燕窝的食用方法推荐

‘壹’ 燕窝怎么吃最佳

燕窝性质平和，功效渗透慢，需坚持服用方有效果。一般建议成年人一次使用3-5克的燕窝，孕妇可以适当的加大使用量，每次推荐使用5-6克，小孩子需要根据具体情况酌减燕窝使用量，建议每次吃1-2克。

‘贰’ 燕窝怎么吃效果最好 燕窝的正确吃法

对于燕窝相信大家应该都不陌生，所谓高端的食材当然是要用最朴素的方法来制作了，燕窝要怎么吃才是最好的？燕窝的正确吃法是什么？
燕窝怎么吃效果最好
在日常生活中燕窝有多种多样的吃法，最常见的就是做成燕窝炖冰糖。在做燕窝炖冰糖的时候一定要注意放冰糖的时间，不能把冰糖提前放进去炖煮，要在燕窝快要炖好的时候放进去就可以了，燕窝的甜度要根据自己的喜好加入适当的冰糖。在炖煮燕窝的时候也可以加橙子、椰汁、木瓜等都是可以的。

燕窝的正确吃法
1、将燕窝用纯净水浸泡8小时（好的燕窝3、4小时基本泡开，但时间越长燕窝会发挥最大的发头）

2、将泡好的燕窝放入炖蛊，加入纯净水刚好末过燕窝2cm即可

3、红枣洗干净，用开水烫泡一下放入炖蛊一起

4、先把锅里水烧开，然后调文火40分钟

5、30分钟时候放冰糖。

燕窝有什么功效
第一点首先要说的燕窝的功效是补虚养胃。燕窝是一种温性的食物，食用燕窝可以止胃寒性，缓解胃寒出现的呕吐现象。在胃阴虚的时候，食用一碗燕窝，可以对调理你的胃起到了很好的作用，温性东西调理你胃里面的阴虚，使你的胃恢复活力。

第二点要说的是燕窝的安胎作用。大家应该会看到很多孕妇吃燕窝吧，那是因为燕窝具有安胎的作用，孕妇在怀孕期间，身体比较虚弱，产前食用燕窝可以起到安神养胎的作用。吃燕窝不仅仅局限于生孩子前，在生产后吃燕窝，可以帮助孕妇排除体内存有的毒素，具有滋阴补身的效果。所以燕窝对正在怀孕或者是刚生产完的孕妇食用起来是非常好的。

第三点要说的是燕窝具有补脑益智的作用。燕窝里面因为含有多种多样的氨基酸，在婴幼儿和儿童食用燕窝之后，婴幼儿和儿童可以增长智慧，增加儿童思维能力，并且还具有抗敏感和补先天不足的功效。老人使用燕窝之后可以有效的预防老年痴呆，增强老人的记忆力。所以燕窝对儿童、老人来说也是一个好的补品。

燕窝适合什么人吃
燕窝适宜女性、孕妇、中老年、精神紧张的人以及男性食用。燕窝所含的表皮生长因子（EGF）能强烈刺激细胞生长，抑制衰老基因，预防皮肤衰老，使皮肤保持最佳生理状态。春天本是人体新陈代谢旺盛的季节，食燕窝能保养肌肤，使肌肤滋润、光滑、富有弹性。燕窝中含有的活性醣蛋白的水溶液更可直接刺激免疫系统的细胞生长。促进新陈代谢，及增强机能功效。燕窝里含有燕窝酸，补充大脑，增强记忆力，可以预防老年痴呆症。老年人以清淡食物为主，多吃高蛋白低脂肪的滋补品，燕窝是首选。

‘叁’ 燕窝怎么吃正确食用方法

燕窝因其独特的品质也赋予其不同于一般食物的食用方法，怎么吃才能真正保证它的营养成分被人体完整吸收呢?以下是我收集整理的关于燕窝的正确食用方法，希望对你有帮助。

燕窝的正确食用方法

一、食用燕窝的日常须知

1、周期：燕窝的最佳食用周期为早晚各一次，如果经济条件不允许可以每天一次，最少是三天一次，连续食用三个月，效果才会比较明显。

2、食用时间：食用燕窝的最佳时间是在临睡前，或是饭前、饭后两个小时食用会更宜人体吸收。

儿童、妇女和年长长辈可以在早上5点至7点之间食用，有助于调养。一些肺部有病痛或咳嗽的人，在凌晨一两点或半睡半醒之间吃下，效果会更好。

3、注意事项：燕窝配食讲究"以清配清，以柔配柔"。一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物，不抽或少抽烟。

燕窝炖煮方法

先将燕窝放在清水中浸泡，使其松软膨胀，捞起够再用清水洗净后沥干，然后文火慢炖。

4、用量：燕窝讲究少食多餐，保持定期进食，建议干货燕窝成人每次食用3-5克，儿童每次食用2-3克，浓缩即食燕窝每次食用20-30克，空腹食用。

二、根据不同品种，其浸泡的时间各不相同：

1、白燕：浸泡4-6小时，文火慢炖约30分钟-1个小时。

2、血燕：浸泡6-12小时，文火慢炖1-2个小时。

3、燕丝：浸泡1个小时，文火慢炖30分钟。

4、燕条：浸泡4小时，文火慢炖1个小时。

5、燕饼：浸泡3-4小时，文火慢炖1-2小时。

三、炖煮注意事项：

1.温度：先用高火使水沸腾，然后转为文火慢炖

2.各种配料应单独煮炖。主要器皿：电磁炉或家用液化灶带盖陶瓷炖盅、不锈钢锅、漏网、汤匙、奶盅。

3.水量：燕窝泡制好，倒入炖盅，水适量，盖过燕窝为宜

燕窝炖制的注意事项

1、每人每天食用干燕窝3-5g最有效果。

2、用冷水浸燕窝而不要用热水浸，避免溶化。

3、家常食用燕窝以做燕窝粥和炖燕窝汤最常见。

4、清晨或晚上睡觉前空腹服食燕窝吸收最快、最完全。

5、燕窝菜式采用炖的方式最理想，煮或煲损失有效成分较多。

6、初次使用燕窝的人，初期的一个月要每天食用，会有比较明显的感觉。

7、如系咸食，应在吃的时候才下盐，若炖的时候下盐，盐分会将燕窝分解。

8、燕窝咸甜俱宜，但从实惠、可口和方便各种角度来看，甜食都比咸食为好。

9、燕窝浸发后如要拣毛，可在浸妥的燕窝中加一滴生油，用筷子拨弄，燕毛随油而走，可较易拣除之。

10、“味不能杂”，燕窝应用清纯的汤来炖才合适，咸食用鸡清汤、蘑菇清汤，甜食用椰汁、杏仁汁、牛奶、冰糖水配合最恰当。

11、每次可以炖煮一周的量放在冰箱保鲜格里备用，注意密封好。食用时可以加入热牛奶等，或放入微波炉里加温。放冰箱里的燕窝为纯燕窝，在炖煮时不要加入冰糖等，以免影响保质期。可在食用时再加入其它原料调味。

12、隔水、文火，时间控制是关键，建议最好用陶瓷，不用柴紫砂炖锅(紫砂的特性，容易挥发和残留以前炖制其他药物的成份)因为燕窝是金丝燕凝结了的唾液，在摄氏100度下会溶化成水，尤其是官燕;此外，燕窝的促进细胞分裂激素能在摄氏80度下仍保持活性，但高温直接煮食会破坏燕空中大部分营养素，所以最好的煮食燕窝方法是炖。文火炖可使炖盅内温度保持在摄氏80度左右，可避免燕窝因高温溶化，更重要的是可保留燕窝的营养。选用电子炖盅安全方便，可调至文火炖即可，即便如此，若炖的时间过长，燕窝仍会变成液体，所以控制好时间也很重要。

吃燕窝的好处

1、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

2、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

3、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

4、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

5、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

6、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

7、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

‘肆’ 燕窝怎么吃食用方法推荐

燕窝富含水溶性蛋白质和氨基酸，可以促进细胞组织再生，使人的皮肤光滑、有弹性和光泽，减少皱纹，是女性的美容佳品。以下是我收集整理的关于燕窝的食用方法，希望对你有帮助。

燕窝的食用方法推荐

1、冰糖燕窝

原料：燕窝6克(一盏) 枸杞子约20颗 黄冰糖50克 。

做法：将燕窝用30度左右的温水浸泡一小时后，换30度温水再浸泡1小时。用手轻轻揉洗燕窝，并将杂质水箅出。再倒入温水清洗三次，用镊子夹出掺杂在燕窝中的燕毛后，将浸泡的水箅出。最后，倒入约300毫升的纯净水，将洗净的燕窝浸泡至软涨。这个浸泡过程大约需要4小时，水要没过燕窝的表面。将浸泡好的燕窝，连同浸泡的水一起倒入炖盅，再加入黄冰糖和枸杞，放入炖锅，隔水炖45分钟。炖好后取出，可温食，也可放凉后食用。

2、木瓜炖燕窝

原料：鲜熟木瓜1/4~1/2个(视大小而定)，燕窝盏30~50克，冰糖50克。

做法：木瓜洗净外皮，用刀剖开，去除内核，用汤匙挖出木瓜肉，备用。将燕窝浸泡于清水中，约30分钟后倒掉浸过的水，再次加入清水浸泡干净燕窝一个半小时，然后取出燕窝，和木瓜肉一同放进炖盅内。同时用第二次浸燕窝的清水煮溶冰糖，趁热倒进已盛有燕窝、木瓜肉的炖盅内，加盖，隔水炖两小时，待温后饮用。

3、燕窝炖鸡

原料：精选燕窝半两，去皮鸡半支，龙眼肉三钱，姜两片，水四碗。

做法：将以上材料隔水炖三小时，食时加盐。

4、燕窝虫草银耳汤

原料：燕窝5克，冬虫夏草3克，银耳15克，冰糖25克。

做法：上药按比例配制，先用水炖燕窝，然后加入冬虫夏草、银耳、冰糖再煮15分钟。饮汤并食燕窝、冬虫夏草、银耳。

5、雪蛤银耳炖燕窝

原料：雪蛤3克，燕窝3克，银耳3克，冰糖30克。

做法：将燕窝、雪蛤、银耳用温水浸透。燕窝镊去燕毛撕成条状。雪蛤漂洗干净，刮去黑色杂质，切成小块。银耳撕成瓣状。将燕窝、雪蛤、银耳放进炖盅，加沸水1碗，把炖盅盖上，隔水炖之。待锅内水开后，先用大火炖30分钟，后用中火炖1小时，加进冰糖后再用小火炖30分钟即可。炖好取出，待温后服食。

6、杏汁炖燕窝

原料：燕窝(燕条)5钱(约20克)，南杏2两(约80克)，北杏2钱(约8克)，糖适量。

做法：先将燕窝洗净，然后浸水八小时，拣去毛及杂质后滤去水份，用干毛巾把燕窝弄干，将拣净的燕窝加五碗水炖半小时备用。将南杏及北杏放入搅拌机内加二碗水搅成杏汁，倒入纱布袋内隔去杏渣。将糖加入杏汁中煮沸，然后再加入炖好的燕窝即成。

燕窝的十大功效

1、补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。

2、补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。

3、凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。

4、止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。

5、使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。

6、燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。

7、孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。

8、燕窝是天然增津液的食品，并含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用。

9、凡经电疗、化疗而引起的后遗症，如咽干、咽痛、肿胀、便秘、声嘶、作呕等，食燕窝都有明显的改善。

10、燕窝味甘性平、滋阴润燥，是有营养的有益食品，有保健食疗之效，是大众欢迎之健康食品。

燕窝每天吃多少合适

1、若希望通过食用燕窝到达美容功能，必需保持食用3―5个月的时光，而每个月食用的次数不少于10次，每次用量不少于干燕窝3―5克，即食燕窝20-30克。

2、对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者，可以每次1克干燕窝、隔天一次。如无过敏症状可调整到2-3克/天/次。

3、各时期孕妇燕窝食用量及方法:

时间: 准备怀孕和妊娠头三个月(即0-12周)。干纯燕窝每次3-5克，每天食用一次。早晚空腹均可食用。

时间:妊娠13-27周为中期妊娠，是母亲和胎儿都已安定的时期。干纯燕窝每次2-3克，每天食用一次。早起空腹时或晚上临睡前均可食用。

‘伍’ 燕窝的正确吃法和用量

燕窝的6种吃法

1、燕窝小米姜糖：先将燕窝置于水中充分泡开之后，换水，在泡半个小时，然后同小米一起一熬成粥，粥稠之后加入适当姜糖。此粥最适合女性在经欺即将结束后每日食用，其具有缓解痛经，滋阴润燥之功效。

2、清炖燕窝：把5克燕窝充分泡开之后，加半碗水，隔水炖半个小时就可。清炖燕窝最适合临睡前食用，具有美容养颜、助睡眠之功效。

3、银耳雪梨燕窝糖水：将燕窝、银耳分别泡发之后，同切成块的雪梨一起隔水炖汤，食用前加适量的冰糖即可。此方具有滋阴润肺、提高免疫力之功效，特别是对有呼吸系统疾病、肺病的患者更具保健功效。

4、牛乳燕窝：按普通做好提前炖好燕窝，然后温热牛奶，将两者混合并搅拌均匀即可。牛乳燕窝适合睡前饮用，其有改善女性寒质体质，另外对脾胃虚幻、易失眠的女性也有一定的保健功效。

5、燕窝核桃露：把核桃磨成粉，炖好燕窝，将两者搅拌在一起，可依据个人口味适当加入冰糖也可不加。燕窝核桃露最适合怀孕的准妈妈经常食用。

6、木瓜炖燕窝：先将燕窝置于水中浸泡一个小时，然后倒掉，换掉水在浸泡半个小时，将木瓜去皮去核，然后切成块，同燕窝一起放到炖盅中加盖隔水炖两个小时后，冷切之后就可食用。木瓜炖燕窝具有丰胸美容之功效，最适合女性在经期结束后食用。

‘陆’ 燕窝怎么吃

纯正天然燕窝炖到溶化是最有营养的吃法。

要了解燕窝，一定要了解燕窝的属性。燕窝本身不补，非补品，是滋养品，所以要达到补的功效必须加上配料才能更加有效的达到中国医学中所说的养生功效。

燕窝食用方法如下：

1、燕窝雪梨羹

材料：5克燕窝，一个雪梨，适量冰糖。

炖法：将雪梨榨成汁，加入发泡好的燕窝，一起炖煮25分钟，加入冰糖即可。

温馨提示：脾胃虚弱者不宜生吃雪，吃梨忌吃油腻食物易导致腹泻。

2、燕窝炖花旗参

材料：5克燕窝，2克花旗参，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

温馨提示：吃参者者瞎类不要吃萝卜也不要饮茶。因茶叶中含有多量的鞣酸，会破坏西洋参中的有效成分，必须在服用西洋参2至3日后才能喝茶。孕妇也要慎用花旗参。

3、嫌迅燕窝炖虫草首空

材料：5克燕窝，1-3条虫草，2粒红枣，适量冰糖。

炖法：将发泡好的燕窝，虫草与红枣以冷开水炖25分钟，加入冰糖再炖5分钟即可。

‘柒’ 燕窝怎么吃可以

干燕窝吃法：
1、泡发：不同种类的燕窝泡发时间也不相同，燕盏泡发时间约为3.5-4小时，燕条大约需要泡发2-3小时，燕角需要泡发8-12小时，用手碰摸燕角的软硬度，感觉可以手撕即可。泡发时间不要超过12个小时，否则营养将会损失。
2、炖煮：用纯净水或凉白开，加水到刚好没过燕窝的位置，如果喜欢清爽口感的话可以加水至高出燕窝1cm，隔水炖煮，一般燕盏、燕条炖煮30分钟左右，燕角需要40分钟左右
3、搭配：燕窝需要清炖，炖煮完成后再加入其他食材，牛奶、蜂蜜、冰糖、椰浆、水果等，但注意不要加入酸性的食材
鲜炖燕窝吃法：开盖即食，或用热水温热后食用即可