高压煲使用方法

1. 高压锅使用方法

高压锅的使用方法主要有以下几点：

1、使用之前先检查

第一次使用高压锅时一定要先仔细查看其产品说明书，每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅（可用牙签清通），并保持防堵罩处于干净状态。使用完要重视锅内部的清洗，防止排气孔堵塞。

2、锅内食物不要装太满

一般来说，食物和水的总量不应超过锅身高度的三分之二。对易膨胀的食物（如海带、玉米、豆类等），不应超过锅身高度的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵住中心孔和限压阀排气孔，容易引发安全事故。

3、加热前要正确操作

合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，完全扣合，到位即止，不要过分用力扳过头，一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了，便可以开始加热。加限压阀之前，同样要检查限压阀上的排气孔，可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测。如果发现排气孔堵塞，可用细铁丝捅开之后再用。

4、注意控制火候

使用高压锅蒸煮食物时，可以先用大火加热，上汽后改用小火，切记不能大火慢烧。上火加热后，限压阀开始工作（锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声）时，即可调小火力，使限压阀保持轻的“嘶嘶”声，直到烹调完毕。这样既安全，又能省时间、节省能耗。

5、排气管发出声音后才可打开

在放气时压力极限阀是弯曲的在排气管上，浮子将升起直到排气管发出声音后方可打开。烹饪后可以自然在室温下冷却它，想要立即消耗可以使用强制性冷却方法，倒入水或浸入水中来降低压力。

冷却完成后可以提出压力极限阀使剩余的气体散开，打开盖子看到排气管在没有蒸汽的情况下排放，盖子可以朝逆时针方向打开，漂浮的没有掉下来，往往证明锅中的压力仍然存在，气压链设备还在继续发挥保险效果，无法打开盖子。尽量不要强行打开盖子，施加筷子把指示阀向下按使锅中的内部气体释放后，再缓慢打开盖子比较好。

6、使用时不要离开厨房

在高压锅使用过程中应密切注意安全，若人长时间离开厨房，则很容易出现安全事故。在高压锅加热时，不能中途打开锅盖，以免食物喷洒出来。在未确认其冷却前，不要取下重锤或调压装置，应等待高压锅自然冷却或强制冷却后再开盖。

2. 高压锅使用方法

高压锅的使用步骤：

1、擦油

还未使用的新锅，密封圈弹性较高，在锅身的上下面加少量食物油，以利于初次开合。每次使用前应将锅盖、锅身和手柄等清洗干净，方便合盖。

2、放食物

锅里不要放太满，一般不能超过锅容量的五分之四。对较易膨胀的食物不应超过锅身的一半，水和食物的比例要调整好，水或汤均不得少于400毫升（约两碗）。

3、合盖

合盖前先检查排气管是否畅通，防堵罩清洁，安全阀是否完好，浮子活动是否上下自如，并处于落下位置。合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记，要完全扣合，注意不要扳过头。
4、加温

用旺火加温，当有较多蒸汽从排气孔排出时，再扣上限压阀盖，限压阀工作后，可适当调小火力，保持排气至烹饪完毕，注意控制好时间。

5、放气

烹饪完毕后，最好在室温下自然冷却。若要立即食用，可采用强制冷却的办法降压，冷却完毕后打开限压阀，将剩余气体放掉。

6、开盖

没有蒸气排出，浮子落下后按逆时针方向开盖。若浮子未落下，说明锅内还有压力，切忌强制开盖，可以用筷子将指示阀往下压，使锅内余气排清。

3. 高压锅的正确使用方法

高压锅的正确使用方法：

1.检查和涂油

使用新的高压锅的话，密封圈的弹性很高，所以不容易打开。这时取食用油均匀涂在锅体上，容易打开。其次，在使用前，检查排气管是否顺畅，安全阀是否完美，清洗锅后使用，使用后也应立即清洗干净。

2.放入适量的食物

高压锅里放食物的时候，不能太多。一般不能超过高压锅容量的五分之四，但如果是容易膨胀的食物，要适当减少，加入适量的水。食物放太多的话，容易产生压力，容易堵塞安全阀。这个非常危险。

3.正确关闭盖子

盖上盖子的时候，要检查浮物是否在上下自由正确的位置，注意锅盖是否对应于锅盖的盖印，将其掰开在完全重合的记号位置是盖子，不能掰开。

4.加温

一般在开始加温时，都使用大火，当看到排气孔排出大量蒸汽时，可以适当调整火力，否则排气孔赶不上排气，锅内压太强，同时要注意时间，不要长时间加温需要防止烤干。

5.放气后打开盖子

高压锅在烹饪结束后，需要长时间冷却后打开锅盖。需要加速打开盖子的情况下，在其表面浇上冷水降低温度，打开限压阀排出气体，就能顺利打开盖子。

高压锅的注意事项：

1、使用高压锅之前，首先要检查高压锅的排气管是否顺畅。然后，取出压力锅的内锅。

2、之后，将准备好的食材放入高压锅的内锅，食物的容量不得超过内筒的4/5。

3、放入材料后加入定量的水。在这里，注意将水中容易膨胀的食材放入内锅的量不能超过内锅的3/5，同时加上的食品和水不能低于内锅的1/5。

4、在将内锅放入外锅之前，必须将内锅的底部和发热盘擦拭干净。不能在发热盘上有杂物。放入内锅轻轻转动内锅，确保内锅与发热盘的接触。

5、准备好后，盖上压力锅的盖子。盖上盖子时，一边确认盖子的密封圈是否放在盖子内侧的线圈上，一边用手左右旋转，将盖子均匀地放在线圈上，然后逆时针旋转盖到按钮的位置。

4. 高压锅使用方法

高压锅又叫压力锅，它独特的高温高压功能使食物的制作时间大大缩短，为我们的生活提供了方便。那么我们应该如何使用它呢？

高压锅的使用步骤

1、擦油

还未使用的新锅，密封圈弹性较高，在锅身的上下面加少量油，有利于初次开合。

总的来说，高压锅在用之前需要在锅身的上下面加少量油，有利于初次开合，食物放置为锅容量的五分之四，合盖前先检查排气管是否畅通，用旺火加温，烹饪完毕后最好在室温下自然冷却，冷却完毕后打开限压阀，将剩余气体放掉即可。

5. 高压锅使用方法

高压锅使用方法如下：

1、把高压锅的两个箭头对准

在高压锅的盖子上有一个箭头，下方的手柄上也有一个箭头，这两个箭头要对上。