苏子油的食用方法

❶ 苏子油如何食用急！！！！！！

如果要炒菜时用要和大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合后再炒。 如果是凉拌就和麻油的用法一样。

❷ 紫苏籽油到底可不可以炒菜吗

紫苏籽油可以炒菜。

紫苏籽油食用方法：

1、直接口服：人均日服用量5-10毫升，儿童减半，每次2.5-5毫升，每日1-2次2、沾面包：将植物油盛入小碟中，拿面包或馒头沾上油，品尝初榨油的清香与滑润。

2、凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。

3、烘焙：糕点制作过程中，代替氢化油或奶油做烘焙用油。

4、自制调和油：将营养油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～1：10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。

5、每天早上在炼乳或原味酸奶里面加入一汤勺植物油口服，食用方便美味。

(2)苏子油的食用方法扩展阅读

功效作用：紫苏籽油（紫苏油）是一种高不饱和度的天然油脂，对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成份，

因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。国外研究表明，α－亚麻酸还有抗过敏和在逆境中提高适应能力及抑制某些癌细胞的作用。它在人体内不能自主合成，需由食物供给。

❸ 苏子油怎么吃养肝就用雷博士强肝糖浆

苏子是归属于紫苏叶类型中的一种植物，可是它还可以作为中草药材来服用，它的作用也是有许多
，就拿护肝而言，肝是我们人体中较为关键的一个人体器官，它影响着我们人体得身心健康，假如肝出现问题，我们的人体一样也会出现一些问题，苏子的食用方法有很多，那么苏子如何吃才可以护肝?

苏子籽有降气止咳化痰的作用，作法也是有很多种多样，能够
立即吃还可以将其炒过，再损坏。做面食例如花卷馒头什么的时候加一点进来，要不是在烙糖饼的情况下加进，和芝麻的作用类似，那样做着吃比立即吃口味好些许多
，还能够压榨油吃，铁锅炖菜煮肉的情况下苏子籽能够 作为调味品。除开带有化痰止咳的作用外，还清肝火，护肝，避免 乳腺增生，针对肝不好的人吃一些是非常好的。

苏子籽是能够 立即直接生吃的，对肝脏有益处，能够
保护肝脏的身心健康，要是清理干净就可以，还具备减轻发烧感冒寒症、缓解咳嗽、化痰的功效，还能够拌凉菜或是熬汤服用!
苏子带有不饱和脂肪，对软化血管和胆固醇有一定的实际效果，因此苏子具备=有养肝的作用，熟的比生的好点，苏子熟的碾成粉服食辅助医治慢性肝炎，建议您清淡的食物。

功效:
1. 对血糖的功效用含紫苏油的精饲料喂鸡, 能使鸡血液胆固醇水准减少, 但对小白鼠不存在功效, 并造成小白鼠颈部脱毛和皮肤危害;用含紫苏油的精饲料喂兔,
能提升其休重和肝脏净重, 但对血液及肝脏的胆固醇成分无显着影响.

2. 抑菌作用试验说明:
紫苏油(0.1%)对变形杆菌、黑曲霉菌、青霉菌及大自然中的霉菌均有抑制效果.在其中对霉菌和酵母的功效显着强于0.05%的尼泊金有0.3%的苯甲酸.

3. 防腐蚀、抗氧化性功效紫苏子经脱油后的酒精提取液有防腐蚀及抗氧化性功效.能用于食材和药物的长期性存储.其抗氧化性功效较0.02%的BHT(2,
6-二叔丁基对甲基苯甲醇)为强.医治肝硬化腹水的小偏方：用一只乌骨鸡把内脏器官掏干净，内脏器官里放入苏子籽或苏子油，加水里烧煮没放调味品，可加少量盐,吃荤喝粥。大概吃个50-60只乌骨鸡便会有转好。

❹ 野苏麻油能食用方法

最常见的食用方法就是调制凉拌菜，凉拌菜在调好以后加入适量的苏麻油，能起到提味增鲜的重要作用，而且会有淡淡的紫苏香气。煲汤时也可以适量加入苏麻油，但是一定要掌握正确的加入时间，因为苏麻油不能经过高温蒸煮，不然会让它含有的活性成分大量流失，在使用以后也起不到应有的保健功效，最好在汤品煲好以后出锅，再加入适量苏麻油提味。苏麻油的功效是:
1.苏麻的植物油脂不含胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼腥味的不足，医学界认为，苏籽油制剂是鱼油制剂的更新换代产品。
2.苏麻油在美容方面可以配制成各种化妆品，可以防止皮肤干燥、粗糙、皲裂和预防皮肤老化，并能改善头皮屑增多，有效防止脱发和促进毛发增长。
3.有维护大脑和神经功能所必需的因子;能抗血栓降血脂;预防癌变和抑制肿瘤细胞转移;抑制变态性病症;如果长期食用能延年益寿。

❺ 紫苏籽油的使用方法

（1）自制调和油：将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1：5～10的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
（2）凉拌佐餐：在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。（不适合烹饪炒菜，油温过热加速氧化，损坏α-亚麻酸）
（3）作按摩基础油。
推荐人群：
几乎适合所有人群食用，尤其是孕妇、儿童、学生及脑力工作者、老年人以及近视、高血脂、肝病患者经常食用。

❻ 苏子油怎么吃对身体好

1、作平时日用油来使用，把色拉油和紫苏油按4：1的比例兑好，然后炒菜用就行了

2、口服：治疗心脑血管疾病的患者，要每天三次空腹口服效果最好，半个月就见效，每次一小勺即可。­

3、可用来拌凉菜和拌饺馅，味道很鲜美的。

4、肝病患者，必须用紫苏油炒鸡蛋，每天早上空腹吃下治疗效果最好。

苏子油里面含的A-亚麻酸是我们人体必需的营养成分，目前出现心脑血管疾病的病人都是体内缺少A-亚麻酸所致，而A-亚麻酸人体字体又不能合成，只能靠含A-亚麻酸的食物来补充，所以每天使用苏子油是补充人体A-亚麻酸的最好办法，因此苏子油应该像吃其他植物油一样，天天吃。

(6)苏子油的食用方法扩展阅读：

苏子油全称为紫苏籽油，外文名称为：Perilla Seed Oil。是以紫苏籽为原料提取的食用油。紫苏在食用、药用方面具有悠久的历史，《神农本草经》将其列为上品。具有保肝、抗血栓、降血脂、降血压，保护视力，提高智力的作用，并对过敏反应及炎症有抑制作用。

紫苏籽油以传统的物理压榨方法精制而成，也可以采用亚临界低温萃取技术[1]，充分保留紫苏籽的营养精华，油色淡黄，油质澄清，气味清香。

❼ 紫苏籽油为何与普通食用油一样味道，如何分辨

一、制作原料不同

1、紫苏籽油：从唇形科药用植物紫苏(Perilla frutesccns)的成熟的种籽获得，是一种高不饱和度的天然油脂

2、食用油：在制作食品过程中使用的，动物或者植物油脂。常温下为液态。

二、主要营养成分不同

1、紫苏籽油：紫苏籽油含有多元不饱和脂肪酸。其中：棕榈酸4.0－12.0%，硬脂酸1.0－4.0%，油酸10.0－25.0%，亚油酸10.0－25.0%，α－亚麻酸50.0－70.0%。

2、食用油：食用油中的主要营养成分是甘油三酯（脂肪），维生素E，植物甾醇。

三、作用不同

1、紫苏籽油：对降低胆固醇、降低血脂、防止动脉粥样硬化、降低脑血栓和心血管疾病的发生有持久作用。α－亚麻酸摄入人体后在酶的作用下可以在人体内转化成二十碳5烯酸(EPA)和二十二碳6烯酸(DHA)，它就是深海鱼油的主要成分，因此又叫植物深海鱼油，比深海鱼油更好的是它不含胆固醇，EPA和DHA具有降血脂和提高记忆力的作用。

2、食用油：用来炒菜。同时它的口感也比较好，能增加食物的美味度。

❽ 苏子油是凉性的东西吗

    苏籽油中主要活性物质是其中含有的60%以上的α-----亚麻酸。它的最重要的生理功能首先在它是被誉为脑黄金---- DHA和脑白金----EPA前驱物质。
苏籽油含a—亚麻酸达50~63%，比亚麻油中a-亚麻酸还要高。
  生物化学证明a-亚麻酸进入人体后，在酶的作用下，依次生成EPA、DPA、DHA，由于上述生化过程是不可逆的，由于a-亚麻酸的抗氧化性比EPA、DHA好，植物油脂不含胆固醇，植物油脂的清香又弥补鱼腥味的不足，医学界认为苏籽油制剂是鱼油制剂的更新换代产品。

❾ 谁知道苏子油是什么制成的

一种植物叫紫苏，叶子算是一种香料（跟八角、桂皮差不多），有一种比较特殊的气味，紫苏油就是用紫苏的种子榨出的油，价格比较高，被人当成保健品使用，据说有增加记忆力、降血脂的功效（未经本人证实），孕婴店有售。

❿ 如何鉴别苏子油是否过期正常的苏子油是什么味道如果过期了，还能食用吗

有两个方法
①看看食用油底部是否有深色沉积物，或者飘浮着一些一条一条的絮状物。
②闻一下油的气味，如果有酸味或者刺眼刺鼻的一些辛辣气味，则说明变质。
作用
(1)护肝养颜
(2)抗血栓、降血脂
(3)改善记忆，保护视力
(4)缓解过敏反应
(5)延缓衰老
对孕妇的疗效
如果孕产妇摄入α-亚麻酸不足，会产生α-亚麻酸缺乏症，主要症状如下:
1、新生儿脑发育不良，视力不佳，反应迟钝，抵抗力弱;
2、产后乳汁少，并且乳汁质量低;
3、孕产妇精力不足，时常有疲劳感;
4、孕产妇体重增长幅度大;
5、睡眠不好，情绪烦躁不安;
6、产后体重超重，体形、皮肤、精力恢复慢。
食用苏子油则能明显改善以上症状。
使用方法
(1)自制调和油:将紫苏籽油与日常食用的大豆油、花生油、菜籽油等按1:5~10
的比例混合均匀，按日常习惯食用即可达到良好的补充和均衡营养的目的。
(2)凉拌佐餐:在拌凉菜时放入少许调味或增加光泽。
(3)作按摩基础油。
紫苏籽油被认为是富含α-亚麻酸的最好的食用油，α-亚麻酸(a-LNA)含量高达60% ~70%。α-亚麻酸属ω-3系列不饱和脂肪酸，是人体必需的不饱和脂肪酸之一，人体自身不能合成，只能从外界摄取。