橘星化橘红食用方法

‘壹’ 化橘红怎么吃

化橘红可入药。

药用价值

化橘红作药用相传发现于南朝·宋时，自古以来就有“南方人参”之称和“一片值一金”的说法。

明朝李时珍《本草纲目》中记载：“橘红佳品，其瓤内有红白之分，利气、化痰、止咳功倍于它药…其功效愈陈愈良。”

清朝《本草纲目拾遗》载：“橘红治痰症，消油腻、消食、醒酒、宽中、解蟹毒。”光绪十四年彭以孙着的《化州志》载曰，“化州橘红，治痰如神，每片真者值一金”。

《中华人民共和国药典》（1990年版）：“化橘红辛、苦、温、归肺脾经，具散寒、燥湿、利气、消痰功能，用于风寒咳嗽，喉痒痰多、食积伤酒、呕恶痞闷。”

现代医学证明，化橘红主要成份“二氢黄酮”与“柚皮苷”（C27H32O14）含量极高，而且还含“类素互呔”等有效成分，不仅止咳化痰的功效神奇，更为可贵的是对人体心脑血管健康、美容、解毒的功能神奇突显，保健医疗效果独佳。历代本草多有记载，同时也被历代医家认可和推崇。

(1)橘星化橘红食用方法扩展阅读：

区分鉴别

橘红与化橘红的区别：

一是性状和有效成份。

（1）橘红：形状呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气味芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。

（2）化橘红：形状多呈对折的五角、六角或七角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，气微香，味道苦。主要含柚皮甙。

二是功能。两者味皆苦、辛，性温。但橘红理气宽中，燥湿化痰，用于缓解咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者；化橘红化痰理气，健脾消食，用于缓解胸中痰滞，咳嗽气喘等症。

‘贰’ 冰糖橘红的制作方法

橘红川贝冰糖雪梨
用料
化橘红 3克 川贝粉 3克 雪梨 1个 冰糖 少量
小贴士
梨子蒸熟后把化橘红剔除放入碗里，橘红水一天3次喝完，川贝一次性吃掉。
做法
雪梨去核，只留小部分梨肉，梨水留着备用。
3克川贝粉，再放2克化橘红，最后加入冰糖。(化橘红很苦哦，但为了药效，冰糖尽量少放)
合上梨盖，隔水蒸。我一般是用高压锅发火上气3分钟后关小火20分钟。(如果是用蒸锅的，一定得把梨肉蒸熟蒸软才可以)

橘红膏的制作方法
材料：化橘红果片25克，蜂蜜125克

制作方法

①化橘红果切薄片，要去药店切，自己切要先蒸软再切。(我买的是果片的就可以省去第一步);

②砂锅里放水500克，加入化橘红片，小火煎成一小碗水150克左右;

③过滤药渣;

④凉后和150克蜂蜜搅拌匀，装瓶内密封入冰箱冷藏，喉咙痛，咳嗽，雾霾天喉咙不适。每次两勺温水冲，当茶喝，效果不错的，没有副作用。

其实DIY制作方法很简单的，只要动动手就可以，而且安全卫生有效。一家人都可以喝，特别是孩子咳嗽不用愁

橘红柠檬膏的做法
用料材料用量

柠檬三个 冰糖 800g

做法

1. 柠檬用盐冲水干净，把柠檬切块一样大小，片也行

2. 把冰糖和柠檬倒进炖锅，隔水炖八小时(大火开后一直都用小火，没水就加，)

3. 把做好的柠檬膏放凉，放进冰箱，想喝就来一勺

冰糖金桔口感香醇，果肉清甜微酸，口感甜酸，回味无穷。冰糖金橘中含有纤维素能促进大肠活性和消化，经常食用，有一定的疗效，还可以预防色素沉淀。

冬季是吃金橘的好季节，因为冬季天气寒冷身体不适应则容易导致感冒，这是广东等地很喜欢金桔炖冰糖，金桔是止咳的良好食疗方法。

成熟的金桔酸酸甜甜，拿来做冰糖金桔再好不过了。 小朋友咳嗽来一杯能缓解咽喉不适，大人口干舌燥来一杯十分解渴。 冬天兑上热水是一杯暖心的热饮;夏天兑上冷水，再丢进些许冰块，又变成了透心凉的冷饮。

用料 金桔 500g 冰糖 250g 水 500g

做法：

1、金桔清洗干净，对半切，去籽。

2、锅内加水，放入金桔氽烫后倒掉水。

3、重复二次，沥干金桔。

4、重新烧开水，加入冰糖，直至糖融化。

5、加入金桔和香草籽与香草棒同煮，小火30分钟煮至汁液浓稠。

6、凉后放入冰箱冷藏，一星期后食用。

小贴士：

金桔泡盐水2个小时，隔30分钟换一次盐水。 用盐搓洗干净后，划十字，不切断

‘叁’ 化橘红怎么吃化橘红怎么吃效果更好

有一种效果和口感都比较好的用法：
化橘红10克 生姜三片 蜂蜜一勺 沸水冲泡代茶饮。
这个方法比较适合慢性支气管严患者。常饮效果更佳。

我有个朋友卖自家产的化州橘红，如果有需要，可在淘宝搜索 404781 可以找到。

如果本回答可以帮到你，请采纳。谢谢

‘肆’ 化橘红的功效与作用 如何食用比较好

说到化橘红，是一种名贵的中药材，有着“一片值千金”的美誉。古时贵为朝廷贡品，那你知道化橘红有什么功效和作用吗？我们又该怎么合理食用它来达到保健养生的目的？那么本期的 食疗养生 ，为你解析。

化橘红的功效与作用
化橘红具有散寒燥湿，利气消疾，止咳、健脾消食租绝敬等功效，有“南方人参”之称。早在南宋时期，化州就已开始种植化橘红，明清更是风靡全国，成为朝庭贡品，其制剂及工艺品曾红极一时，是“中国四大南药”和“十大广药”之一。

化橘红的食用方法
开水泡饮
最简单的使用方法就是类似喝茶，放上1-3片橘红片，泡上80度以上的开水，不到十几秒就可以喝了。趁热喝是比较好的，如果是怕苦，那么不要泡太久，或者放少量些；适应口感之后再放多点泡。

甘橘炖川贝
材料：甘草3g，化橘红10g，半夏10g，川贝10g，瘦肉50g。
做法：药材洗净后加水200ml，隔水蒸炖1小时下盐调味即可。
功效：理气化痰，宣肺止咳。慢支肺气病人，证属痰浊上扰，表现为痰白粘稠者适宜食用。

橘红白术饮
材料：橘红5g，白术10g，党参10g、茯苓10g。
做法：白术、茯苓、党参先煮30分钟，弊慎后放入橘红同煮15分钟即可饮用。
功效：健脾理气，有助长期饮酒人士护胃健脾。

橘红与化橘红的区别
橘红：形状呈不规则长条或不整齐薄片状，表面黄棕或橙红色，有光泽，密布油点，气味芳香，味微苦而后觉麻舌。主要有效成份含橙皮甙。

化橘红：形状多呈对折的五角、六角或七角星形，外皮黄或黄绿色，密布毛茸，有皱纹及小凹点，气微香，味道苦。主要含柚皮甙。

两者味皆苦、辛，性温。但橘红理气宽中，燥湿化痰，用于缓解咳嗽痰多及食积不化等症而无热象者；化橘红化痰理气，健脾消食，用于缓解胸宏谈中痰滞，咳嗽气喘等症。

‘伍’ 推荐橘红的食用方法 能够有效治病

想要让中药材的功效发挥的更出色，那么在选择食用方法的时候我们就需要注意了哦，如果能够选择合适的方法来吃，那么就可以让我们更好的发挥出橘红的效果了，下面就让我们一起看看橘红怎么吃可以让我们更好的发挥功效吧。

橘红有个比较重要的作用就是能够止住小儿上吐下泻的病症。不过，我们一般把橘红和丁香合起来运用，而且把它蜜炼成黄豆丸那般大小，把药丸做好之后，搏神指我们大家不能让小孩用开水灌下，如果嫩够用熬得比较黏的基配米汤服下的话，其效果将会是相当不错的。这就是橘红的食用方法中比较典型的一种。

橘红还有一个比较常用的方法就是可以化痰，一般情况下，我们会把橘红、黄芪和甘草合起来运用，然后研磨在一起，把它放在蒸锅上蒸熟之后，就可以服用这种中药。不过做成这种饼状的药丸为的是治疗痰多的咳嗽，所以我们不要用水，直接干咽下去，效果会比较好。这也是橘红食用方法中比较特殊的一种。

只需要把橘红放在碟子上面，然后加上一些清水在里面，接着再瞎大把碟子放到锅里蒸上八分钟到十分钟左右，一直蒸到化橘红变软以后取出来切成片就可以了，对于我们来说，这样的吃法的是非常方便的了，很适合我们现代人来说服用了，吃起来既美味又方便，而且保健的功效是最出色的了哦。

橘红的日常保健吃法主要有几种，常见的是用化橘红泡水喝，或者说用化橘红来加上猪肉或者是骨头等等一起煲汤，亦或者可以把化橘红切成碎片或者是打成粉末放入到玻璃瓶里面加入一些蜂蜜在里面浸泡一定时间以后饮用，这是可以帮助我们有效的保护咽喉健康的了，还可以帮助我们止咳化痰，在天气干燥的时候我们就可以选择这样吃上些橘红了，是可以帮助我们有效的保护身体健康的了，我们不能错过了哦。

这就是我们给大家介绍的有关橘红的情况了，我们可以发现橘红这种中药材也是一种食材了，因此食用起来是很方便的了，而且食用的方法也是很多的了，我们上面就给大家进行了介绍，我们是可以更好的吃到橘红了哦。