❶ 油桃的功效与作用禁忌和食用方法
油桃的功效与作用禁忌和食用方法
油桃的功效与作用禁忌和食用方法，盛夏来临之时刚好遇上油桃大量上市，油桃的营养相当丰富，汁水丰盈，营养丰富，是一种很棒的水果，以下看看油桃的功效与作用禁忌和食用方法。
油桃的营养价值
油桃的营养相当丰富，每100克油桃果肉中就含有12毫克维生素C、40毫克磷、12毫克钙、0.8毫克铁、14.5毫克镁。除了这些微量元素，油桃还富含有机酸、果胶以及17种人体所必须的氨基酸类和叶黄素。一个新鲜油桃中的维C可以满足人体一天的需求。
油桃的功效与作用
1、益气补血
油桃能益气补血、滋阴生津，可以有效改善减少面部暗黄、气血匮乏的现象，尤其是可以帮助大病初愈的人改善气色。
2、补铁
油桃含有丰富的维生素C，能够促进人体吸收铁元素，从而达到辅助治疗缺铁性贫血，增强抵抗能力，提高免疫力的目的。
3、愈合伤口
油桃中的胶原成分能促进伤口结痂、愈合。
此外油桃还可以益气补肾、止咳化痰，还能促进少儿发育。
油桃的常见做法
油桃除了直接生吃，我们还可以试试下面这些做法，又简单又美味：
1、油桃奶冻
制作方法：先把牛奶倒入适当的容器内，根据口味加白糖搅拌均匀;然后给油桃去皮，再切小块放入冰格中;再把刚处理好的牛奶倒入冰格中;将冰格放入冰箱冻一晚即可。
2、油桃果酱
制作方法：油桃洗净去皮，然后用勺子慢慢刮下油桃果肉;把果肉倒入搅拌机稍稍搅拌后取出，倒入面包机中;再加白糖、淀粉，注意果肉、淀粉和糖的比例约为3：1：0.75;最后启动面包机的果酱功能即可。
3、油桃罐头
制作方法：把油桃、香瓜、苹果、梨等水果洗净去皮，切成块;锅内加处理好的水果以及适量冰糖、红枣、水，小火炖煮一小时左右即可。
4、奶香油桃派
制作方法：先把冷冻的黄油切成小粒加入低筋面粉中;再往面粉中加入100毫升牛奶，用手握、压的方法将面粉制成团，一定不要揉搓面团;将面团放入冰箱冷藏，15分钟后取出，把面团擀成长方形的薄面块;再把面块叠成三折放入冰箱冷藏，15分钟后取出，再擀成长方形;再重复上个步骤;取出已经放在冰箱冷藏好的派皮，放入派盘按压，用擀面杖轻擀几下切除多余派皮;用叉子在派皮上扎些小孔，派皮就做好了。
在鸡蛋中加50克砂糖搅匀，再加50毫升牛奶制作蛋奶液。把去核切成小块的油桃和50克细砂糖、10克黄油一起小火熬成焦糖油桃馅。
把派皮放入预热好的烤箱，180度15分钟后取出，倒入蛋奶液和焦糖油桃馅，再把烤箱调至200度，烤20分钟即可。
吃油桃的禁忌
吃油桃时一是吃果肉要适量，忌一次食用过量;二是忌吃大量桃仁。虽然桃仁有滑肠通便的功效，但桃仁吃多了可能会中毒，甚至导致心跳停止。
油桃不能和什么一起吃
1、油桃不宜和白酒同吃，否则容易上火、流鼻血，严重时可能会昏迷甚至死亡。
2、油桃和李子一起吃可能会便血。
3、油桃和鳖肉、狗肉等一起吃容易使旧疾复发。
4、油桃和茶水同食会造成肠胃功能紊乱。
5、油桃还忌与虾、蟹、鱼等海鲜河鲜同食。
油桃的功效与作用
补益气血
油桃有补益气血、养阴生津的作用，非常适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短的人食用；油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。
美容养颜
油桃含有非常丰富的维生素C，维生素C具有抗氧化性，可有效提高人体免疫力，减缓人体内自由基对细胞的损害，而且还能减少雀斑，有美白护肤的功效。
减肥瘦身
油桃不仅营养丰富，而且纤维素的含量很高，还能够使人产生饱腹感，有减肥瘦身的功效。
活血化瘀
油桃的桃仁具有活血化瘀、润肠通便的`作用，可以用作治疗闭经、跌打损伤等辅助治疗时使用。此外，桃仁的提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗。
油桃的功效与作用
1、补气血、养阴生津
油桃有补益气血、养阴生津的作用，尤其适合大病之后，气血亏虚，面黄肌瘦，心悸气短者食用。
2、适宜缺铁性贫血、水肿患者食用
油桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物，另外，油桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。
3、有助于人体补充维生素C
油桃所含有的.维生素C是非常的多的，大家是不是会好奇油桃和桃子有什么区别呢?其实油桃是通过桃子改良然后进行栽培而形成的。它的味道比桃子要好一些，营养也更加丰富一些，里面所含有的维生素可以满意一个成人的需要。
维生素C不仅有助于身体吸收铁和维护免疫系统，而且对合成皮肤的重要组成部分胶原至关重要。胶原还能促进伤口结疤，对伤口愈合十分重要。
4、桃仁止咳、降血压
桃仁提取物有抗凝血作用，并能抑制咳嗽中枢而止咳，同时能使血压下降，可用于高血压病人的辅助治疗