高压锅上汽根圆野据锅内食材不同决定关火时间,例如炖猪肉15分钟;炖鸭子5-8分钟;炖森腔前青菜5分钟等。
已经上汽,就证明锅内的气压也就这么大了(气阀已开始排气了),火开大已没有意义,只是浪费燃气,可以改成小火让它继续上汽,以保持锅内的压力。
高压锅排气管没有蒸气排出,浮子落下,即可按逆时针方向开盖。
正确的使用方法
(1)每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2)锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(此清如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3)合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4)合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5)当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可。
B. 高压锅怎么用图解
步骤:
1、将需要进行烹调的食物和水放入内锅中,但是放进的食物和水不能超过内锅高度的4/5,容易膨胀的食物不能超过3/5,同时也不能小于内锅的1/5。
高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具。压力锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可避免水沸点降低而不易煮熟食物的问题。
其优点在于省时及节能,缺点在于不正确操作或有瑕疵时,有可能会爆炸造成伤害。
分类
从能源上分:普通能源高压锅和电压力锅2种。
从原材料上分:一般分为铝合金的和不锈钢的2种。铝合金较实惠、表面氧化层忌破损、可用冷水快速冷却;不锈钢耐腐蚀。
容量规格上分:一般有18、20、22、24、26厘米几种型号。但要是从热效率考虑,您宁可挑大一点儿的为宜。
产生压强分:70KPa(170KPa)、80KPa(180KPa)、90KPa(190KPa)。工作压力大的对营养的破坏也比较大。
使用须知
(1) 每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(高压锅可用牙签清通),要保持防堵罩清洁;
(2) 锅内不可装太满食物,一般不应超过锅高的五分之四。对较易膨胀的食物(如海带、绿豆、玉米等),不应超过锅身的一半;
(3) 合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合。到位即止,不要过分用力扳过头;
(4) 合盖加热后,见有较多蒸汽从限压排气孔排出时再扣上限压阀盖;
(5) 当限压阀工作时,调小火力,保持压力阀能微微动作即可;
(6) 开盖前必须等压力完全降低,即保护装置的阀芯下降复位后,才能开盖。不得强行扳动把手;
(7) 一般压力锅规定安全使用寿命不超过八年。
C. 电高压锅的正确用法
电高压锅的正确用法:
1、打开盖子。用手握紧锅盖把柄,然后顺时针旋转锅盖到限位边,之后向上提起。其次,取出内锅,该放多少水和米你自己决定了。洗好米后把内锅放进去后,不过之前要擦干内锅底的水,要不然对国内的电器造成一定的损坏。
2、合上锅盖,这时要检查下密封圈是否在锅盖的钢圈上,如果没有,要调整一下至稳定为止。盖好锅盖后,逆时针旋转锅盖刚好合上的位置。就是对鲜压放气阀调整好,将放气阀调到密封的位置。
3、接通电源,指示灯亮了就说明电压力锅开始工作了。还有一个就是要记得设定食物的保压时间。其实,电压力锅使用方法在说明书写的很详细的,可一些人就是懒得看,等用到的时候,网上又是最简便的。
电高压锅使用注意事项:
使用电压力锅前,请务必阅读压力锅使用说明书。一定要按说明书要求去做,避免错误操作造成的人身伤害。在每次使用前也要认真检查排气孔是否畅通,安全阀座下的孔洞是否被残留的饭粒或其他食物残渣堵塞。
若使用过程中被食物堵塞,首先应将电源拔掉,待锅体冷却后,清洁气孔后才能继续使用,避免电压力锅出现爆锅现象。还要检查橡胶密封垫圈是否老化。老化的胶圈易使压力锅漏气,需要及时更新。
D. 高压锅使用方法
高压锅使用方法如下:
1、把高压锅的两个箭头对准
在高压锅的盖子上有一个箭头,下方的手柄上也有一个箭头,这两个箭头要对上。
E. 高压锅使用方法
高压锅的使用方法主要有以下几点:
1、使用之前先检查
第一次使用高压锅时一定要先仔细查看其产品说明书,每次使用前都要认真检查限压阀排气孔是否通畅(可用牙签清通),并保持防堵罩处于干净状态。使用完要重视锅内部的清洗,防止排气孔堵塞。
2、锅内食物不要装太满
一般来说,食物和水的总量不应超过锅身高度的三分之二。对易膨胀的食物(如海带、玉米、豆类等),不应超过锅身高度的一半。因为锅内高压产生的泡沫足以堵住中心孔和限压阀排气孔,容易引发安全事故。
3、加热前要正确操作
合盖时要对好锅盖和锅身的合盖标记,完全扣合,到位即止,不要过分用力扳过头,一般听到“咔”的一声就说明锅盖盖好了,便可以开始加热。加限压阀之前,同样要检查限压阀上的排气孔,可通过用嘴对着大孔吹气的方法来检测。如果发现排气孔堵塞,可用细铁丝捅开之后再用。
4、注意控制火候
使用高压锅蒸煮食物时,可以先用大火加热,上汽后改用小火,切记不能大火慢烧。上火加热后,限压阀开始工作(锅中的蒸汽从排气管发出较大的“嘶嘶”声)时,即可调小火力,使限压阀保持轻的“嘶嘶”声,直到烹调完毕。这样既安全,又能省时间、节省能耗。
5、排气管发出声音后才可打开
在放气时压力极限阀是弯曲的在排气管上,浮子将升起直到排气管发出声音后方可打开。烹饪后可以自然在室温下冷却它,想要立即消耗可以使用强制性冷却方法,倒入水或浸入水中来降低压力。
冷却完成后可以提出压力极限阀使剩余的气体散开,打开盖子看到排气管在没有蒸汽的情况下排放,盖子可以朝逆时针方向打开,漂浮的没有掉下来,往往证明锅中的压力仍然存在,气压链设备还在继续发挥保险效果,无法打开盖子。尽量不要强行打开盖子,施加筷子把指示阀向下按使锅中的内部气体释放后,再缓慢打开盖子比较好。
6、使用时不要离开厨房
在高压锅使用过程中应密切注意安全,若人长时间离开厨房,则很容易出现安全事故。在高压锅加热时,不能中途打开锅盖,以免食物喷洒出来。在未确认其冷却前,不要取下重锤或调压装置,应等待高压锅自然冷却或强制冷却后再开盖。