食用菌病虫害防治方法

1. 食用菌栽培种防治病虫害的农业措施有哪些

食用菌病虫害防治应遵循预防为主，治疗为辅的方针。首先从农业上防范与控制，以取得事半功倍的效果。农业防治措施有以下几种：
（1）换茬、轮作，切断病虫食源。对于发生过严重病害或虫害的栽培房，不应连续种植相同的品种，以防相同的病虫暴发，难以控制。
（2）选用抗病性强、生活力强、高纯度的菌种。引进优良菌种时选择适宜季节温度出菇的品种，这样才能消除或减少病虫害侵染的机会，安全发菌顺利出菇。
（3）保持制种场所环境清洁干燥。提高菌种成品率的重要措施之一就是保持整个制种发菌场所清洁、干燥、无污染菌袋、无积水、排水沟通畅以及空气、水源清新、干净。这样空气中杂菌指数低，接种和发菌期间感染的机会也随之降低。
（4）同一菇房、同一品种，同期播种、出菇。采取这种措施便于管理和防治病虫为害。在保证正常出菇的条件下，适当降低菇房内的湿度，增加通气量，有助于减少病菌的生存条件。采菇后及时清除残菇，断根，清除污染菌袋，保持菇房清洁，最大程度地降低病虫滋生条件。

2. 食用菌类容易发生跳虫虫害，防治措施有哪些呢

防治方法：选培育原料时一定谨慎，不要选择受污染和霉变的原料，另外在基质消毒时一定要全面彻底，接种要在无菌环境进行，防止二次污染。发现病害后，加强通风，降低空气湿度品种选择。选用抗病、抗逆性强的品种这是香菇栽培是否成功的个先决条件，不仅要求品种的种性好,而且制作的菌种质量要高。种性是指香菇固有的抗病性、抗逆性、丰产性及品质等遗传特性

3. 食用菌类会发生跳虫虫害，用什么技术能够预防这种病害呢

病原真菌轮枝霉，是轮枝霉孢子通过水传播入蘑菇子实体，或通过人手，工具和飞入菇蝇和螨类传播。菌丝不被感染，但会通过菌丝生长进入距离间蘑菇子实体.在菇床上用诱集物，如鸡蛋壳、糖或有腥味、酒气味的东西，诱集后取出烧掉。这种方法在培养菌丝阶段或出菇期使用，都比较安全。也可用高效低毒的杀螨剂喷洒培养料面。

4. 平菇的病虫害及防治

平菇的病虫害主要有病毒病、木霉、曲霉、褐斑病、腐烂病、螨类、菇蚊、菇蝇等。防治措施主要有降低温度、加强通风，在病区喷2%甲醛液或多菌灵；制作菌种是要灭菌彻底，生产中严格无菌操作；在棚室内放置糖醋液、悬挂粘虫板和频振式杀虫灯等方法诱杀害虫。

平菇的病虫害在发菌期和出菇期都会发生，发菌期病害以霉菌为主，出菇期病害以细菌为主。虫害在平菇的整个生产过程中都有可能发生，因平菇生长速度快，菇体富集能力强，不适宜过多使用药物，所以一切病虫害以预防为主。

(4)食用菌病虫害防治方法扩展阅读

平菇的种植注意事项：

1、栽培环境要保持清洁。菇房、菇场若堆放杂物，会导致消毒处理不彻底，随便乱扔污染料，导致种菇失败。

2、平菇属于变温结实菇类，菌丝成熟后如采取大温差培养，可以加快子实体的形成。如后期温度过高，则难形成菇蕾或形成的菇蕾大批死亡。

3、空气温度过大，空气相对湿度发菌阶段保持在70％左右，出菇期间90％左右，如超过95％以上，通风不良，易发生杂菌虫害，菌盖也易变色腐烂。

4、阳光不可直射，菌丝生长不需要阳光，而子实体阶段仅需光大约为正常看书时的照度即可。如有阳光直射能使菇体表面干燥变黄，过弱则形成细柄、缺盖菇。

5、平菇的采收要及时。采收过早菇体发育不良影响产量；过迟不但品质下降，重量减轻，而且弹射出的孢子又会影响下茬菇的生长，一般于菌盖充分展开、孢子尚未弹射时采收较适宜。

5. 防食用菌病虫害的发生，有哪些方法

病虫害对食用菌的产量和品质有很大的影响。据统计，食用菌中常见的害虫有90多种，危害近30种，每年因虫害引起的食用菌产量约为25%。使用农药控制害虫，但使用过度，对食品安全和环境构成威胁，因此要以预防为主，采取综合预防措施的绿色方法控制害虫的发生。

化学防治法害虫是食用菌的直接侵害者，也是病原体渗透的重要媒介，因此必须同时进行防病和除虫。在采取一切预防措施的基础上，适当选择高效、低毒、残留的化学药品，可以最大限度地减少病虫害。硫磺：蘑菇屋供应前消毒用硫磺多熏烟，剂量为5克/立方米，点燃硫磺后密闭48小时，1 ~ 2天后供应。煤油或柴油：在棉塞、胶带等处发现粉红色的麦芽胞真菌层时，及时降低适当量的煤油或柴油，然后用薄膜包装，霉菌层就会腐烂。甲醛：如果菌种袋或菌种块层部分被真菌等杂菌污染，请用2%甲醛溶液注射或涂抹。蘑菇培养料感染核桃肉上菌后，应及时挖出污染的培养料和泥土，然后用2%甲醛溶液喷洒感染的床面。