鲜鬼针草的正确食用方法

A. 鬼针草煮水的正确方法

鬼针草煮水的正确方法如下：

主料：鬼针草1把。

1、采摘来的野菜鬼针草嫩叶摘干净。

B. 农村常见的鬼针草能吃吗如果能，是怎样的吃法呢

农村的地里有一种野菜，总是会粘在人的衣服上，还有的小孩会用它来恶作剧，这种野菜叫做鬼针草，其实它是一种可以吃的菜，但是很多人都不知道。

这种不起眼的野草其实价值颇高，但以前的老人在辛苦的岁月里采摘这种植物的嫩芽，加热后做凉菜，口感还是很好吃的，有些人把它用鸡蛋炒炒炒也是不错的选择。耳针草不仅可以拌，还可以泡水喝，较浅的耳针草可以加调料拌匀，味道清爽，稍成熟的耳针草可以炒鸡蛋，耳针草可以晒干揉搓，制成鬼针茶。鬼针草遍布农村，大家都很尊敬它，但很多人不知道它可以成为餐桌上的味道，凉菜味道新鲜，炒蛋营养也好吃，泡茶喝起来很健康。

C. 新鲜的鬼针草能吃吗怎么个吃法

可以吃，口感不错。具体做法：用手掐掉嫩尖，老叶舍弃，用水洗净，然后焯水，捞出后把水控出来，放香油和食盐，还可以放一些蒜泥，喜欢吃辣的还可以放点辣椒油。

D. 鬼针草可以吃吗具体的吃法是怎样的

农村老家门前房子后面有一根草，特别是长得旺盛，小时候没有杀虫剂，只用锄头锄草。这种草叫鬼针草，真让人头疼。田里长了这种草，不久就会长满田地，影响农作物的生长。鬼针草可以开花，花的花蕾是黄色的，花瓣是白色的，很好看。开花后会长出类似针的东西，有点扎，小时候捉弄人的话，会把它绑在别人的衣服上，扎好后很难打扫，要慢慢地一根一根地拔。

后来才知道是讨厌的耳针草还是专门有用的中药。即使被蚊子咬或被蛇咬，也有很多用鬼针草解毒的功效。例如，有些人摔倒受伤，这种草药也有帮助。我们家乡很少有人有高血压当地人的食物比较清淡，偶尔吃耳针草对健康有好处。因为鬼针草可以调节人体血压，有规律地吃可以预防高血压。

E. 鬼针草的用法鬼针草有什么功效

鬼针草有解毒，止泻解热的功效。那么你对鬼针草的使用方法了解多少呢?以下是由我整理关于鬼针草的用法的内容，希望大家喜欢!

鬼针草的用法

内服：煎汤，15-30克，鲜品倍量;或捣汁。外用：适量，捣敷或取汁涂;或煎水熏洗。

鬼针草的简介

【通用名称】鬼针草

【别名】纲叉草，婆婆针，一包针，鬼蒺藜，盲肠草。

【炮制】除去杂质，抢水洗净，稍润，切成1～2cm小断，干燥。

【归经】归肝、肺、大肠经。

鬼针草的功效与作用

性味苦、平。有解毒，止泻解热的功效。治痢疾，咽喉肿痛，噎膈反胃，贲门痉挛及食道扩张等症。又治蝎和蜘蛛、蛇咬伤。近用治盲肠炎有效。

鬼针草的禁忌注意

《泉州本草》：孕妇忌服。

鬼针草的选方

①治疟疾：鲜鬼针草400~600克。煎汤，加入鸡蛋一个煮汤服。(《闽东本草》)

②治痢疾：鬼针草柔芽一把。水煎汤，白痢配红糖，红痢配白糖，连服三次。(《泉州本草》)

③治黄疸：鬼针草、柞木叶各25克，青松针50克。煎服。(《浙江民间草药》)

④治肝炎：鬼针草、黄花棉各75~100克。加水1000毫升，煎至500毫升。一日多次服，服完为止。(广西《中草药新医疗法处方集》)

鬼针草的炮制

一、采集加工

在夏、秋季开花盛期，收割地上部分，拣去杂草，鲜用或晒干。

二、炮制方法

取原药材，除去杂质及残根，抢水洗净，稍晾，切段，晾干。

鬼针草的配伍

1、治急性胃肠炎：刺针草15-30g，车前草9g。水煎服。呕吐加生姜5片，腹痛加酒曲2个。

2、治小儿单纯性消化不良：刺针草鲜草3-5株。水煎浓汁，连渣放在桶内，趁热熏洗患儿双脚，一般熏洗3-4次，每次熏洗约5min。1-5岁熏洗脚心，6-15岁熏洗到脚面，腹泻严重者，熏洗部位可适当上升至腿。

3、治急性黄疸型传染性肝炎：鬼针草100g，连钱草60g。水煎服。