白海参的营养价值及食用方法

1. 海参怎么吃有几种吃法

我认为这三种方法是可以保留90以上的营养，你可以试试。

海参的吃法：

1、 益智健脑海参煲：把水发海参切成大块放入锅中，加入煸香的肉片、海米、香菇和姜丝，翻炒到3-4后注入上汤，转入砂锅慢火煲40分钟。这种方法可以保留90%以上的营养成分，适用于小孩、脑力工作者、老人等食用。

2. 海参的吃法与作用

海参的吃法与作用

海参的吃法与作用，我们在日常的生活中经常都会吃各种各样的食物，每一种食物富含的营养价值都不同，我们一起看看我收集的关于海参的吃法与作用的相关内容，欢迎大家一起来阅读。

海参的吃法与作用1

一、海参的吃法

海参粥

海参可以切碎做粥、在做之前要先将米粥熬好、之后再将海参放入粥中、也可以加一些盐和糖、再熬五分钟出锅。

海参鸡蛋羹

将海参与少量木耳切碎后放入搅拌好的鸡蛋中蒸蛋羹、具有很好的滋阴养血效果。

蘸食

每早食一个、可蘸蜂蜜和白糖(糖尿病患者不建议使用该种食用方法)、也可放入牛奶中送服、常年坚持有强身健体的功效。

炒着吃

可以将海参和葱姜之类一起炒着吃、这种吃法会流失部分营养、但是味道是很好的、可以尝试这样吃。

凉拌海参

将煮后的水发海参用凉水洗透、切成薄片或切成碎丁、加入适量盐、糖、醋、味精、蒜泥和香菜拌匀即可食用、清淡凉爽、柔脆滑嫩、鲜味可口。

海参清汤

将海参切碎、入锅烧开、取方便面调料少许、根据个人口味调理。

海参蘑菇汤

用海参加蘑菇、玉兰片、虾皮煮汤、为中老年人理想的滋补品。

二、海参的功效与作用

增强体质

经常吃海参的人是很少感冒的、海参当中富含蛋白质、精氨酸等、这是免疫功能必须的物质、可以预防疾病、调整免疫力。

延缓衰老

海参中的胶原蛋白质、精氨酸、硫酸软骨素、磷、硒、烟酸、硅等具有延年益寿、消除疲劳、防治皮肤衰老、美容等功效。另外、精氨酸还有促成人体细胞再生和机体损伤修复的能力。

改善睡眠

食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高、对神经衰弱有特殊疗效、所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳、增强记忆能力也有重要功效。

抗疲劳

海参中含有丰富的酸性粘多糖和精氨酸、有明显的机体调节功能和抗疲劳作用。另外、海参中的烟酸、牛磺酸、钾、镍等营养素都具有快速消除疲劳、调节神经系统的功能。

调节血脂

常常食用海参能够预防心血管病、降血压、激发造血功能、抑制胆固醇的合成、调节血脂等。海参中含有的钒、锰、钾、铜、尼克酸、牛磺酸等可以影响体内脂肪的代谢过程、具有防止脂肪肝形成的作用。

海参的吃法与作用2

海参+猪蹄

产后催乳

海参炖猪蹄、是一道家常菜、也可以促进产后恢复、催乳、提高母婴免疫力。猪蹄炖烂后放入海参继续煮5分钟即可。

海参+蜂蜜

美容养颜

海参蘸蜂蜜一起吃是一种比较流行的吃法了、既能调味、又能较大程度的保留海参的营养不流失、也容易操作、适合进补人士以及时间不充裕的人。

海参+牛奶

强身健体

早上起床后、一杯牛奶搭配一只海参、常年吃有强身健体之功效。

海参+鸡蛋

快速补充营养、提高免疫力

鲜美可口的海参鸡蛋羹、做法简单、绝对营养。蒸好的`蛋羹口感滑嫩、搭配口感Q弹的海参粒、一口吃下去软嫩爽口、鲜上加鲜、令人回味无穷、蒸制的方法能较好的保留海参的营养成分。

海参的吃法与作用3

海参的功效与作用及营养价值包括

1、能调节人体水份的平衡、用于缓解水肿的症状

2、能够消除疲劳、提高人体的免疫力、增加人体的抵抗力

3、有固本培元、补肾益精的效果

4、有生血、养血、补血的作用

5、对真菌有显着的抑制作用

6、有抗炎的效果

7、可以有效的防止癌症的发生、抵抗癌症。

海参的食用方法有很多

1、可以炒着吃

2、可以加冰糖煲汤喝

3、可以将海参研磨成细粉冲服

4、可以和羊肉或猪肉在一起炖汤喝