干猴头菇粉的食用方法

1. 干猴头菇怎么吃

干猴头菇怎么做：
干蘑菇头有多种做嫌桐法，比如：红烧猴头菇，准备猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个、生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油30克、咖喱粉小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙
1.豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，泡发好，以裤者数手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；2.将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油；3.锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧胡首至入味即可。

2. 我买了干的猴头菇，请问怎么吃做前需要怎样泡发

干猴头菇需要游橘提前泡发，泡发后可以炸着吃，具体做法神乎团如下：

主料：猴头菇2朵

辅料：油适量、盐适量、胡椒粉适量、面粉适量、淀粉适量、五香粉适量

步骤：

1、猴头菇提前泡发，顷改并多次换水挤压，泡出其特有的苦涩味道。