于运行系统的气压0.05～0.1MPa时，即可开始并气。

缓慢开启天然气蒸汽锅炉主气阀的旁路阀进行暖管，待听不到气流声时，再逐渐开大主气阀（全开后再倒转半圈）．然后关闭旁路阀，以及蒸气母管和主气管上的疏水阀。并气时应保持气压和水位正常。

若管道中有水击现象，应进行疏水后再并气。并气后开启省煤器主烟道挡板，关闭旁路烟道挡板。无旁路烟道时，关闭回水管路，使省煤器正常运行。

(5)蒸包炉使用方法扩展阅读：

注意事项：

1、在使用蒸汽锅炉之前的时候，一定要检查蒸汽锅炉的内部零件，像是汽管以及压力表和水位表等等的是否是处于安全完好状态，对于蒸汽锅炉的水一定是已经经过软化处理的，一定要保持水的清洁，一定不要含有油脂才行。

2、对于蒸汽锅炉的安全阀，一定不要任意的进行调节，保证到最佳的程度就可以，这是不需要随时调节的。对该产品的外部应该时刻清洁。

3、在使用蒸汽锅炉升压的过程中，一定要检查一下气阀是不是灵敏，同时需要检查水位的高度，切记需要将水位保持在水位表的三分之二的位置，这一点是非常重要的，过高或者是过低都是不允许的，否则就会有爆炸的危险。

4、如果发现蒸汽锅炉的炉胆有烧红的现象，应该立即停止，对于蒸汽锅炉的使用，因为这种情况下如果继续使用蒸汽锅炉，是很容易损坏蒸汽锅炉产品的。

⑥ 微波炉蒸包子的正确蒸方法

根据微波炉功率、包子大小设置时长，通常高火蒸5-15分钟即可。

总结：以上就是关于微波炉蒸包子的正确蒸方法的具体操作步骤，希望对大家有帮助。