思园螺蛳粉食用方法

⑴ 螺蛳粉煮糊了还能吃吗

可以，即便是米线煮细一些也同样可以吃
1.冷水下锅，加入猪骨、枸杞、干枣、大料、螺蛳、姜片、香菇煮20分钟吊汤，关火后调料过筛捞出，汤留在盆中备用。

2.锅中放油，将酸笋煸一下，倒入煮好的汤烧开后加入腐竹，倒入米粉烫一下捞出盛盆，把腐竹、酸豆角都放到米粉上。

3.在汤中放入鸡精、盐适量，关火后把汤盛到米粉盆中，撒上葱花、香菜、辣椒油即可。
将处理好的螺蛳开水下锅 加入姜片 料酒去腥 水开后两三分钟后捞出。 放入清水中清洗两遍 将清洗好的螺蛳放入布袋中备用

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冷水下入鸡架筒子骨加入姜片 料酒去腥 煮熟后捞出清洗干净

将清洗好的鸡架筒子骨 倒入高汤桶中 然后加入 香料 和煮好的备用螺蛳 加入13斤水 大火熬成 乳 白 色
香料配方(:沙姜1克,桂皮3克,白扣1克,草果2克,香叶1克,香茅草1克,山黄皮2克,甘草2克,八角2克,茴香2克,陈皮3克,罗汉果3克,装入纱布袋备用)

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然后将熬成的汤汁另起锅 再加入煮好的螺蛳 鸡精味精粉 纯魔粉 螺蛳酱 红油 小火烧开备用

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然后煮米粉 将煮好的米粉放入大碗中 加点酸笋 木耳 酸萝卜丁 酸豇豆 油炸豆皮 最后加入备用的汤汁 螺蛳 花生米 葱花

⑵ 螺蛳粉热水下锅还是冷水下锅

冷水下锅比较好
最近看了很多网红李子柒唯美朴实的田园视频,买了几包袋装李子柒牌螺蛳粉，参照食用方法给大家做实操，品尝一下网红，螺蛳粉的味道。
螺蛳粉煮粉详细步骤：
1. 将米粉冷水下锅；
2. 煮至沸腾，调中火煮8分钟左右捞出；
3. 过一遍凉水，米粉冷热交替更劲道；
4. 重新装400ML左右冷水，锅加入煮过的米粉，同时加入螺丝汤、酸笋，菜料包同煮；
5. 水开后关火，加入辣椒油、花生、醋、腐竹搅拌均匀即可.
6. 装到碗里面，放了2块做好的瘦扣肉，添加了肉肉。
一碗飘香四溢的螺蛳粉就大功告成了，尝尝味道还是非常鲜美的，花生香脆，酸辣鲜爽。喜欢吃‘酸酸臭臭’味道的小伙伴一定要试试哦。

⑶ 吃完螺蛳粉不能吃什么

螺蛳粉不宜与香瓜同食，因螺蛳性寒，香瓜同样属寒，二者若同时食用，宜导致胃部极度不适伤害到肠胃健康。
脾胃虚寒者不适宜食用螺蛳粉，因螺蛳是寒凉性质的食物，食用易影响身体健康。
螺蛳粉不宜大量的食用，会影响人体对各种营养的摄入，尤其是针对患有腹泻症状的人群，一定要量力而食。

包装的螺蛳粉通常保质期为一年左右，但若是已经过期5个月那么最好不要再吃，吃了很可能导致食物中毒，尤其针对一些体质偏寒者的女性。

对于孕妇而言，吃螺蛳粉可浅尝则止，尤其是在怀孕中期和怀孕后期，是不建议食用螺蛳粉的，特殊时期饮食一定要均衡营养。

螺蛳粉正确食用方法：
1，煮粉儿，中间添一次水
2，把汤底料和白醋放碗里，浇开水或米粉汤。（好欢螺的汤底料特别咸，要多加一点水）
3，米粉捞入碗中
4，各种小菜放上面（包装袋放在一起，搞完马上扔出去，不要和厨房垃圾扔一起）
5，酌情加辣油

⑷ 螺蛳粉好吃吗

螺蛳粉很多人都喜欢的一道小吃，尤其对于一些夜宵族的最爱。那么，螺蛳粉好吃吗？螺蛳粉是什么味道？

螺蛳粉好吃吗

柳州风味小吃螺蛳粉

螺蛳粉具有酸、辣、鲜、爽、烫的独特风味，位居柳州风味小吃之首，它由柳州特有的软滑爽口的米粉，加上酸笋、木耳、花生、油炸腐竹、黄花菜、鲜嫩青菜等配料及浓郁适度的酸辣味和煮烂螺蛳的汤水调合而成，因有奇特鲜美的螺蛳汤，使人吃一想二。

柳州人一回到家乡都是第一时间找一碗螺蛳粉，以解相思。

螺蛳粉是柳州最出名也最受大众欢迎的小吃米粉，它就像周星驰的“无厘头”笑话一样，于市井之中，随处可见，随手可得。

关于螺蛳粉的来历，我去问过很多做粉摊生意的小老板们，但是从来都没有人能说得清楚。说不清归说不清，但这并不影响螺蛳粉成为广西着名的小吃之一。